乳虾爬子怎么做好吃（虾爬子怎么做好吃视频）
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本文目录一览：
生卤虾爬子怎么做
准备好买来乳虾爬子怎么做好吃的皮皮虾。仔细清洗干净。蒜切片备用。锅中加入适量水，水乳虾爬子怎么做好吃的量要能没过皮皮虾。加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。把凉乳虾爬子怎么做好吃了乳虾爬子怎么做好吃的卤汁倒入洗好乳虾爬子怎么做好吃的皮皮虾中。再加入蒜片，拌匀。放进冰箱中冷藏八个小时以上。
主料：皮皮虾500g。辅料：八角10g、香叶5g、桂皮10g、葱1根、姜1块。将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。
加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过虾爬子。大火烧开后转小火慢炖：盖上锅盖，用小火慢慢炖煮，使虾爬子充分吸收卤汁的味道。收汁入味：待虾爬子煮熟后，调入食盐和鸡精或味精调味，然后开大火收汁，使汤汁浓稠，虾爬子更加入味。出锅装盘：最后撒上青红椒丝和香葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
活的虾爬子，过水洗净。锅中加清水，以漠过虾爬子为准，放入花椒、八角、桂皮、香叶烧开关火倒入盆中，凉一会，汤汁温热，倒入葱段，姜片，多量的蒜片，加入高度的白酒 将虾爬子放入卤汁中（此时虾爬子会很活跃）8个小时后就可以吃啦。白天做晚上就可以吃喽。
卤虾爬子的问题。。。
．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。2．坐锅点火，加入 400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。
．将虾爬子放入卤汁中，卤约10—12小时，我们一般当天晚上卤上，第二天就可以食用了。
卤虾爬子的料汁调制是一门学问，它需要将各种调料和香料的比例搭配得恰到好处，以使得虾爬子的味道鲜美、入味。以下是一种常见的卤虾爬子料汁的调制方法：准备主要调料：生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精或味精、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、草果等。
卤虾爬子常温不能超过一天，冰箱冷藏最多3天，保存时间过长会发生变质，引起肠胃不适，影响身体健康。
辽宁美食卤虾爬子的正宗做法是什么?
加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过虾爬子。大火烧开后转小火慢炖：盖上锅盖，用小火慢慢炖煮，使虾爬子充分吸收卤汁的味道。收汁入味：待虾爬子煮熟后，调入食盐和鸡精或味精调味，然后开大火收汁，使汤汁浓稠，虾爬子更加入味。出锅装盘：最后撒上青红椒丝和香葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
准备好买来的皮皮虾。仔细清洗干净。蒜切片备用。锅中加入适量水，水的量要能没过皮皮虾。加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。把凉了的卤汁倒入洗好的皮皮虾中。再加入蒜片，拌匀。放进冰箱中冷藏八个小时以上。
将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。
花椒、八角、桂皮、香叶适量。活的虾爬子，过水洗净。锅中加清水，以漠过虾爬子为准，放入花椒、八角、桂皮、香叶烧开关火倒入盆中，凉一会，汤汁温热，倒入葱段，姜片，多量的蒜片，加入高度的白酒 将虾爬子放入卤汁中（此时虾爬子会很活跃）8个小时后就可以吃啦。白天做晚上就可以吃喽。
做法：1．将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。2．坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。3．将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用。
卤虾爬子 和南方的醉虾醉蟹相似，是用鲜活虾爬子，加上白酒，花椒，精盐，姜、葱腌制数小时而成，味道十分鲜美。
生卤虾爬子的做法生卤虾爬子怎么做
1、准备好买来的皮皮虾。仔细清洗干净。蒜切片备用。锅中加入适量水乳虾爬子怎么做好吃，水的量要能没过皮皮虾。加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。把凉了的卤汁倒入洗好的皮皮虾中。再加入蒜片，拌匀。放进冰箱中冷藏八个小时以上。
2、主料乳虾爬子怎么做好吃：皮皮虾500g。辅料：八角10g、香叶5g、桂皮10g、葱1根、姜1块。将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。
3、加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过虾爬子。大火烧开后转小火慢炖：盖上锅盖，用小火慢慢炖煮，使虾爬子充分吸收卤汁的味道。收汁入味：待虾爬子煮熟后，调入食盐和鸡精或味精调味，然后开大火收汁，使汤汁浓稠，虾爬子更加入味。出锅装盘：最后撒上青红椒丝和香葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
4、做法：市场上买的多数都在水里打氧的，比较干净，回家用清水再洗两遍，控干水备用。点火加入清水（水的多少要浸没过买虾爬子的量），放入盐（我们北方一般选用食用的大粒盐）、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火后加入白酒调匀，撒些香菜、姜片、蒜片、香葱段、红辣椒等，晾凉卤汁。
5、做法 洗干净虾爬子，装进盒中八分满就可以。加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。最后加入30几度的白酒50克，醋10克、味精2克、凉白开100克。
6、做法：1．将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。2．坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。3．将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用。
卤虾爬子是怎么卤的?
1、准备好买来的皮皮虾。仔细清洗干净。蒜切片备用。锅中加入适量水，水的量要能没过皮皮虾。加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。把凉了的卤汁倒入洗好的皮皮虾中。再加入蒜片，拌匀。放进冰箱中冷藏八个小时以上。
2、加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过虾爬子。大火烧开后转小火慢炖：盖上锅盖，用小火慢慢炖煮，使虾爬子充分吸收卤汁的味道。收汁入味：待虾爬子煮熟后，调入食盐和鸡精或味精调味，然后开大火收汁，使汤汁浓稠，虾爬子更加入味。出锅装盘：最后撒上青红椒丝和香葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
3、活的虾爬子，过水洗净。锅中加清水，以漠过虾爬子为准，放入花椒、八角、桂皮、香叶烧开关火倒入盆中，凉一会，汤汁温热，倒入葱段，姜片，多量的蒜片，加入高度的白酒 将虾爬子放入卤汁中（此时虾爬子会很活跃）8个小时后就可以吃啦。白天做晚上就可以吃喽。
卤虾爬子怎样做最好?
1、准备好买来的皮皮虾。仔细清洗干净。蒜切片备用。锅中加入适量水，水的量要能没过皮皮虾。加入葱，姜，八角，花椒，香味，生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。把凉了的卤汁倒入洗好的皮皮虾中。再加入蒜片，拌匀。放进冰箱中冷藏八个小时以上。
2、加水炖煮：加入足够的清水，水量要没过虾爬子。大火烧开后转小火慢炖：盖上锅盖，用小火慢慢炖煮，使虾爬子充分吸收卤汁的味道。收汁入味：待虾爬子煮熟后，调入食盐和鸡精或味精调味，然后开大火收汁，使汤汁浓稠，虾爬子更加入味。出锅装盘：最后撒上青红椒丝和香葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
3、．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。
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