豆腐是怎么做好吃的（豆腐怎么做好吃的视频素炒的）
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豆腐怎么做好吃?
豆腐怎么做好吃 豆腐豆腐是怎么做好吃的的吃法是比较多豆腐是怎么做好吃的的豆腐是怎么做好吃的，香葱煎豆腐是其中不错的一个选择，需要豆腐是怎么做好吃的我们准备好卤水豆腐400克，山鸡蛋2枚，香葱20克切末，葱姜片各5克，淀粉适量，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克。首先我们要把卤水豆腐切成厚片，然后把鸡蛋打入碗中，用筷子打散，同时香葱也需要切成末。
第一步：制作炸豆腐一般用到的是白豆腐，这种豆腐更适合煎炸，炸的时候不容易破碎。把准备好的豆腐简单的冲洗干净，然后在蒸锅中加入适量的清水，把豆腐冷水上锅放进蒸屉中，把锅盖盖上，开大火蒸10分钟左右(蒸制时间从水开时开始计算)，如果豆腐块厚的话，可以适当延长蒸制时间。
把主料煎好的豆腐，倒入调好的料汁，这个时候一定要开大火翻炒均匀，让豆腐都裹上一层薄薄的料汁才更入味。
先把豆腐洗净，水沥干，切成小块，往锅里倒入少量的油。等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐，放好后调成中火，从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦。翻面的时候一定要注意！！把火调成小火，以防豆腐是怎么做好吃的你翻慢了豆腐焦掉，不要用筷用力夹豆腐，会碎。
豆腐怎样做好吃?
1、豆腐怎么做好吃 豆腐的吃法是比较多的，香葱煎豆腐是其中不错的一个选择，需要我们准备好卤水豆腐400克，山鸡蛋2枚，香葱20克切末，葱姜片各5克，淀粉适量，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克。首先我们要把卤水豆腐切成厚片，然后把鸡蛋打入碗中，用筷子打散，同时香葱也需要切成末。
2、首先，我们准备一下食材，老豆腐一块，先从中间切开，再切成片，放入盆中，倒入适量清水泡一下备用。 在做家常豆腐的时候，豆腐一般泡水5到10分钟，这样可以去除豆腐中的腥味，做出来的家常豆腐更好吃。
3、白豆腐干买回来，放入烧开水的锅中焯烫一下，捞出放入凉水中浸冷，再捞出擦干表面水分。 取一块豆干，首先切竖刀，间隔3～5厘米，不要切断，切到豆腐干厚度的2/3即可。翻过来，切30度角的斜刀，也是切到2/3厚度即可，不要切断。
4、第三步：豆腐下进锅中以后，不要急着去翻动豆腐，因为豆腐经过油炸以后会变得很轻，会自己飘起来，等到飘起来以后，我们再把豆腐翻动一下，让它受热更均匀，等到豆腐炸成金黄色，明显的鼓起来了，这个时候就炸好了，就可以捞起来了，好吃的炸豆腐制作完成。 小贴士 豆腐在下锅炸之前，一定要做的一步是：上锅蒸。
细豆腐怎么做好吃又简单细豆腐咋做?
用料：嫩豆腐，小米椒，大蒜，小芹菜，油，白糖，胡椒粉，盐，生抽，鸡精，啤酒 做法： 把豆腐对角切成X形状。 取出一块豆腐中间一剖两半。 然后把豆腐切成三角薄片。 锅中放油烧热，放入豆腐用小火煎制，尽量不要去碰豆腐，没煎定型之前容易破碎。 煎豆腐时，把小米椒和大蒜切碎，小芹菜切成段。
教您鸡汤小豆腐怎么做，如何做鸡汤小豆腐才好吃： 嫩豆腐剁成细泥。 茼蒿带叶洗净，切成细末。 鸡蛋打入盆内，加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀。 滑锅内加植物油烧热，即加入葱花烹香。 放入蛋液豆腐翻炒成形，再加入浓鸡汤100克煨炖，出锅时加胡椒粉、香菜末，淋香油即成。
豆腐切块，用开水焯半分钟左右。准备好葱姜蒜。草菇老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面，清水调汁。葱姜蒜炝锅，炒出香味。倒入豆腐，翻炒几下。加入酱汁，略炖一下后，勾芡出锅。上边撒些香菜，也可以撒些葱花。
这是最简单的做法之一，但也非常美味。你需要准备一块老豆腐、盐、胡椒粉和植物油。将豆腐切成厚片，两面撒上盐和胡椒粉。平底锅加热，倒入少量油，将豆腐片放入锅中，中火煎至两面金黄，出锅前可以撒上一些葱花增加风味。豆腐汤：这是一道营养丰富的汤品。
嫩豆腐 1块（约300克）大蒜 3瓣 青葱 1根 生抽 1大勺 蚝油 1小勺 白糖 1/2小勺 香油 1/2小勺 水淀粉 适量 食用油 适量 盐 适量 步骤：准备豆腐：将嫩豆腐从包装中取出，用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分。如果豆腐太大，可以切成适当大小的块状，以便入味和蒸熟。
如何做出一份好吃的“家常豆腐”?
蛋抱豆腐 准备材料豆腐是怎么做好吃的：豆腐、蒜瓣、葱末。 调好料汁豆腐是怎么做好吃的，油热下入豆腐豆腐是怎么做好吃的，煎至两面微黄倒入蛋液，倒入调料，出锅撒上葱花。 香煎豆腐 准备材料豆腐是怎么做好吃的：葱段、豆腐、鸡蛋、小米辣、蒜瓣。 调好料汁，豆腐切块裹层蛋液，再裹层淀粉，煎至两面金黄，倒入料汁，撒上大蒜叶闷煮收汁。
此时可以加入水把麻婆豆腐汤底给煮好，等烫底煮沸后加入豆腐是怎么做好吃的我们切好的嫩豆腐，记得加的水要能把豆腐淹没，此时不要一直翻动，注意豆腐碎了，文火闷煮几分钟。 开盖加入适量白糖，然后兑一点地瓜粉勾芡入锅内，撒上葱花，一道家常味的麻婆豆腐就出锅了。
快手家常豆腐 看看，又把隔壁小孩馋哭了吧，两块钱你买不了吃亏，两块钱你买不了上当哈！ 家常豆腐一直都是常在嘉宾，每次不知道想吃啥的时候就做这个。 材料： 豆腐一块、肉沫一两、青椒半个、胡萝卜半个、大蒜两瓣、蚝油一勺、生抽一勺、白糖一勺、盐适量。
首先，我们准备一下食材，老豆腐一块，先从中间切开，再切成片，放入盆中，倒入适量清水泡一下备用。 在做家常豆腐的时候，豆腐一般泡水5到10分钟，这样可以去除豆腐中的腥味，做出来的家常豆腐更好吃。
麻婆豆腐。材料：嫩豆腐500克、猪肉100克、葱段、姜、花椒、料酒、生抽、水淀粉、豆瓣酱。做法：嫩豆腐切成小块，在热水中烫一下捞出备用。猪肉剁成肉馅，葱姜分别切成末备用。取一小碗，放入郫县豆瓣酱、花椒、料酒和生抽调匀。锅中放少量油，倒入猪肉馅炒变色后再放入葱姜末爆香。
脆皮豆腐怎么做好吃?
豆腐切成厚片，淀粉里裹一下，再在蛋液里裹一遍。取一个碗，放入粗细辣椒粉各一勺，如果能吃辣可以多放，加入白芝麻，蒜末，一半葱花，热油分两次倒入泼香，然后加入一勺蚝油，四勺生抽酱油，一勺醋，也可以放少许糖，加香菜和剩下的一半葱花搅拌均匀，万能酱汁就做好了。
脆皮豆腐 制作方法：第一种：材料：豆腐 一块，淀粉。调味料就是五味酱。操作步骤：第一步：将豆腐先用盐水浸泡十分钟。第二步：将豆腐切成等份均匀的厚块，将豆腐块一一沾裹上淀粉。
最后将鱼香汁均匀地淋在豆腐块上，外焦里嫩的鱼香脆皮豆腐就做好了。
巨好吃的香煎脆皮豆腐 食材准备： 豆腐切小块，一勺蒜末、一勺蚝油 、两勺生抽、半勺淀粉 、半勺糖、6勺清水、一勺蒜末、一勺蚝油 、两勺生抽、半勺淀粉 、半勺糖、6勺清水、豆腐裹满淀粉，再裹上鸡蛋液，锅内热油，煎至两面金黄，倒入酱汁煮开，翻拌均匀，起锅。
豆腐怎样做好吃又入味
话不多说，好吃又最简单的糖醋烧豆腐具体做法如下： 用料： 卤水豆腐 300克，香菇 4朵，胡萝卜 1根，小葱 2根，淀粉 2勺，老抽 1勺，生抽 2勺，白糖 3勺，醋 2勺，盐 3g。 具体做法： 首先把小葱切碎，香菇切片，胡萝卜切片。 然后把豆腐切小块，用厨房纸吸去多余水分，裹上2勺淀粉。
今天和大家分享的这道菜是用大葱和豆腐一起烧来吃的，虽说用料特别简单， 做出来之后葱香味特别浓郁，而且豆腐特别入味，吃起来咸香又下饭。 我们家最馋的是这个做法，制作简单，出锅葱香浓郁，酥嫩入味，下饭解馋，比吃肉还香，下面介绍制作方法。
豆腐富含丰富的蛋白质，是素菜中的荤菜，如果做的好了，那滋味比肉还要好吃。我最喜欢的做法就是麻婆豆腐和茄汁豆腐，鲜香入味，非常下饭。麻婆豆腐。非常著名的川菜，色泽油亮，鲜香麻辣，好不过瘾呢。肥瘦相间的肉馅放料酒和五香粉抓拌均匀，腌制10分钟。豆腐切厚片，然后切成小块。
淋入红烧酱油和生抽，料酒，翻炒均匀，把肉末翻炒上色，去腥。下入豆腐，淋入少许水，再加入鸡精，烧制入味1-2分钟。淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，包裹在豆腐上，关火，盛出装盘，撒上香菜末或者葱花都可以，一盘好吃下饭的家常肉末豆腐就做好了。
你好。豆腐入味选择豆腐很重要，豆腐分北豆腐和南豆腐，内酯豆腐。建议选择北豆腐。北豆腐是点卤水制作成的老豆腐，表面粗糙，有很多小洞眼，容易吸附佐料的滋味，比南豆腐耐煮，无论煎炒炸炖都可以让豆腐入味。烹饪北豆腐，关键一步要勾芡，让芡汁牢牢包裹住每一块豆腐，这样既入味又好吃。
让豆腐里面的气孔能够打开，这样在烹煮的时候味道就可以很好地渗入到豆腐里面，这样烹煮出来的豆腐就非常的入味了。用砂锅炖：如果想要让豆腐做的比较入味，那么可以用砂锅来炖豆腐，这样的话很好的锁住一些汤汁，能够很好地渗入到豆腐汤中，烹煮出来的豆腐自然有滋有味。
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