凉调莲菜怎么做好吃（凉调莲菜怎么做好吃窍门）
今天给各位分享凉调莲菜怎么做好吃的知识，其中也会对凉调莲菜怎么做好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
凉拌莲菜的美味做法?
莲菜去皮，清洗干净；切成约2毫米厚的片，不要太厚，否则影响口感；烧一锅开水，待水沸之后放入莲菜片，待水再度滚开的时候，莲菜既已汆熟，捞出，放入晾开水或纯净水中降温.漂洗；莲菜片沥干水分；青蒜切丝，加入盐、醋、芝麻油调味。
莲菜（藕）焯水后放入冰水中浸泡后又白又脆。主料：莲菜（藕）1根。辅料：油15ml、白醋45ml、白糖15ml、盐3ml、干辣椒4个。莲菜洗净用刮皮刀刮皮。莲菜切成2-3毫米的薄片。锅里倒水烧开放入莲菜片，焯熟捞出。熟莲菜放入冰水里冰几分钟。莲菜控水放入盆里，加入醋调匀。
最后，将莲菜搅拌均匀，装入盘中，撒上小葱末。莲菜凉拌的做法3 美食：【凉拌莲藕】【制作食材】：莲藕，白醋，食用油，白糖，米醋，生姜葱丝，小米辣。【方法及步骤】首先我们要准备一节莲藕，准备好的莲藕，把莲藕的外皮削掉，并把莲藕清洗干净，再把莲藕切成薄片状。
姜汁莲菜凉拌的做法
首先准备两个清洗干净的莲菜，用削皮刀刮掉外皮，放在清水盆里防止氧化发黑，接着把清洗干净的莲菜用刀切成薄厚均匀的片 切好的莲菜放在清水盆里，加一勺盐杀菌，再放一勺面粉，用手抓拌均匀，加面粉主要是因为面粉水可以吸附莲菜中间的泥沙。浸泡10分钟左右。
作法：莲菜去皮，切片，用开水焯熟。西红柿切小块，柠檬汁挤到菜料上。用姜末盐、香油、味精少许拌匀。
先准备削皮洗干净的莲菜，做凉拌藕片建议选9孔的莲菜，因为9孔的莲菜含水量高，吃着比较脆。而7孔莲菜比较面，适合炒着吃。切莲菜前准备一大碗水，往里面加点醋，这样能防止莲菜氧化变黑。然后把莲菜全部切薄片后，立刻泡在醋水里面。锅里水烧开后，把莲菜放进去煮一下。
植物油4汤匙，盐适量，糖1汤匙 做法 将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
作法：莲菜去皮，切片，用开水焯熟，捞出自来水冲凉备用。姜去皮切末，加入白醋、盐、香油、白糖、鸡粉、味精少许拌匀调好口感。莲菜放入放入上述复合料拌均装盘ok了。
姜汁炝莲菜所选的莲菜越白越好，粗细均匀适中，颜色暗红的适合煨汤。莲菜切去两头洗干净刮皮切成片放冷水里浸泡一个小时，去除莲藕内多余的淀粉。锅内烧开水，将泡水的莲菜捞入开水锅内氽水。锅内水重新起泡，仔细观察一下莲菜的颜色，汆透之后出锅。
调莲菜的做法凉拌
莲菜（藕）焯水后放入冰水中浸泡后又白又脆。主料凉调莲菜怎么做好吃：莲菜（藕）1根。辅料：油15ml、白醋45ml、白糖15ml、盐3ml、干辣椒4个。莲菜洗净用刮皮刀刮皮。莲菜切成2-3毫米凉调莲菜怎么做好吃的薄片。锅里倒水烧开放入莲菜片凉调莲菜怎么做好吃，焯熟捞出。熟莲菜放入冰水里冰几分钟。莲菜控水放入盆里，加入醋调匀。
莲菜1根 油15ml 白醋45ml 白糖15ml 盐3ml 干辣椒4个 步骤 1 莲菜洗净用刮皮刀刮皮。2 莲菜切成2-3毫米的薄片。3 锅里倒水烧开放入莲菜片，焯熟捞出。4 熟莲菜放入冰水里冰几分钟 5 莲菜控水放入盆里，加入醋调匀。6 加入盐，白糖搅拌均匀。
辅 料 ：盐 少许、醋 适量、芝麻油 少许。
莲菜凉拌的做法2 将莲菜洗净去皮，切成薄片，装盘待用。小尖椒切碎，小葱、大蒜和姜切碎，装盘待用。开火，锅内放适量水，烧开后倒入切好的莲菜片。煮大约3分钟，捞出过凉水（盆中放入凉开水，过2次），捞出莲菜，沥干水分，装入调菜盆中，并加入适量白糖和醋，搅拌均匀，腌制待用。
莲菜凉拌的做法
适量 步骤 将野莲水洗一下切成10-12CM长 水烧开后倒入野莲搅拌一分钟 用漏勺捞起野莲放入盘中凉调莲菜怎么做好吃，倒入适量麻油生抽搅拌均匀。一盘香喷喷的野莲令人食指大动。小贴士 在锅里加入干净的水烧开后，倒入切成段的野莲，用勺子搅动一分钟左右，用漏勺捞起野莲放入盘中，加入麻油生抽搅拌均匀即可食用。
凉拌莲菜又脆又好吃的做法如下：主料：莲菜。辅料：蒜末、干辣椒、芝麻、香菜、鸡精香油、油、芝麻、糖、醋。把莲菜去皮切片。锅中烧开水放入莲菜焯约一两分钟，捞出过凉水，然后泡在凉水中备用。香菜和红辣椒切小段，大蒜切成蒜末。
莲菜凉拌的做法如下：主料：莲藕适量。辅料：白糖适量，白醋适量，生姜适量，红辣椒适量。锅中烧水开后，放入莲菜绰水一下。绰水过后，趁热分别放入适量白醋白糖和盐搅拌。放入切好的姜丝和辣椒丝。锅中放入适量的油烧热泼到辣椒丝和姜丝上面，用东西盖上吾一会搅拌均匀即可。
[凉拌莲菜]食材：藕一截；辅料：蒜末 姜末 少许 香菜 少许（装饰用）做法藕去皮切片，约2mm，不要太厚凉调莲菜怎么做好吃了，太厚口感不好，切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，这个过程很重要，防止藕在加热的过程中变色，这样处理过的藕片才会白嫩好看。
甜莲菜凉拌的做法 食材 莲菜1根 油15ml 白醋45ml 白糖15ml 盐3ml 干辣椒4个 步骤 1 莲菜洗净用刮皮刀刮皮。2 莲菜切成2-3毫米的薄片。3 锅里倒水烧开放入莲菜片，焯熟捞出。4 熟莲菜放入冰水里冰几分钟 5 莲菜控水放入盆里，加入醋调匀。6 加入盐，白糖搅拌均匀。
怎么样调莲菜
莲菜1段凉调莲菜怎么做好吃，葱适量，尖椒3个，姜蒜适量，芝麻适量，花椒适量，油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，生抽适量。将莲菜洗净去皮，切成薄片，装盘待用。小尖椒切碎，小葱、大蒜和姜切碎，装盘待用。开火，锅内放适量水，烧开后倒入切好的莲菜片。
第一步凉调莲菜怎么做好吃：莲菜洗净去皮。第二步：切薄片，大约3毫米。第三步：水开后，倒入莲菜，一分钟左右即可，捞出过凉水，再捞出沥干水分。第四步：葱切丝，香菜切段。第五步：红辣椒切段。第六步：食材放入盆中，如图所示。第七步：红辣椒热油爆香，倒在莲菜上，加盐：白醋和白糖调味即可。
步骤：把莲菜去皮切片。锅中烧开水放入莲菜焯约一两分钟，捞出过凉水，然后泡在凉水中备用。香菜和红辣椒切小段，大蒜切成蒜末。把莲菜沥干水分后和香菜一起放入容器中，调入生抽、香醋、糖、盐和鸡精。把蒜末、干辣椒和芝麻放入干净的小碗中。
凉调莲菜怎么做
1、步骤：把莲菜去皮切片。锅中烧开水放入莲菜焯约一两分钟，捞出过凉水，然后泡在凉水中备用。香菜和红辣椒切小段，大蒜切成蒜末。把莲菜沥干水分后和香菜一起放入容器中，调入生抽、香醋、糖、盐和鸡精。把蒜末、干辣椒和芝麻放入干净的小碗中。
2、干辣椒4个 步骤 1 莲菜洗净用刮皮刀刮皮。2 莲菜切成2-3毫米的薄片。3 锅里倒水烧开放入莲菜片，焯熟捞出。4 熟莲菜放入冰水里冰几分钟 5 莲菜控水放入盆里，加入醋调匀。6 加入盐，白糖搅拌均匀。7 干辣椒切小段放在莲菜上，热一勺油泼在干辣椒上。8 搅拌均匀摆盘即可。
3、[凉拌莲菜]食材：藕一截；辅料：蒜末 姜末 少许 香菜 少许（装饰用）做法藕去皮切片，约2mm，不要太厚了，太厚口感不好，切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，这个过程很重要，防止藕在加热的过程中变色，这样处理过的藕片才会白嫩好看。
凉调莲菜怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凉调莲菜怎么做好吃窍门、凉调莲菜怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。
