聪怎么做好吃（怎么做很好吃）

本篇文章给大家谈谈聪怎么做好吃，以及怎么做很好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茄子怎么做好吃?
• 2、洋葱炒肉怎样做好吃?
• 3、绿豆海带汤怎么做好吃
• 4、番茄豆腐怎么做好吃?制作番茄豆腐时,需要注意什么?
• 5、鱼头豆腐汤好吃有诀窍,小孩子吃了特别聪明!(鱼头豆腐汤怎么做好吃?)
• 6、醋腌白萝卜怎么做好吃?

茄子怎么做好吃?

我推荐茄子的好吃的做法如下： 蒜香茄子：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。 肉末茄子煲：将茄子切块，用肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱炒熟，加入高汤和调味料炖煮，最后撒上葱花即可。

，红烧茄子。材料：茄子，干辣椒，生姜，蒜米，生抽，蚝油，鸡精，生粉。

今天我和大家分享一个好吃的做法，茄子不炒不凉拌，上桌大家抢着吃，清爽不油腻，营养还特别丰富，特别适合当早餐，如果你也喜欢吃茄子，快跟我一起学学吧。 【蒜香烤茄子】 准备3根长茄子、1头大蒜、1个青辣椒、1个红辣椒、1个洋葱、食盐、生抽、蚝油、黄豆酱、孜然粉、香葱、食用油。

烧茄子 大蒜切碎，茄子切条；鸡蛋只取蛋白，打散；先将蛋白倒入茄条中，再将淀粉倒入茄条中；边加粉边搅拌，至到茄条上都粘上淀粉。取一小碗，用醋，盐，糖，老抽兑成料碗，比例大至按鱼香肉丝的料调配，可以根据自已口味儿调整。

洋葱炒肉怎样做好吃?

步骤：猪后腿肉洗净切丝（稍粗），加适量盐、料酒、少许老抽、适量水淀粉腌制起来。洋葱去外皮切丝，胡萝卜削皮切丝，青椒洗净去蒂切开两半，去籽冲洗干净切丝，蒜头切片，香葱的葱白和葱叶分别切小段。锅烧热，放适量油，下入肉丝划散变色盛起。锅内余油下入蒜片葱白段炒香。

做法 (1)葱头切好，洗净，大小形状可以按自己喜好。(2)蒜和姜切好，备用，不必太多。(3)调制配料，加入醋，生抽，蚝油，料酒，盐，白糖，用量按配料要求(羊肉葱头较多可以按比例增加配料，不要太多就好)。(4)大火热锅，热油，倒入姜和蒜，再倒入葱头翻炒。

肉丝用少许盐和料酒腌制5分钟，洋葱切丝。起油锅开大火，油热后倒入腌制过的肉丝，改小火翻炒，炒至肉丝变色，盛出备用。另起油锅，油热后倒入洋葱翻炒。洋葱全部过油后即可倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。加入老抽，盐，白糖。翻炒均匀1分钟即可。

猪肉炒洋葱 猪肉炒洋葱配料配方：洋葱150克，瘦猪肉50克。调料：酱油(5克) 盐(3克) 植物油(15克) 味精(2克)制法：洋葱、猪肉均切丝。起油锅烧至八成热，放入猪肉丝翻炒，再入洋葱同炒片刻，调味稍炒即成。功效：益气降脂。用法：佐餐食用。

绿豆海带汤怎么做好吃

1、做海带绿豆汤需要的食材： 海带250克、绿豆100克、清水1000毫升、白砂糖2勺。 海带绿豆汤的做法： 把海带洗净。 把海带切丝。 把绿豆清洗干净。 把绿豆和海带丝放入高压锅中。 加入水。 盖上高压锅盖，大火煮5分钟。

2、煮绿豆：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢煮，直到绿豆开始烂熟。加入肉类和海产品：当绿豆煮到七八成熟时，加入切好的瘦猪肉和海带，继续煮至肉熟透。加入鲜虾和调味料：待肉和海带煮熟后，加入鲜虾，因为鲜虾煮熟的速度较快，所以最后加入。

3、第一步把绿豆清洗几遍，加水浸泡1小时。第二步海带干泡好后清洗干净，切成小块。（海带干可以提前先泡着）。第三步锅内倒入绿豆、海带，加水大火煮开，转中火煮。最后一步待绿豆煮开花即可关火，加适量冰糖。

番茄豆腐怎么做好吃?制作番茄豆腐时,需要注意什么?

1、西红柿炖豆腐制作技巧：豆腐一定要先绰水，那样可去豆味，煮出去豆腐口味会更美味一些。、很喜欢西红柿的甜酸口味，假如你也喜欢吃这类酸清甜味的庆，见意制做时多放些西红柿点去，口味也理浓醇。、要想西红柿汁大量，可以先炒成西红柿汁在下豆腐。

2、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦 处理好的西红柿切成小丁儿备用。嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。

3、在整个烹饪过程中，火候的控制也非常关键。炒番茄时需要用中火，以免番茄炒糊；炖豆腐时则需要用小火，以免豆腐破碎。此外，根据个人口味，还可以加入其他蔬菜如青椒、红椒等，增加菜肴的色彩和营养。总之，制作番茄豆腐时，关键在于选材、处理豆腐和番茄、调味、火候控制以及最后的收汁。

4、要注意火候的控制。炒番茄时火不宜过大，以免炒糊；烹饪豆腐时火不宜过小，以免豆腐出水过多，影响口感。总之，番茄烩豆腐虽然是一道简单的家常菜，但通过以上这些细节的把握，可以让菜肴的味道更上一层楼。新手在烹饪时不妨多尝试，逐渐掌握每个步骤的要领，最终能够做出色香味俱佳的番茄烩豆腐。

5、出锅：撒上葱花或香菜点缀，增加色彩和香气。然后轻轻翻炒均匀，即可出锅装盘。注意事项：在整个烹饪过程中，火候的控制非常重要。炒番茄时要用中火，以免炒糊；烧豆腐时则用小火慢炖，使味道渗透。此外，烹饪过程中尽量少翻动豆腐，保持其完整形状。

6、下面我把这道家庭简易版的麻婆豆腐的制作方法分享给大家。所需材料，嫩豆腐400克，牛肉剁碎100克，花椒面辣椒面各3克，姜葱蒜各3克.小米椒泡椒4克，淀粉5克，辣椒油，花椒油各3克，豆瓣酱5克，豆豉蚝油生抽少许。

鱼头豆腐汤好吃有诀窍,小孩子吃了特别聪明!(鱼头豆腐汤怎么做好吃?)

1、：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成01cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。2：煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约06分钟）。

2、准备一个肥鱼头，对半切开，清理干净，擦干多余的水分，用料酒浸泡鱼头表面，再抹上盐，腌制15分钟，烧开油，炸3-5分钟，转微黄上色。加入5碗开水，可以过鱼头，然后放4片姜，2段葱，10个辣椒。大火烧开转小火，保持“咕嘟咕嘟”的沸腾状态。

3、鱼头处理干净，用姜、料酒、盐腌制。 豆腐切块，用水焯烫去豆腥味。 煎鱼头至两面金黄，加水烧开。 放入豆腐、姜、葱等，煮到汤白盐调味即可。鲜香浓郁型鱼头豆腐汤：材料：鱼头、香菇、冬笋、豆腐等。步骤： 鱼头炸至金黄。 加入姜、葱、蒜等调料，再加汤烧开。

4、鱼头洗净，从中分开成两大块（不分也可），滤干水分或用厨房用纸吸去水分。将豆腐切成稍厚的块，用前在沸水中焯一下去掉卤味。

5、鱼头豆腐汤 食材：鱼头、豆腐 、 平菇、 姜，蒜、 葱、 泡椒料汁：耗油、 盐步骤： 爆香姜蒜，放入鱼头煎一下，加一勺耗油，加入一大碗水煮开。

6、嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段和蒜瓣，放入鲢鱼头稍煎一下，加入2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金黄色。注入4碗清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。

醋腌白萝卜怎么做好吃?

吃过后让人欲罢不能的醋腌白萝卜的做法图解1 准备材料：白萝卜一根带皮洗干净（白萝卜忘记拍照就给切了），醋，盐，香油。

材料：萝卜，酱油，醋，盐，外加姜蒜（见下图）。萝卜切成条，撒盐腌20分钟以上，杀出萝卜里的水分，倒掉腌萝卜的水分。（带皮的萝卜条很脆，如果容器不够大就只保留带皮的萝卜条）2勺酱油，4勺醋，加少许糖，姜片蒜片，加适量凉白开水混匀。

白萝卜洗干净去皮 白萝卜切成片 加入适量盐抓匀腌十五分钟 将多余的萝卜水倒掉用清水清洗几次 加入适量醋 加入适量凉开水 奶锅里倒入少许水将冰糖煮融化，放凉 将冰糖水倒进白萝卜里 将切碎的红辣椒倒进去泡一个晚上 成品。

开水里面放冰糖，注意不要太多水，一定要水冷了才可以做下一个步骤，糖可以更具自己的口味放。萝卜切段备用，等待开水冷了后放进水中，如下图所示。加入辣椒，适量就可以，家里有盐水的可以倒点进去，没有的就放入适量的盐。

白萝卜做腌萝卜是再合适不过了。酸酸甜甜的口感中带着一丝丝辣味，咬上一口嘎嘣脆，比外面买的还要好吃。如何做出脆爽入味的腌萝卜我知道方法到底好不好吃一起来看看吧。 准备材料：白萝卜2个，盐4克，白醋3勺，生抽3勺，白糖半勺，生姜一块，蒜瓣6个，小米辣5个。

聪怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎么做很好吃、聪怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。