四川腊兔子怎么做好吃（四川腊兔子怎么做好吃又简单）
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腊兔怎么做好吃法
1、腊兔子提前浸一晚。洗干净剁成块。高压锅加入腊兔子，干辣椒，八角，花椒，桂皮。上大汽之后炖20分钟。锅里放油，爆香姜蒜，豆瓣酱青红椒。加入腊兔子，炒一会儿，加水没过兔子的二分之一。水开后加入调料，因为兔子本身有盐分，所以试一下盐是不是够的，如果不够加一点点盐就好。
2、萝卜炖腊兔肉的做法 主要原材料准备。腊兔肉用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。洗净后沥水备用。大葱切段，生姜切片，枸杞备用。腊兔肉下锅焯水。砂锅中加入过滤水，下焯水的腊兔肉。加入大葱，生姜，干辣椒。加料酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。
3、具体方法为：野兔子一只，削皮、内脏器官，清洗余血剁碎块，用清浸水2至3钟头捞起来，用开水氽通过凉清洗备用；青胡萝卜清洗切片，取砂锅放葱、生姜片铺底，放兔块放水急火烤开，温火炖至烂熟后，放箩卜块炖至软烂，用盐、鸡精、鸡精粉、芝麻油、白胡椒粉调料就可以。
4、步骤：腊兔肉洗净，切成肉片；西兰花洗净，切成朵，备用；锅中煮开水，下西兰花焯熟，可下一点油盐；同时备一些香菇切片 ，番茄切块；热油锅，先下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟；先倒入香菇一同炒香；然后加焯好的西兰花和番茄一起炒匀；最后加盐和蚝油调味即可。
5、其制法是：将土豆去皮后切成块，放入四成热的油锅中炸至成熟且表皮略硬时，捞出；兔肉斩成小块，用精盐、姜葱汁、料酒腌制入味后，下入热油锅中炸至外酥内嫩且熟时捞出。
6、腊兔肉炒西兰花好吃。主料：腊兔肉50g、西兰花250g、番茄50g、香菇3朵。辅料：油适量、盐适量、蒜适量、蚝油适量。腊兔肉洗净，切成片。西兰花洗干净备用。锅里放入冷水，水开后放入西兰花焯熟。把蘑菇西红柿切片切块。热锅后下油下蒜蓉，然后下入腊兔肉翻炒。
腌腊兔肉怎么做好吃
将兔子经过宰杀以后去皮，开膛破肚以后，去除内脏、脚爪、然后用手掌将兔肉撑开成平板状。把所有的配料搅拌均匀以后，均匀的用手涂抹在兔肉的身上，然后平方在容器内，将剩下的腌制料也撒在最上面，腌制3天时间，腌制期间必须每天翻动一次。
选料：选择符合标准的2千克以上的活兔，要求膘肥肉满，越大越嫩越好。腌渍料配方：每100千克兔肉用食盐5～6千克，花椒0.2千克，硝酸钠0.16千克，酒2千克，糖3千克，酱油1千克。①宰兔剥皮，开膛掏尽内脏，去脚瓜，用竹片撑开成平板状。②盐渍。
做法一：准备用料。兔肉、花椒、大茴、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖。
腌制：腌制是腊兔肉制作的关键步骤。可以使用食盐、糖、料酒、姜片、蒜瓣、花椒、八角等香料，根据个人口味进行调整。腌制时间一般为24小时以上，确保每一块兔肉都能充分吸收调味料的味道。风干：将腌制好的兔肉挂在通风干燥处，避免阳光直射，以免肉质变质。
腊兔肉怎么做好吃又简单
腊兔肉炒西兰花好吃。主料：腊兔肉50g、西兰花250g、番茄50g、香菇3朵。辅料：油适量、盐适量、蒜适量、蚝油适量。腊兔肉洗净，切成片。西兰花洗干净备用。锅里放入冷水，水开后放入西兰花焯熟。把蘑菇西红柿切片切块。热锅后下油下蒜蓉，然后下入腊兔肉翻炒。
腊兔如果较咸，可事先放在淡盐水中浸泡除去过度的咸味，洗净，切成小块，放入蒸锅中大火蒸20分钟。蒜切片，小米椒切圈，青尖椒切块。热锅凉油，放入10多粒花椒，至变色后，用锅铲铲出不要；放入蒜片，小米椒圈，炒出香味后放入兔肉，略翻炒，沿锅边烹入少许白酒，翻炒1分钟，将酒味散尽。
取腊兔腿。冷水浸泡一上午。剔骨，不需要剔的很干净，骨头带着肉准备做别的菜。兔肉切丝。春笋处理干净，取笋尖。切条。焯水3分钟。捞出冷水浸泡几小时。切葱姜和葱芽，辣椒备了没用。取豆瓣酱。1热锅冷油，油热放豆瓣酱，炒出红油。1放兔肉翻炒。
腊兔肉洗净，切成肉片；西兰花洗净，切成朵，备用；锅中煮开水，下西兰花焯熟，可下一点油盐；同时备一些香菇切片 ，番茄切块；热油锅，先下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟；先倒入香菇一同炒香；然后加焯好的西兰花和番茄一起炒匀；最后加盐和蚝油调味即可。
爆炒腊兔肉做法：烹饪前把腊兔肉用温水浸泡洗净，切成块；接着起热锅加油，将香姜、蒜、尖椒炒香；然后下兔肉炒香，加入食盐、味精、老抽调味，最后淋入红油翻炒均匀转盘，最后撒上香菜末即可。
腊干兔肉的做法大全腊干兔肉怎么做才好吃
做法一：准备用料。兔肉、花椒、大茴、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖。
腊兔肉洗净，切成肉片；西兰花洗净，切成朵，备用；锅中煮开水，下西兰花焯熟，可下一点油盐；同时备一些香菇切片 ，番茄切块；热油锅，先下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟；先倒入香菇一同炒香；然后加焯好的西兰花和番茄一起炒匀；最后加盐和蚝油调味即可。
腊兔肉洗净，切成片。西兰花洗干净备用。锅里放入冷水，水开后放入西兰花焯熟。把蘑菇西红柿切片切块。热锅后下油下蒜蓉，然后下入腊兔肉翻炒。再倒入香菇一同炒香。然后加焯好的西兰花和番茄一起炒匀。最后加盐和蚝油调味。成品。
选料：选择符合标准的2千克以上的活兔，要求膘肥肉满，越大越嫩越好。腌渍料配方：每100千克兔肉用食盐5～6千克，花椒0.2千克，硝酸钠0.16千克，酒2千克，糖3千克，酱油1千克。制作要点 ①宰兔剥皮，开膛掏尽内脏，去脚瓜，用竹片撑开成平板状。②盐渍。
腊兔肉的做法大全 先将小兔子六只后脚（商场有买）控干后用盐（二炒勺）加麻椒（一两），将兔肉表层全抹上，随后放进器皿上用吊物压上，二天后取下再抹上一些盐与麻椒后再压上吊物，二天后滚动一下，再二天后（前后左右共六天）取下。将绳索帮好挂在阴凉处六天后既可。
腊兔肉的食用方法 爆炒腊兔肉 做法：烹饪前把腊兔肉用温水浸泡洗净，切成块；接着起热锅加油，将香姜、蒜、尖椒炒香；然后下兔肉炒香，加入食盐、味精、老抽调味，最后淋入红油翻炒均匀转盘，最后撒上香菜末即可。
腊兔肉怎么做好吃啊?
1、腊兔肉洗净，切成肉片；西兰花洗净，切成朵，备用；锅中煮开水，下西兰花焯熟，可下一点油盐；同时备一些香菇切片 ，番茄切块；热油锅，先下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟；先倒入香菇一同炒香；然后加焯好的西兰花和番茄一起炒匀；最后加盐和蚝油调味即可。
2、腊兔肉炒西兰花好吃。主料：腊兔肉50g、西兰花250g、番茄50g、香菇3朵。辅料：油适量、盐适量、蒜适量、蚝油适量。腊兔肉洗净，切成片。西兰花洗干净备用。锅里放入冷水，水开后放入西兰花焯熟。把蘑菇西红柿切片切块。热锅后下油下蒜蓉，然后下入腊兔肉翻炒。
3、腊兔如果较咸，可事先放在淡盐水中浸泡除去过度的咸味，洗净，切成小块，放入蒸锅中大火蒸20分钟。蒜切片，小米椒切圈，青尖椒切块。热锅凉油，放入10多粒花椒，至变色后，用锅铲铲出不要；放入蒜片，小米椒圈，炒出香味后放入兔肉，略翻炒，沿锅边烹入少许白酒，翻炒1分钟，将酒味散尽。
4、爆炒腊兔肉做法：烹饪前把腊兔肉用温水浸泡洗净，切成块；接着起热锅加油，将香姜、蒜、尖椒炒香；然后下兔肉炒香，加入食盐、味精、老抽调味，最后淋入红油翻炒均匀转盘，最后撒上香菜末即可。
5、做法一：准备用料。兔肉、花椒、大茴、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖。
6、准备用料。兔肉、精盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、砂仁、肉寇、白糖、鸡汤、芝麻油。将花椒、八角、桂皮、砂仁、肉寇用纱布包好拍碎待用。将兔肉清洗干净，去除血水，待用。锅具清洗干净，放入鸡汤，放入兔肉，放入香料袋和葱、姜、蒜、精盐放入，大火烧开改小火上煮至肉烂时捞出。
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