蒜苔炒牛柳怎么做好吃（蒜苗炒牛柳）

本篇文章给大家谈谈蒜苔炒牛柳怎么做好吃，以及蒜苗炒牛柳对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蒜苔牛柳做法大全
• 2、蒜苔炒牛柳的做法
• 3、牛柳炒蒜苔搭配哪些配菜更好吃?
• 4、牛肉跟蒜台能一起吃吗
• 5、蒜苔炒牛柳怎么做

蒜苔牛柳做法大全

1、准备一锅开水，加入少许盐，将蒜苔焯水，焯至变色后迅速捞出，过冷水沥干。炒制过程：姜切片，大蒜切片或拍碎备用。热锅冷油，油温升至五成热时，下入腌好的牛柳片，快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速盛出备用。锅中留底油，加入姜片和大蒜片，爆香。倒入焯好水的蒜苔，快速翻炒几下。

2、蒜苔炒牛柳怎么做好吃 原料：蒜苔、牛肉、姜、油、盐、剁椒、生抽、五香粉、料酒、淀粉。牛肉提前浸泡出血水。改刀成条用水多冲洗几遍，抓干水分。加姜末，盐，酱油，油，淀粉，五香粉抓匀腌制三十分钟。蒜苔切段入盘。

3、做法：牛肉洗净，逆着纹理切成薄片；蒜苗洗净，切成1厘米长的段；柠檬切成四瓣待用。牛肉加入1汤匙黑胡椒粉、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖、1汤匙香油、1/3汤匙鸡粉、1 /5汤匙盐、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙姜蓉、1/2汤匙蒜蓉和2汤匙清水抓匀，腌制30分钟待用。

4、蒜苔炒牛柳的做法 买回来的牛里脊肉用料酒，酱油，黑胡椒粉，淀粉，少许油用手抓匀。可多抓一会，让调味料被里脊肉充分吸收，放置腌制30分钟这样 蒜苔洗净切成3厘米左右的段；红椒洗净去蒂切丝 锅中底油，油热加入姜丝炝锅，然后倒入牛脊肉滑炒。

5、准备食材：牛柳：选择新鲜的牛里脊肉，切成薄片或条状。蒜苔：选购新鲜脆嫩的蒜苔，去掉老根，切成段。调味料：生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、淀粉、蒜末、姜末等。腌制牛柳：将切好的牛柳放入碗中，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

蒜苔炒牛柳的做法

1、原料：蒜苔、牛肉、姜、油、盐、剁椒、生抽、五香粉、料酒、淀粉。牛肉提前浸泡出血水。改刀成条用水多冲洗几遍，抓干水分。加姜末，盐，酱油，油，淀粉，五香粉抓匀腌制三十分钟。蒜苔切段入盘。炒锅入油烧热加姜末炒香，倒入牛肉炒至变色，盛出装盘倒掉牛肉出的水和油。

2、蒜苔炒牛柳的做法 买回来的牛里脊肉用料酒，酱油，黑胡椒粉，淀粉，少许油用手抓匀。可多抓一会，让调味料被里脊肉充分吸收，放置腌制30分钟这样 蒜苔洗净切成3厘米左右的段；红椒洗净去蒂切丝 锅中底油，油热加入姜丝炝锅，然后倒入牛脊肉滑炒。

3、将蒜苔洗净，去掉老根，切成段。准备一锅开水，加入少许盐，将蒜苔焯水，焯至变色后迅速捞出，过冷水沥干。炒制过程：姜切片，大蒜切片或拍碎备用。热锅冷油，油温升至五成热时，下入腌好的牛柳片，快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速盛出备用。锅中留底油，加入姜片和大蒜片，爆香。

4、先用刀背轻轻敲打牛肉，再逆纹切片，可使烹调后的牛肉，肉质会更为松软美味。青瓜刨成细丝后极易出水，直接和成菜放在一起会冲淡味道，应稍微挤干青瓜丝的水分再放在成菜旁。蒜苗下锅后不可久煮，否则会炒过头，不仅失去蒜苗爽脆的口感，还会使辣素消失，达不到杀菌的食疗作用。

5、将蒜苔洗净，切成约4-5厘米长的段。如果蒜苔较老，可以先焯水去除苦涩味，但不要焯得过熟，以保持脆嫩。炒制牛柳：热锅凉油，油温升至5成热时（约150℃），下入腌制好的牛柳片，快速翻炒至变色，肉片表面收紧即可出锅。注意不要过度煎炒，以免牛柳变老。

6、可以的，可以做成蒜台炒牛肉。具体步骤：主料：牛肉150g、蒜台200g、菜花50g 辅料：酱油适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、油适量 蒜台洗净切段，菜花洗干净掰成小块儿。牛肉切薄片用少许酱油，姜片，料酒，淀粉抓匀备用。炒锅放油，油开后下入牛肉炒至变色。

牛柳炒蒜苔搭配哪些配菜更好吃?

1、青菜类：可以选择清炒或是蒜蓉炒的绿叶蔬菜，如油麦菜、菠菜或者西兰花。这些蔬菜不仅提供了丰富的维生素和矿物质，还能增加餐桌上的绿色，使餐盘更加多彩。豆腐类：豆腐是一种低脂肪、高蛋白的食物，可以做成麻婆豆腐、家常豆腐等多种形式。豆腐的温和口感可以中和牛柳的浓郁，同时增加菜品的多样性。

2、牛柳300克，淀粉50克，蒜苔100克，黄瓜50克，葱少许，姜少许，蒜少许，老抽少许，盐少许。将牛肉里脊切丝，放入淀粉中，将肉裹均匀，放入少许盐腌制一会儿。热锅放油，将裹好淀粉的牛柳倒入，炸至金黄色捞出，将油沥干。锅内留少许油，将切好葱姜蒜倒入，爆炒出香味。

3、蒜苔炒牛柳 材料 牛里脊肉，蒜苔1把，红椒1个，生姜，料酒，酱油，黑胡椒粉，淀粉，少许油，盐。做法 牛肉选里脊肉比较嫩，超市或菜场有切好的里脊肉卖。买回来的牛里脊肉用料酒、酱油、黑胡椒粉、淀粉、少许油用手抓匀。可多抓一会，让调味料被里脊肉充分吸收，放置腌制30分钟这样。

4、先用刀背轻轻敲打牛肉，再逆纹切片，可使烹调后的牛肉，肉质会更为松软美味。青瓜刨成细丝后极易出水，直接和成菜放在一起会冲淡味道，应稍微挤干青瓜丝的水分再放在成菜旁。蒜苗下锅后不可久煮，否则会炒过头，不仅失去蒜苗爽脆的口感，还会使辣素消失，达不到杀菌的食疗作用。

5、用料 黑椒牛排（腌制好的） 一块 胡萝卜 半根 蒜苔 一把 盐 少许 胡萝卜蒜苔炒牛排的做法 先用中火把牛排双面煎成三分熟（每面煎一分多钟即可），盛出切成牛柳。用煎牛排的热油翻炒胡萝卜片。待胡萝卜炒软，入蒜苔翻炒至去生，放入盐少许炒匀。最后入牛柳快炒几下。

6、蒜苔炒牛柳怎么做好吃 原料：蒜苔、牛肉、姜、油、盐、剁椒、生抽、五香粉、料酒、淀粉。牛肉提前浸泡出血水。改刀成条用水多冲洗几遍，抓干水分。加姜末，盐，酱油，油，淀粉，五香粉抓匀腌制三十分钟。蒜苔切段入盘。

牛肉跟蒜台能一起吃吗

1、可以的，可以做成蒜台炒牛肉。具体步骤：主料：牛肉150g、蒜台200g、菜花50g 辅料：酱油适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、油适量 蒜台洗净切段，菜花洗干净掰成小块儿。牛肉切薄片用少许酱油，姜片，料酒，淀粉抓匀备用。炒锅放油，油开后下入牛肉炒至变色。

2、将牛肉切丝或切片，放少许淀粉，酱油、姜、油，搅拌均匀，腌5min将蒜苔洗净，切成五公分长，备用。、等油热后，放入大蒜炒香，再倒入腌制好的牛肉翻炒，牛肉炒熟后，盛盘备用。锅内剩少些油，放入蒜苔翻炒，蒜苔快熟时，倒入炒好的牛肉，调味，出锅，装盘。

3、蒜苔牛肉 材料 蒜苔200克，牛肉250克，红辣椒2个，生粉，生抽，白糖，料酒，鸡精，花生油，姜丝 做法 把蒜苔切成2至3厘米的长短，洗干净。锅下油烧热下蒜苔炒7成熟，剩出碟备用。牛肉切薄片，加入适量白糖、生粉、料酒、鸡精、生抽、姜丝和肉片搅拌均匀，腌20分钟备用。

蒜苔炒牛柳怎么做

1、蒜苔炒牛柳怎么做好吃 原料：蒜苔、牛肉、姜、油、盐、剁椒、生抽、五香粉、料酒、淀粉。牛肉提前浸泡出血水。改刀成条用水多冲洗几遍蒜苔炒牛柳怎么做好吃，抓干水分。加姜末，盐，酱油，油，淀粉，五香粉抓匀腌制三十分钟。蒜苔切段入盘。

2、准备一锅开水，加入少许盐，将蒜苔焯水，焯至变色后迅速捞出，过冷水沥干。炒制过程：姜切片，大蒜切片或拍碎备用。热锅冷油，油温升至五成热时，下入腌好蒜苔炒牛柳怎么做好吃的牛柳片，快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速盛出备用。锅中留底油，加入姜片和大蒜片，爆香。倒入焯好水蒜苔炒牛柳怎么做好吃的蒜苔，快速翻炒几下。

3、蒜苔炒牛柳的做法 买回来的牛里脊肉用料酒，酱油，黑胡椒粉，淀粉，少许油用手抓匀。可多抓一会，让调味料被里脊肉充分吸收，放置腌制30分钟这样 蒜苔洗净切成3厘米左右的段蒜苔炒牛柳怎么做好吃；红椒洗净去蒂切丝 锅中底油，油热加入姜丝炝锅，然后倒入牛脊肉滑炒。

4、做法：牛肉洗净，逆着纹理切成薄片蒜苔炒牛柳怎么做好吃；蒜苗洗净，切成1厘米长的段；柠檬切成四瓣待用。牛肉加入1汤匙黑胡椒粉、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖、1汤匙香油、1/3汤匙鸡粉、1 /5汤匙盐、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙姜蓉、1/2汤匙蒜蓉和2汤匙清水抓匀，腌制30分钟待用。

5、将蒜苔洗净，切成约4-5厘米长的段。如果蒜苔较老，可以先焯水去除苦涩味，但不要焯得过熟，以保持脆嫩。炒制牛柳：热锅凉油，油温升至5成热时（约150℃），下入腌制好的牛柳片，快速翻炒至变色，肉片表面收紧即可出锅。注意不要过度煎炒，以免牛柳变老。

6、可以的，可以做成蒜台炒牛肉。具体步骤：主料：牛肉150g、蒜台200g、菜花50g 辅料：酱油适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、油适量 蒜台洗净切段，菜花洗干净掰成小块儿。牛肉切薄片用少许酱油，姜片，料酒，淀粉抓匀备用。炒锅放油，油开后下入牛肉炒至变色。

关于蒜苔炒牛柳怎么做好吃和蒜苗炒牛柳的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。