冻的松茸怎么做好吃（冻的松茸怎么吃最好）
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速冻松茸食用方法
1、步骤：将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。把胡萝卜切丝，青椒切丝，火腿切丝，备用。把大蒜切片，备用。热锅下油，放入火腿和大蒜翻炒至飘香。依次放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，胡萝卜和青椒，添入适量酱油和食盐，继续翻炒至熟即可出锅。
2、可以做番茄松茸炒滑蛋 配料速冻松茸100g 鸡蛋4个 番茄1个 香葱碎15g 家乐鸡粉1茶匙 白砂糖1/2茶匙 番茄沙司2茶匙 白胡椒粉少许 油适量 做法 将松茸化冻，番茄去皮切块，在大碗中将鸡蛋打散。锅中放少许油烧热，将蛋液放入摊匀盛出备用。
3、可以啊 。松茸是一种珍稀名贵药用菌类。该物泡酒后能软化血管，防治高血压、高血脂等心脑血管疾病，对肝硬化、糖尿病、白血病、风湿病、流感、更年期综合症等有防治疗效，并能促进消化、滋补强壮、提高人体免疫力，并有明显的抗肿瘤，抗癌作用。
4、松茸可以冷冻保存。新鲜的松茸在冰箱冷藏室储存一般不能超过2天，但是如果放在冷冻室冷冻储存，保存期可延长3～5天时间。建议尽快食用，超过这个时间松茸的活性营养很容易发生变质。冷冻保存时，先将鲜松茸用刀把根上的土刮掉，将松茸清洗干净，再放在零下20度以下的速冻库里，建议平铺。
5、速冻松茸是鲜松茸。松茸的寿命极短，子实体从出土到成熟，一般只需要7天时间，子实体成熟48小时后，松茸会迅速衰老，把体内的营养反哺给松树的根系和土壤，自身营养十不存一，表面会出现开裂、脱膜、脱朵等状态，被称之为老茸。松茸主要功效：松茸的营养价值和药用价值极高。
冻松茸怎么吃
自然解冻，需要10-20分钟，即放在漏篮里让它在常温下自然解冻。这个解冻的时间比较久，10-20分钟左右，松茸半解冻态就可以切片。快速解冻，3-5分钟，将冰冻松茸用可食用的密封袋密封或者直接用袋子隔水浸泡。用热水浸泡3-5分钟，可以让其更加快速的解冻，这也是最好的解冻的方法之一。
食材：冷冻松茸3朵，菌菇棕2个，竹荪蛋10g，葱花5g。用料：菌菇粽2个，冷冻松茸3朵，竹荪蛋10克，水适量，葱花少许。竹荪蛋事先浸泡至涨发。切成小丁，备用。松茸解冻后，洗净切成丁，备用。粽子去掉粽叶。掰开。把所有材料放入电饭煲内胆中，加入适量水。
将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。把胡萝卜切丝，青椒切丝，火腿切丝，备用。把大蒜切片，备用。热锅下油，放入火腿和大蒜翻炒至飘香。依次放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，胡萝卜和青椒，添入适量酱油和食盐，继续翻炒至熟即可出锅。
冰冻松茸怎样做菜?
1、第一步猪肉里加点姜在里面剁细。然后把冰冻的松茸解冻，放锅中煮一下，捞出剁成颗粒。肉沫里加入葱粒、松茸粒、马蹄粒、盐拌匀。加入水发的淀粉拌匀。挤成肉丸放入锅中煮。热锅凉油，把油烧辣，下姜片，炒到发白下葱段炒香。
2、冰冻松茸菇洗净，用温水泡发，泡发的水留用 金丝小枣洗净泡发待用 三黄鸡用清水浸泡半小时，然后凉水下锅烧开焯烫后冲干净待用 以上三种材料，加足水，放入姜片、山楂片、桂皮、八角，大伙烧开，小火炖半小时，加入适量盐，继续小火炖半小时。炖好的鸡汤加入适量鸡精调味即可。
3、黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。（有条件的也可用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制）松茸蒸蛋：将鸡蛋加少许水打成糊状后，上笼蒸至六成熟时，将开片松茸加入，继续蒸至蛋熟即可。
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