排骨饭怎么做好吃窍门（排骨饭怎么样做）

今天给各位分享排骨饭怎么做好吃窍门的知识，其中也会对排骨饭怎么样做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、黑椒排骨饭的做法,黑椒排骨饭怎么做好吃,黑椒
• 2、用电饭煲怎样做排骨饭
• 3、排骨饭怎么做好吃,冬豆排骨饭的家常做法
• 4、做米线的方法
• 5、求大圆碗中式快餐排骨饭的做法
• 6、手抓排骨饭的正宗做法,手抓排骨饭怎样做才好吃的做法

黑椒排骨饭的做法,黑椒排骨饭怎么做好吃,黑椒

黑椒排骨饭的做法步骤 备好食材 排骨加入cook100黑椒酱30克，约20克黑椒牛排酱粉拌匀腌制半小时以上。 五常大米加适量水泡1小时。 寸烤盘中加入适量橄榄油 摆上排骨。

电饭锅黑椒排骨饭的做法 排骨泡水，去血水。黑椒汁，生抽，腌制排骨半小时。香菇泡水半小时。香菇下油锅爆香，排骨下油锅煎至双面微金黄色。然后一起倒入电饭锅，按下标准煮（一般37分钟）排骨下锅中小火，煎至双面微金黄色。

先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。盖好锅盖，压制上气时计时12--15分钟后，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。

豆粉1小碗方法/步骤将排骨洗净，加入姜、花椒、辣椒、桂皮、八角、草果、五香粉、茴香、香叶，用料酒腌制，静置10分钟左右。注意减少香料。闽南排骨饭的做法黄豆需要提前一晚泡好。转身倒水。洗干净备用。闽南排骨饭的做法去除血水：在锅里准备开水，倒入腌制好的排骨，用香料煮10分钟，然后滤出。

将排骨放入锅里煮开，沥干备用；仔姜洗干净，切成片备用；锅里油7成热后，放入排骨炒香；调入黑醋，使其每一块都充分沾到颜色，炒片刻；放入仔姜、泡椒炒香；调入适量开水，放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒；将材料放入砂锅内，盖上盖子中小火煲20分钟；调入生抽、味精即可。

用电饭煲怎样做排骨饭

1、大米洗净，浸泡30分钟，准备好各种原材料。趁泡米的时间，把各种胡萝卜、香菇、红薯、土豆切丁，葱姜蒜辣椒切碎。冷水烧开，放入排骨焯一下，逼出血水。捞出后用冷水洗净。锅里放油烧热，加入花椒、蒜、姜、辣椒煸香（偏清淡口味的不加花椒辣椒也行）。

2、首先准备好制作这道排骨焖饭需要用到的所有食材：排骨450g、大米300g、胡萝卜150g、干香菇15g、豌豆60g、葱10g、姜10g。

3、首先准备好排骨、洋葱、酱油、豆、米饭。然后把排骨洗净、焯水去杂质，加入姜丝去腥，如下图所示。然后加油热锅，排骨煎至金黄、加入洋葱、豆，酱油适量焖炒出香。倒入洗好的米里一起煮，如下图所示。然后静等30分钟，米饭出锅就做好了。如下图所示。

4、步骤1 准备原料：排骨400克、胡萝卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、葱、姜。步骤2 大米淘洗干净，排骨焯水，胡萝卜切丁，葱姜切好，干香菇泡发后切好备用。步骤3 锅热后放适量油，油热后放入葱姜爆香。步骤4 倒入焯过水得排骨翻炒。步骤5 调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒。

排骨饭怎么做好吃,冬豆排骨饭的家常做法

冬豆排骨饭怎么做好吃 所需食材 主料：豌豆250g、猪小排250g、细香葱适量、酱油适量、花生油适量、糯米适量、香菇适量、蚝油适量、盐适量、大米适量 口味：咸鲜 主要做法：煲 操作步骤 1先用水煮两分钟，去掉豆青味。2捞起，香菇切丁 3排骨放酱油，蚝油，炒香。4加入香菇，冬豆一起翻炒。

做米线的方法

1、准备两个锅，一锅水煮沸腾，另一锅凉水等待出锅的米线。米线过凉水后会增加Q弹口感。水沸腾后转小火压入米线。水沸腾后转小火，煮熟之后煮米线的水会有一点米汤色，捞出米线不会断，放入预备的凉水中浸泡。过凉水是为了让热锅中的米线收缩增加口感的Q弹风味，并使它顺滑。

2、方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

3、　木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。　将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤（粉）、辣椒油（很重要，没有辣椒油的米线吃起来不够味。）装入煲锅，加清水煲汤，汤沸后中火30分钟。

4、将米线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开。制汤方法 将猪排骨斩马，大骨斩断，与鸡、鸭、火腿一同下锅煮熟。先急火烧开，然后慢火煨煮，但不要把各种汤料煮化。火腿早些捞出，鸡、鸭分别捞出，仍可作冷盘用料。大骨继续煮熬，以敖出骨油，溶出钙质。汤里可放胡椒粉、味精、盐巴。也可只放盐巴。

5、家常米线的做法 食材准备：米线120克，碎猪肉50克，豌豆尖少许，韭菜，豆芽，腌菜10克，盐，辣椒油少许，酱油3克，姜蓉适量，白胡椒粉1克，排骨汤100克。

求大圆碗中式快餐排骨饭的做法

1、做法 排骨洗净，斩小块。锅中烧开水，倒入排骨先焯一遍水；其作用是去除血沫等杂质，更好的去除腥味，另外这样处理后汤水会比较清。用清水冲去浮沫，沥干水备用。锅中热油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，调入盐、生抽、老抽和鸡精；这步盐的份量比平常偏重些，煮出来的饭不至于太淡口。

2、做法：大米和糯米洗净，加水煮至七成熟。姜、蒜爆锅，下排骨翻炒，加酱油、盐烧至将熟，放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上，再一同煮熟。排骨先焯一下水再烧味道更好。大米加进少许糯米是为了增加饭的黏稠，加多加少据各人爱好。另外这道饭尤其适合用砂锅煮。一锅好煮意 关于米。

手抓排骨饭的正宗做法,手抓排骨饭怎样做才好吃的做法

1、排骨尽量选择肋排，切小一点排骨饭怎么做好吃窍门的块，洗净放料酒加水浸泡半小时，去腥味。使用清水将山药洗干净，然后用菜刀切段备用，如下图所示。开火，在锅里放油还有放冰糖，熬出糖色，如下图所示。依次放入葱花，姜片，料酒，生抽，老抽，耗油，然后不停排骨饭怎么做好吃窍门的翻炒。

2、手抓饭的做法图解1锅中烧水，水开后放入排骨焯烫。手抓饭的做法图解2焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫。手抓饭的做法图解3胡萝卜去皮、切丁。手抓饭的做法图解4洋葱洗净、切粒。手抓饭的做法图解5姜切片，八角及香叶放入茶包袋。

3、排骨洗干净，最好去一下血水。放入姜丝，蚝油，普宁豆酱，油，盐，糖，淀粉，酱油腌制15分钟左右。胡萝卜切成丁。热锅下油，把排骨倒进去，翻炒几下之后加水，然后放进胡萝卜丁，直到水沸腾就关火。把排骨胡萝卜丁捞出来，然后把它们铺平在电饭锅底。

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