老豆腐怎么做好吃视频（老豆腐怎么做好吃一点）

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本文目录一览：

• 1、手掰老豆腐怎么做好吃
• 2、卤水老豆腐怎么做好吃?
• 3、炸豆腐怎么做好吃
• 4、豆腐太老要怎么做好吃
• 5、青炒豆腐的做法,上海青炒豆腐怎么做好吃
• 6、陕南老豆腐怎么做好吃

手掰老豆腐怎么做好吃

首先准备食材 准备一颗白菜只用白菜叶老豆腐怎么做好吃视频，撕开即可。准备老豆腐一块，用手掰成小块，掰开老豆腐怎么做好吃视频的豆腐边缘不规则，这样更加容易入味，大葱破开切成葱粒，生姜切成姜片，另外切一点葱花备用，还要准备一罐花生酱。

制作时间老豆腐怎么做好吃视频：10-20分钟 用餐人数：步骤 1 老豆腐一块，洗净备用。2 姜蒜适量， 分别都剁成细细的蓉蓉，越细越好，这样吃圆子的时候不会不小心吃到一块姜而辣到。3 将豆腐和姜蒜蓉放到大盆中，加食盐和调味料。这个调味料可以按自己的喜好添加。4 所有的材料用手抓捏。

具体做法是：豆腐放在盘中备用 将盐.味精.生抽.香油.辣椒油依个人口味调好。

卤水老豆腐怎么做好吃?

1、豆腐切成5厘米长见方的块，用纸巾吸干水。炒锅放在中火上预热。倒入花生油，热至七成，放入豆腐块，每面炸2分钟，炸至金黄，共约4分钟，捞出，沥干油。重复以上步骤至豆腐炸完。汤锅里放香桂叶，桂皮，小茴香，葱 ，生姜，盐 ，生抽，白糖，加水及汤。

2、第4步、将过滤后的豆浆放入煮锅烧开；第5步、用150ML的水溶解8克卤水豆腐王备用；第6步、豆浆煮好后，关火。

3、开始加入盐卤点豆腐，边点边用勺子搅动使它们充分混合。1当卤水倒入后不是马上就可以看到变化的，等个2分钟左右，在2分钟之间一定慢慢的搅，一会出现小豆花，形成大块豆花后可以开火加热1-2分钟帮助凝结。静置15分钟。1找个盆，把模具放在盆里，铺上纱布，把豆花舀入。

4、卤水老豆腐的做法步骤如下：食材：豆腐1大块、食用油适量、花椒适量、八角适量、姜5片、辣椒适量、盐适量、水适量。工具：刀、锅、铲子、碗。把豆腐切成薄片。起锅烧油，油温八成热把豆腐放进去炸。炸至金黄捞出。洗锅，锅内加水，放入姜片、花椒、八角、辣椒和盐。

炸豆腐怎么做好吃

第一步：制作炸豆腐一般用到的是白豆腐，这种豆腐更适合煎炸，炸的时候不容易破碎。把准备好的豆腐简单的冲洗干净，然后在蒸锅中加入适量的清水，把豆腐冷水上锅放进蒸屉中，把锅盖盖上，开大火蒸10分钟左右(蒸制时间从水开时开始计算)，如果豆腐块厚的话，可以适当延长蒸制时间。

十字对切将豆腐切成4小块。加入盐腌制2-5小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状，大小也随自己喜欢，我喜欢四方块。鸡蛋加一点点盐打成蛋花。

乐享生活ly0336 2023-12-05 · 贡献了超过142个回答 关注 炸豆腐怎么做好吃又简单 准备食材：豆腐、盐、葱花、姜、蒜、豆瓣酱。 豆腐切块，撒上盐腌制10分钟。 烧热油，放豆腐块，加入少许豆瓣酱翻动均匀。 撒上葱花，即可享用。

豆腐太老要怎么做好吃

可以做“锅塌豆腐”。主料：老豆腐1盒。辅料：面粉适量、蛋液适量、葱适量、姜适量、黄豆酱油1大匙、生抽1大匙、花椒粉1/2小匙、油适量、盐适量。步骤：豆腐切7cm的厚片，撒点盐入底味。沾上面粉。全部做好。裹上蛋液。放入油锅中小火煎。两面金黄盛出备用。

出锅：撒上葱花或香菜点缀，出锅前可以加入少许麻油或香油提香。注意事项：在烹饪过程中，火候的控制非常重要。煎豆腐时不宜火太大，以免外焦里生；焖煮时要保持小火，使豆腐慢慢吸收味道，保持嫩滑。通过以上步骤，你可以做出一道又嫩又好吃的烧老豆腐。

先把豆腐洗净，水沥干。然后切吧切吧，把一大块豆腐切成小块儿。往锅里倒入适量的油。等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。放好后调成中火，煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面。全部翻过来后，再把火调成中火煎至另一面金黄。

老豆腐做香煎老豆腐最好吃，具体方法如下：工具/材料：老豆腐、青椒、红椒、鸡蛋、锅、油、酱油、料酒、水调汁、白糖。准备食材。鸡蛋打散，豆腐两面都沾满蛋液。

将一整块豆腐放入凉水锅里面，然后就是加温烧开了。那样能够除去豆味为，随后捞出来切成雀舌茶形，这个时候放入心灵鸡汤里边，这种不断2次。 我们将要鸡胸脯、菌类、海叁都切成豆腐一样尺寸的片，预留。将虾米音乐清洗干净了，然后用温开水泡浸透了。将干海蛎子清洗干净了，除去老筋，放入碗里边预留。

肉切末，香菇洗净切片，葱姜蒜切细备用 老豆腐切1厘米左右厚片 油锅里加80克油，五成热时入豆腐片，我心急下得太多，排得太紧了，会粘起来，不妨分次油煎。第二锅就少了，不会粘起来，一面煎成金黄再翻面，不要翻来翻去，翻的时候轻手一点，不然易碎。老豆腐都煎好了，盛起备用。

青炒豆腐的做法,上海青炒豆腐怎么做好吃

1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分老豆腐怎么做好吃视频，切成厚度大小一致老豆腐怎么做好吃视频的块；鸡蛋均匀搅拌老豆腐怎么做好吃视频，打散成蛋液；将豆腐块均匀地蘸上蛋液；锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘；青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁；将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。

2、首先把水豆腐切成薄片。上海青要那种嫩小的这样就容易炒熟。把上海青放水里清洗干净。开火下油，放豆腐进去煎炸，炸至金黄色，然后放适量的盐、蒜米、姜蓉，生抽翻炒一下。把青菜放进去小心地翻炒至软就可以熄火了。工具/材料 上海青200克水豆腐250克，蒜米、姜蓉适量。

3、步骤1 食材：豆腐300克、大蒜2瓣、姜2克、小葱2根、上海青20克。调味料：食用油5克、豆瓣酱3克、辣椒面1克、花椒面1克、生抽2克、盐1克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3 豆腐切块。步骤4 大蒜切末。步骤5 姜切末。步骤6 小葱切葱花，葱白、葱叶分开。

4、油菜和豆腐怎么炒好吃 营养下饭油菜炒豆腐家常做法用料：北豆腐半盒，油菜（上海青）6小棵，葱丝适量，生抽2勺，蚝油1勺，醋0.5勺，花椒粉0.2克，盐1克，淀粉5克。油菜洗净切小段。白玉盒装北豆腐半盒切0.5mm左右的片，之后对角切成三角形或方片（不懒的话，三角形入味更好一些）。

5、青菜怎么做好吃 青菜炒豆腐 材料 青菜，豆腐 做法 豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。

6、做法：油菜一把。清洗干净。豆腐切成小块，在油锅里煎成两面金黄。煎好的豆腐盛在小盆里。还有一碗头一天泡好的木耳。总有网友问我吃哪一种木耳，实话实说我就吃我家最后剩的没法卖的碎木耳，泡出来也挺好的。

陕南老豆腐怎么做好吃

1、准备好原材料：用盐水浸泡过的老豆腐一块，生姜一小块，大蒜2瓣，蒜苗叶子和小葱叶子少许，辣椒酱适量（没有就直接用新鲜辣椒剁碎即可，我用的是家里常备的陕南石窝搨辣子，其他辣椒酱也是一样的，不喜欢吃辣或者没有的也可以省略）。生姜、大蒜洗净切末备用。蒜苗叶子和小葱叶子切碎备用。

2、传统工艺，匠心传承 血豆腐干的制作是一门传统工艺，凝聚了世代匠人的智慧。从选材、制浆到成型、腌制，每一步都精益求精。传统的制作方法，保证了血豆腐干的正宗风味和独特的口感，使其成为人们心中的一道不可磨灭的美食。百搭美味，创意无穷 血豆腐干不仅本身美味，而且百搭多用。

3、晚饭点了一个凉拌神仙凉粉、一个魔芋泡菜和一个炒老豆腐，外加两瓶冰镇的雪花啤酒。老板说神仙凉粉是用一种叫作神仙树的树叶做的，配上剁椒，味道极鲜美；魔芋是陕南的特色，与他们自家泡的辣椒、萝卜等一起炒出来确实好吃；豆腐用的是山阳很有名的老豆腐，蛮有嚼头的。

4、劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的 西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）北广济街的泡馍是老米家。东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。

5、九大碗，由九碗菜组成，每碗都是各有千秋，即：炖白菜、炖虎皮豆腐、炖萝卜片、方块肉、甜饭、条子肉、芥末萝卜丝、红烧肉丁老豆腐、丸子炖海带，是蓝田的招牌菜。 三原县 美食 ： 疙瘩面，条细如线。盛入碗内，面丝缕缕簇拥成团，如花蕾含苞待放。面质柔软而筋丝，臊子鲜嫩而醇香，可干吃，也可以汤吃。

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