酱茄子怎么做好吃窍门（酱茄子的家常做法步骤窍门）
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酱茄子怎么做好吃?
茄子洗净切小段。请点击输入图片描述 2 先将酱油、蚝油、辣豆瓣酱、清水和太白粉调成调味料备用。请点击输入图片描述 3 锅热放3大匙油酱茄子怎么做好吃窍门，炒香蒜末，放入切段酱茄子怎么做好吃窍门的茄子，快速翻炒均匀让茄子均匀的沾到油。请点击输入图片描述 4 将茄子稍微炒到变软，加入事先调好的酱油豆瓣酱太白粉水拌匀拌开。
将茄子洗净切成五厘米长一厘米宽的长条，放入清水中浸泡(切好的茄子不及时放入清水中容易发黑)，将猪肉剁成肉糜，蒜头和姜切成末，辣椒切段备用。 2 锅中加入多一些的油(比炒其酱茄子怎么做好吃窍门他菜时的油多一倍)，油温升高后立即放入茄子不停的翻炒，待茄子变软后盛出备用。
准备好所用食材。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。锅中注油，烧热下入茄子条。炸至金黄，捞出沥油。锅中留底油下入肉末煸炒至变色。加入洋葱碎煸炒出香味。加入豆瓣酱。
做法酱茄子怎么做好吃窍门： 茄子洗净切条。 平铺在微波炉盘上，高火5分钟。 锅内少许油，炒匀茄子（每个茄条儿上都均匀的沾上油）盛出备用。 瘦肉切碎丁。 锅内烧热油，翻炒肉丁至有焦黄的颜色，加入一大匙辣豆瓣酱翻炒均匀。 水淀粉，少许鸡精，盐炒匀，加入茄条盖盖焖至汤汁浓稠即可。
做豆瓣酱腌茄子需要的食材酱茄子怎么做好吃窍门： 干茄子适量、纳豆适量、红辣椒适量、蒜瓣适量、盐适量、酒适量、茶籽油适量、白糖适量。 豆瓣酱腌茄子的做法： 把蒜瓣剁碎。 把干辣椒剁碎。 将剁好的辣椒，蒜米放进纳豆盆里。 放井盐和糖。 放上高度酒。 拌匀。 放进干茄子。
茄子的做法（一夫食堂）做法：1。茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出，2。锅里放肉炒炒，放葱姜蒜，然后放东北大酱小火炒香，3。如果没有就用面酱黄酱之类的，然后加汤或水，下茄子，放胡椒面，少许盐和味精，4。注意酱的咸度，尝好咸不咸后再放盐，最后小火炖到汤汁快干的时候就好了。
酱茄子怎麽做
1、酱茄子方法一 1 准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。请点击输入图片描述 2 茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述 3 茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。请点击输入图片描述 起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。请点击输入图片描述 然后把蒸好的茄子放入锅里。煎2分钟。
2、茄子洗净去蒂，在两端用刀割破表皮。(如图)家常酱茄子的做法 步骤1 五花肉切成1分左右的丁。家常酱茄子的做法 步骤2 葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，干红椒切碎。家常酱茄子的做法 步骤3 锅内加少许植物油烧至三成热，将茄子入锅，小火慢煎。
3、步骤1 食材：茄子2个、大蒜3瓣、水淀粉3克、西蓝花10克。调味料：食用油20克、东北大酱5克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、盐1克。步骤2 西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤3 茄子去皮，切长条。步骤4 大蒜切末。步骤5 小碗中，放入生抽、蚝油、老抽、盐，少许清水，拌匀成料汁。
的做法,黄豆酱茄子怎么做好吃,黄豆酱茄子的家常做法
1、勺 黄豆酱烧茄子的做法 茄子洗净切成条，清水中加入1勺食盐和1片柠檬，挤出柠檬汁，再把茄子放入清水中浸泡15分钟；小红辣椒洗净切小段，蒜头剁成蒜蓉。
2、茄子洗净去蒂。盛入盘中即可食用。切成比较粗的丝。锅中加入适量的油，下入切好的茄子条，不断翻炒。一直炒到发软。大约九分熟。加入两勺黄豆酱。再加入适量的甜面酱。翻炒均匀后，加入切好的蒜末，翻炒均匀。
3、用料 茄子 一个 肉末 少许 葱 蒜 海天黄豆酱 黄豆酱焖茄子的做法 葱蒜入锅爆香，加入肉末翻炒。加茄子，油，觉得干就多放点，或加少许水都行。盖上锅盖，中火焖十分钟。开盖加两至三勺黄豆酱，若锅有点干可以再加点水继续焖，直到茄子熟透，即可出锅。
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