麻辣烫怎么做好吃视频（麻辣烫做法视频教程）
本篇文章给大家谈谈麻辣烫怎么做好吃视频，以及麻辣烫做法视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、茄子麻辣烫怎么做好吃
- 2、砂锅麻辣烫怎么做
- 3、麻辣烫的做法
- 4、家常版的麻辣烫怎么做?
茄子麻辣烫怎么做好吃
熬鸡汤的时候我们准备配料。将茄子切成薄片，刷一层色拉油在上面。用烤箱烤熟。没有烤箱可以用平底锅煎熟。装盘待用。将鲜虾去掉胡须，从背后捅它一刀哈哈。就是把背部用剪刀剪开，把虾线挑出。这样可以更快入味哦。如果虾不大的话就不用剪啦。
麻辣烫制作方法如下：主料：面饼80克；藕片20克；土豆20克；油豆腐10克；花蛤50克；香菇6克。辅料：葱5克；芹菜15克；花椒2克；豆瓣酱25克；蒜15克；干辣椒3克；姜5克；冰糖10克。藕、土豆、切片备用。油锅下香葱姜蒜、花椒爆香。倒入豆瓣酱炒出红油，再下干辣椒炒香。
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
蘑菇：蘑菇口感滑嫩，营养丰富，煮在麻辣烫中能够增加菜肴的风味。茄子：茄子口感软糯，营养丰富，煮在麻辣烫中能够增加菜肴的口感。西兰花：西兰花含有丰富的维生素和矿物质，煮在麻辣烫中能够增加营养，提升口感。豆皮：豆皮是豆制品，口感滑嫩，营养丰富，煮在麻辣烫中能够增加菜肴的风味。
食材：大蒜、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、喜欢的蔬菜、丸子 调味料：番茄酱，生草，大蒜辣椒酱，醋，淀粉 锅里有2大勺大蒜，2大勺辣椒粉，辣椒粉可以根据自己的喜好调整剂量。
砂锅麻辣烫怎么做
还有绿叶菜，口蘑，西蓝花，菜花，杏鲍菇，这些可以提高免疫力，补充各种维生素和微量元素。各种食材洗净，根茎类的切片。菜花类摘小朵，蘑菇类切片。全部下开水焯熟。龙利鱼切块，加盐，料酒，酱油，淀粉，腌制入味15分钟，盐可以多放点。
步骤把豆腐切成大小适中的小块。步骤下油锅炸至金黄后捞出备用。步骤鸡肉和牛肉切成小块备用。步骤猪血切成小块备用。步骤火锅底料小火炒出红油。步骤加入适量的猪骨汤和食用盐，大火煮沸。步骤煮沸后倒入砂锅中，加入娃娃菜和宽粉炖制5分钟。
砂锅麻辣烫的做法 先将嫩豆腐切块 热油炸至表面金黄捞出备用 豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用 炖好的猪骨汤备用 鸡肉切块，牛肉切片备用。为了鸡肉更好的入味，我提前把鸡肉稍微用盐和生抽腌制了半小时 猪血切块 炒锅中放少许油，倒入需要量的麻辣烫调料。
麻辣烫的做法
麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。 用料 牛奶(2人份的量) 300克 水(2人份的量) 400克 葱姜蒜 适量 郫县豆瓣酱 1勺 火锅底料 一块 芝麻酱 1勺 素菜 加各种自己喜欢的 荤菜 加各种自己喜欢的 主食 面 麻辣烫的做法步骤 准备自己喜欢的食材，清洗干净备用。
麻辣烫 食材：自己喜欢吃的菜。 配料：火锅底料，豆瓣酱，牛奶，芝麻酱，生抽，耗油，白糖，蒜泥，辣椒油，麻油。
炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、 精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油，如改做火锅底料可换做牛油200克和100克菜籽油同炒(菜油烧熟后再下牛油，其余过程不变)。 4》麻辣烫 其实正宗的成都麻辣烫要很多种料炒，当初妈妈做的时候还拜托人开了张清单，我瞟了眼，可能有十多二十种吧。
家常版的麻辣烫怎么做?
超简单麻辣烫的做法步骤 1，准备好所有的食材，根据自己喜好2，葱切段，姜蒜切片，八角一个3，锅内热油放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱翻炒，然后倒入适量水，水开后按照食材易煮的时间先后放入，最后把泡面的粉包也倒入，熟了之后就可以出锅啦。
拌匀后大火煮开，麻辣烫底料就做好了。 将要煮的食材全部洗净备好（可以依个人口味选择食材），放入锅中，煮熟即可食用。
我推荐的麻辣烫的家常做法如下：火锅丸子自然解冻，清水洗净控干水分；玉米洗净切小段、豆腐皮切小段；鹌鹑蛋剥皮；金针菇洗净撕成小朵；青菜洗净掰开；宽粉从中间切开。锅放油，油热后下牛油麻辣火锅底料炒香、炒出红油。火锅底料炒香后加清水，水开加纯牛奶，加适量盐、鸡精调味。
麻辣烫做法如下：姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用。香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片。小油菜和西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾好后穿成串备用。锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸至姜片焦黄，放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油。
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