柿子椒炒肉怎么做好吃（柿子椒炒肉丝窍门）

本篇文章给大家谈谈柿子椒炒肉怎么做好吃，以及柿子椒炒肉丝窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、炒五花肉片怎么炒嫩又好吃
• 2、炒柿子椒做法
• 3、柿子椒是什么
• 4、柿子椒炒牛肉的做法
• 5、柿子辣椒怎么炒
• 6、孜然青椒炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃

炒五花肉片怎么炒嫩又好吃

先去买一块新鲜的三线肉(三层的五花肉)，给它冲洗然后切成薄薄的肉片。 锅中烧油，等到油热之后把切好的蒜片倒入锅中炒香。 炒出蒜香之后，把之前切好的肉片放入锅中。(小心油飞溅出来会烫伤) 把三线肉中的油都给它煸炒出来。 把买的豆豉辣酱拿出来，舀一勺放入锅中翻炒。

淀粉法：在将五花肉切好后可以倒入适量的干淀粉，然后将五花肉和淀粉抓匀，等半个小时后即可下锅，这样可使五花肉更滑嫩不腻。盐水法：可以拌一碗高浓度的食盐水，然后将冰冻的五花肉泡入其中解冻，这样可以使肉质爽嫩。

原料：五花肉、青椒、红辣椒、蒜头、酱油、糖。 做法步骤： 第1步、备五花肉，青椒，红椒，蒜头。 第2步、先将五花肉放入锅中煮熟(用筷手能插入)。 第3步、煮熟的五花肉切片，青红椒也切片，蒜头拍一下切碎。 第4步、热锅放入五花肉小火煸出油脂。 第5步、调酱油，糖炒入味。

首先把猪肉清洗干净切片，放入碗中，倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟，把青椒清洗干净切成段、大蒜切片备用。热锅烧油，油烧到5分热后就可以下入腌制好的肉片，翻炒变色后就马上起锅备用。

很多人在做辣椒炒肉片时，直接把切好的肉片下锅煸炒，其实这样是错误的，这样炒好的肉片又柴又老，吃着口感一点也不鲜嫩。下面就为大家详细辣椒炒肉片的正确做法，喜欢的朋友赶快学习一下吧。

炒柿子椒做法

1、准备材料：花肉，柿子椒洗净备用。柿子椒，五花肉全部切丝备用。锅中放油。油热后放入肉丝煸炒变色。放入切碎的蒜煸炒出蒜香。放入切好的柿子椒翻炒均匀。放入适量生抽翻炒均匀。关火，放入适量咸盐翻炒均匀。

2、柿子椒最简单直接的做法就是把它清炒着吃，清炒柿子椒是非常有特点的，而且味道也是比较纯正的，吃起来很清爽，补充营养的效果也特别好。准备好适量的柿子椒把它清洗干净，然后切成一片一片的，把它在清水中浸泡后捞出来沥干水分。

3、步骤 五花肉炒柿子椒的做法步骤1柿子椒洗干净掰成小块。五花肉炒柿子椒的做法步骤2五花肉切成薄片。五花肉炒柿子椒的做法步骤3葱姜蒜切好备用。五花肉炒柿子椒的做法步骤4调料备齐，锅中放油加热。五花肉炒柿子椒的做法步骤5油八成热时，放入葱姜蒜爆出香味后加入五花肉。

4、柿子椒，洗净。豆腐洗净。葱、姜切丝。柿子椒切块。豆腐切成0.5cm厚的片。热油锅。放入豆腐片。2面炸金黄，就可以了，然后捞出备用。然后放入葱、姜，爆香后捞出。加入郫县豆瓣酱。1小火煸炒一会。1加入白糖。1将炸好的豆腐放入锅内。1中火，翻炒。

柿子椒是什么

柿子椒，又叫大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

柿子椒是青椒的一种，因其有多种颜色，故名又叫“彩椒”，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6，维生素 E和叶酸。

果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

基本释义青椒的基本释义为柿子椒（别称），它是一种属于管状花目、茄科、茄族、辣椒属、辣椒种的植物（一年生或多年生的草本植物），并且与红色辣椒统称为辣椒。青椒植株结出的果实为浆果，其浆果也被称为大椒、灯笼椒，而且由于它还带有一点甜味，因此也被称之为甜椒、菜椒。

灯笼椒又叫做甜椒、柿子椒，属于辣椒中的晚熟品种，从播种到成熟要四个月的时间，灯笼椒适合生长在向阳通风的环境中，种植时可以采用播种的方法，将种子撒入土壤中，并浇灌一次水分，等待种子发芽。灯笼椒品种介绍 灯笼椒 灯笼椒属于辣椒中的晚熟品种，由于其果实形似灯笼而得名。

柿子椒炒牛肉的做法

牛肉250g 柿子椒2个 红椒2个 辅料others 花生油适量 食盐适量 鸡粉适量 葱适量 姜2片 蒜2瓣 料酒适量 生抽适量 蚝油适量 生粉适量 辣椒炒牛肉的做法 步骤step 1 牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。步骤step 2 青红椒洗净滚刀切块。

①牛肉洗净切片，放入碗中，加黑胡椒粉、蒜末、姜丝、1汤匙生抽，抓匀，腌制15min。②甜椒去蒂去籽切小块；红尖椒对半切开，去籽，切小段；大蒜切片。请点击输入图片描述 热锅热油，倒入腌制好的牛肉，大火快速翻炒至变色，盛出备用。

青椒炒牛肉的制作步骤如下：用料：牛肉250g、柿子椒2个、红椒2个、花生油适量度、食盐适量、葱适知量、姜2片、蒜2瓣、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。首先把牛肉洗干净切片，再放入淀粉、盐、蚝油、料酒搅拌均匀，然后再放一点食用油搅拌均匀腌制半小时左右。再把青红椒洗净滚刀切块准备好。

柿子辣椒怎么炒

柿子椒最简单直接的做法就是把它清炒着吃柿子椒炒肉怎么做好吃，清炒柿子椒是非常有特点的柿子椒炒肉怎么做好吃，而且味道也是比较纯正的，吃起来很清爽，补充营养的效果也特别好。准备好适量的柿子椒把它清洗干净，然后切成一片一片的，把它在清水中浸泡后捞出来沥干水分。

西红柿切块，辣椒切滚刀块，放在盘里。鸡蛋打在碗里，打散。锅热倒油，烧至五成熟倒入鸡蛋煎熟。煎好的鸡蛋盛做在碗里，待用。油烧热倒入西红柿翻炒。炒至将熟放入食盐、花椒水，翻炒一下放入辣椒继续翻炒。放入炒好的鸡蛋，翻勺。出锅，装盘上桌。

锅烧热，放少许油。放入土豆片翻炒2分钟，喷点清水焖1分钟。放入柿子椒翻炒，放盐、味精、酱油调味。进行简单翻炒即可出锅。柿子椒炒土豆片的营养价值 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，其维生素C含量比茄子、番茄还高，位居蔬菜首位。

青椒切丝，蒜瓣切末。请点击输入图片描述 锅里倒入适量的油，多一些没关系，茄子吃油。油热后放入西红柿，炒出汤汁。请点击输入图片描述 倒入茄子翻炒，炒到茄子变软，如果锅干了就加入少量的水。茄子炒软后加一勺酱油。请点击输入图片描述 加入辣椒继续翻炒。

茄子和柿子尖椒（辣椒）可以一起炒菜，这些食材没有冲突，一起吃有利于身体。在蔬菜中，维生素C量最高的是辣椒。茄子的维生素E含量也很高。两种食物一起吃可以降低血压美容养颜。

炒青西红柿步骤柿子椒炒肉怎么做好吃：主料柿子椒炒肉怎么做好吃：西红柿2个（青）。辅料：油1勺、食盐适量、鸡精1/4勺。园里摘回来的柿子在水里洗净。洗好的柿子切薄片。锅中加油烧热，加入干辣椒炒香。辣椒炒香后加入西红柿片，快速翻炒。炒至西红柿变色后，加入盐，鸡精即可。

孜然青椒炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃

1、瘦肉切成丝 腌制：放油（锁水）抓拌均匀，加一些孜然粉（去腥、去腻），腌制5-10分钟 准备配菜：青辣椒切成丝 豆干些切成5-6mm厚的片 炒制：热锅凉油，放油后即可下肉丝，炒几下变色后可放些辣椒面、放盐再炒几下出香味时再放些孜然粉，不停的翻炒。

2、青椒洗净控水。猪后腿肉洗净控水。将肉切丝放入料酒，盐，五香粉，姜粉，油，酱油。放入淀粉抓匀腌制一会。葱和青椒改刀装盘。锅中入油烧热，放入肉丝煸炒变色。放入青椒和葱翻炒均匀。放入孜然粉和酱油继续翻炒。出锅加一点盐调味，腌制肉丝放盐了。

3、准备好所有的材料，肉切条，辣椒切成这种丝，葱切丝，姜切丝。将一半的葱和姜放入肉里，然后加少许酱油上色，再加入料酒、孜然、淀粉拌匀，静置几分钟。热锅冷油，倒入更多的油！开油将肉炒至变色加少许盐，然后将肉放入碗中。

4、步骤 猪里脊切丝，倒入植物油，生抽，料酒，抓匀腌一下 青椒去籽切丝，葱姜蒜切好，油热后放入锅里，下肉丝大火翻炒，肉一半变色后加孜然，黑胡椒，辣椒粉 下青椒丝继续翻炒，出锅前加盐、糖。青椒主要价值 医用价值 辣椒味辛、性热，入心、脾经。有温中散寒，开胃消食的功效。

5、虎皮青椒炒肉丝的做法步骤 准备好主料，洗干净，将青椒对半开口，将猪肉切片，大蒜切丁； 将切好的肉丝，放在碗内，将鸡蛋内的蛋清取出，与肉丝拌在一起，同时加入辅料：辣椒粉、孜然粉、黄酒80g，并将以上一起拌匀，静置15-30分钟； 开启锅，放入适量豆油，旺火加热。

6、青椒炒肉的做法： 把青椒洗净控水。 把猪后腿肉洗净控水。 将肉切丝放入料酒，盐，五香粉，姜粉，油，酱油。 放入淀粉抓匀腌制一会。 把葱和青椒改刀装盘。 锅中入油烧热，放入肉丝煸炒变色。 放入青椒和葱翻炒均匀。 放入孜然粉和酱油继续翻炒。

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