长豆角蒸包怎么做好吃(长豆角蒸包子的做法)

美食分享 3个月前 阅读:25 评论:1017

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豆角猪肉馅蒸包怎么做好吃,豆角猪肉馅蒸包

长豆角蒸包怎么做好吃(长豆角蒸包子的做法)

小麦粉加酵母粉和成面团醒发。豆角摘洗干净入锅煮至7分熟捞出沥干水。香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。猪肉馅加橄榄油、味精、酱油、葱姜末顺一个方向搅拌上劲儿。豆角切碎。香菇切碎与豆角放入搅拌好的猪肉馅中,加盐、芝麻油搅拌均匀作包子馅。

和馅儿(依然木有照片……)肉馅儿是肉店搅好的,回来洗干净、沥水,倒入生抽、料酒、盐、姜末、大葱、孜然,搅拌均匀(我是用手抓匀的),放在一边腌着。豆角洗净后放锅里焯一下水,切成丁,倒入腌好的肉中,拌匀。

豆角肉末包子的做法步骤7烧开水,把豆角进行焯水。然后,过冷水再切碎。豆角肉末包子的做法步骤8切碎的豆角放入肉糊中拌匀。豆角肉末包子的做法步骤9把发酵好的面团,排气,搓条,分剂子。豆角肉末包子的做法步骤10取剂子压扁,或擀一下。放上适量馅料。豆角肉末包子的做法步骤111收口。

将干酵母粉放入小碗中,用30度的温水化开,放在一边静置5分钟,让它们活化一下。将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中,用筷子混合均匀。往盆里倒入酵母水,用筷子搅拌成块,反复揉搓成团,直至面团表面光滑。用一块湿布将面盆盖严,为了防止表面风干,把它放在温暖处静置一小时。

原料:馅料:长豆角500g、去皮五花肉300g、大葱一根、干贝几粒、生抽、料酒、盐、香油。面团:3杯面粉、5g酵母、30度左右温水5杯五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀;长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。

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面团:3杯面粉、5g酵母、30度左右温水5杯五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀;长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。

做法 将干酵母粉放入小碗中,用30度的温水化开,放在一边静置5分钟,让它们活化一下。将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中,用筷子混合均匀。往盆里倒入酵母水,用筷子搅拌成块,反复揉搓成团,直至面团表面光滑。用一块湿布将面盆盖严,为了防止表面风干,把它放在温暖处静置一小时。

小麦粉加酵母粉和成面团醒发。豆角摘洗干净入锅煮至7分熟捞出沥干水。香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。猪肉馅加橄榄油、味精、酱油、葱姜末顺一个方向搅拌上劲儿。豆角切碎。香菇切碎与豆角放入搅拌好的猪肉馅中,加盐、芝麻油搅拌均匀作包子馅。

豆角肉馅蒸包的做法 和面(和面实在腾不出手,所以没拍照),家中有厨师机的小伙伴可以忽略这一步,按照厨师机指南制作。没有厨师机的请看过来~各种材料称重,将面粉倒入面盆,酵母温水化开后倒入面粉中,倒入适量水,用筷子搅拌,打入一枚鸡蛋,搅拌,逐次酌量倒入水搅拌,感觉差不多了,下手开始揉面。

干豆角蒸包干豆角需要煮熟吗晒豆角干之前,豆角需要煮,而不是蒸,蒸出来的豆角再晒会绵软没有嚼劲,煮豆角的话只需要5分钟即可。豆角去掉头尾,抽掉筋,洗净沥干水分备用。锅里倒入适量水加4勺盐烧开。把豆角放进去烫煮5分钟左右。等到豆角变软就可以捞出来了。把豆角铺在簸箕里面。

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做法 将干酵母粉放入小碗中,用30度的温水化开,放在一边静置5分钟,让它们活化一下。将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中,用筷子混合均匀。往盆里倒入酵母水,用筷子搅拌成块,反复揉搓成团,直至面团表面光滑。用一块湿布将面盆盖严,为了防止表面风干,把它放在温暖处静置一小时。

盖一块湿布在面盆上,常温下发酵,发酵时间自己掌握,我是以馅料准备好的时间为准。和馅儿(依然木有照片……)肉馅儿是肉店搅好的,回来洗干净、沥水,倒入生抽、料酒、盐、姜末、大葱、孜然,搅拌均匀(我是用手抓匀的),放在一边腌着。

豆角400克 步骤/方法 高筋面粉500克,温水265克,酵母5克,所有材料混合,放入面包机内,揉成光滑面团。揉好的面团拿出来,盖上盖子,放到温暖处发酵5倍大。发酵好的面团,用少许苏打水,放到发酵好的面团里面,揣揉排气,然后醒至10分钟。肉馅400克放入盆中备用。

步骤 小麦粉加酵母粉和成面团醒发。豆角摘洗干净入锅煮至7分熟捞出沥干水。香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。猪肉馅加橄榄油、味精、酱油、葱姜末顺一个方向搅拌上劲儿。豆角切碎。香菇切碎与豆角放入搅拌好的猪肉馅中,加盐、芝麻油搅拌均匀作包子馅。

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网友评论

精彩评论
  • 2024-07-11 02:37:09

    支持楼上的!http://vdnqk.gwgw14.com/20240709/5.html

  • 2024-07-11 02:46:42

    我只看看不说话。。。http://764.dyywj.com