干的凤尾鱼怎么做好吃（凤尾鱼干怎么做好吃法）
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怎么做干毛鱼好吃?
1、干毛鱼一碟干的凤尾鱼怎么做好吃，去头泡约3十分钟干的凤尾鱼怎么做好吃，切好杭椒，蒜片，准备好红椒切开，锅内下油，大火煸炒，加生抽、醋、少少盐(鱼本身也有咸味)、1/勺糖、黄酒，最后加入杭椒、蒜片、干红椒，最后起锅就好干的凤尾鱼怎么做好吃了。
2、材料干的凤尾鱼怎么做好吃：毛鱼、杭椒、干红椒、蒜片各适量。干毛鱼去头泡约3十分钟。切好杭椒，蒜片，准备好红椒切开。锅内下油，大火煸炒。加生抽、醋、少少盐(猫鱼本身也有咸)、1勺糖、黄酒。最后加入杭椒、蒜片、干红椒煸炒即可。
3、把小毛鱼干取出放进盆里清洗干净，毛鱼晾晒的时候有灰尘什么的，用水多冲洗两遍，大蒜洗两瓣拍碎。锅烧热，放入适量油，把大蒜放入锅中爆香，然后把稍微大点的鱼干先放入锅中炸。剩下的毛鱼干放入锅中，小火慢煎。大火倒入白醋去腥，然后继续转小火 倒点辣椒末倒锅里 ，翻炒均匀。
4、原料干的凤尾鱼怎么做好吃：鱼干、各种调料。要注意的是，小鱼干分咸的和淡的，这个一定要搞清楚了。如果是咸的，我们在做之前一定要用温水泡一泡，去掉它的部分咸味。沥干水分后再下到六成油温的锅中炸，到金黄即可。炸到金黄的鱼干就是这个样子了，如果是吃白味，就这样就可以上桌了。
干凤尾鱼怎么做好吃
干毛鱼一碟干的凤尾鱼怎么做好吃，去头泡约3十分钟干的凤尾鱼怎么做好吃，切好杭椒，蒜片，准备好红椒切开，锅内下油，大火煸炒，加生抽、醋、少少盐(鱼本身也有咸味)、1/勺糖、黄酒，最后加入杭椒、蒜片、干红椒，最后起锅就好了。
将凤尾鱼干用温水浸泡一会儿，待鱼干变软，洗净沥干干的凤尾鱼怎么做好吃；将锅洗净烧干，倒入适量的菜籽油烧热；待油表面的泡沫消失后，将凤尾鱼平铺在锅中，中小火煎；一面煎好后翻到另一面继续煎至两面金黄；加入适量的盐和香醋，翻炒均匀；入味，香酥即可。
酌量，鱼干本来是咸的）料酒腌上。2腌过的鱼干，将水性调料倒出。加上糖，糖的量要稍多些。3放上淀粉拌均匀，淀粉不需要太多，薄薄的就可以了。淋上烹调油。4炸锅预热五分钟后，将鱼干铺在炸篮中，5启动炸锅200度10分钟左右。中间可以拉开看看。6炸好的鱼干，可以当小零食吃。
将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内(看这里干的凤尾鱼怎么做好吃：干的凤尾鱼怎么做好吃你可以放入准备好的凤尾鱼干的肉丝)，然后加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋。将胡椒粉、保宁醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。
鱼片：10小块，新鲜的鱼片可以增加汤的鲜美。开水：总共需要8碗，保证汤底的充足。盐：半茶匙，适量的盐可以提味，但不宜过多。将上述材料准备好后，就可以开始烹饪这道鲜美的汤品了。将凤尾鱼干和昆布干用开水泡发，然后一起炖煮，这样能充分释放出海味。
干炸小凤尾鱼干做法
食材明细小鱼干适量淀粉适量生抽10克盐适量糖30克烹调油适量料酒10克咸甜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度干炸小鱼干的做法步骤1鱼干用纯净水泡上，中间需要换水清洗。泡好之后加生抽盐（酌量，鱼干本来是咸的）料酒腌上。2腌过的鱼干，将水性调料倒出。加上糖，糖的量要稍多些。
准备凤尾鱼，去鳞、去内脏、去头和尾巴，洗净后沥干水分。这一步很重要，因为如果鱼没有清洗干净，会影响最后的口感。在鱼身上划几刀，这样可以让调料更好地渗透到鱼肉中。然后放入盐、料酒、白胡椒粉、生姜和蒜瓣，腌制20分钟左右。
第一，鱼怎样炸好吃呢？干炸黄花鱼的做法。主料：小黄鱼适量。辅料：盐适量、料酒适量、花椒适量。步骤：小黄鱼去头、去内脏洗净；放入适量盐、料酒、花椒腌制1小时左右；油锅烧热直接下入小黄鱼炸至金黄变干，捞出；等黄花鱼放一会儿后，再放入油锅复炸一遍即可。第二，油炸凤尾鱼。
干小鱼做法如下：首先小鱼干用清水清洗，辣椒洗净切碎，姜、蒜切片。然后锅热倒油，转小火放入小鱼干翻炒至无水分盛出。最后锅留底油，下入辣椒、盐、姜、蒜、蚝油炒至断生，将小鱼干倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了。
这是侄女出嫁后回礼时候给的江西特产凤尾鱼，第一次接触这个食材，所以就模仿者小银鱼的吃法尝试着做了这道香煎凤尾鱼。一边看说明书一边烹饪的感觉还真是有点儿小紧张哦。
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