活的皮皮虾怎么做好吃（活的皮皮虾怎么做好吃视频）

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本文目录一览：

• 1、皮皮虾家庭怎么做好吃
• 2、风靡全国的皮皮虾,除了水煮还有什么好吃的做法?
• 3、盐水皮皮虾的做法步骤图,盐水皮皮虾怎么做
• 4、怎么处理皮皮虾
• 5、如何做出好吃鲜美的皮皮虾?
• 6、皮皮虾怎么做,好吃?

皮皮虾家庭怎么做好吃

皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿 姜剁成姜末 放在小碗里倒上醋 皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟 10分钟一到马上打开盖子 拣出来摆盘蘸醋食用即可。

皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。葱切段、姜切片、蒜拍碎。锅中倒入2/3的山茶油，大火加热油温至八成热。倒入沥干水的皮皮虾，油炸30秒。全部捞出。再开大火，将油温重新加热到八成热。将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。

腌制：将所有材料拌匀后，盖上保鲜膜或盖子，放入冰箱冷藏腌制30分钟至1小时，让皮皮虾充分吸收各种调料的味道。装盘：腌制好的皮皮虾取出，摆放在盘子里，可以撒上一些葱花和香菜增加色彩，如果准备了柠檬片，也可以摆在盘边，用来挤汁提鲜。享用：生腌皮皮虾准备完成，可以直接食用。

风靡全国的皮皮虾,除了水煮还有什么好吃的做法?

1、一：椒盐皮皮虾 椒盐皮皮虾 主要用到的材料有：皮皮虾500克，葱花15克，洋葱10克，椒盐7克，葱姜蒜各3克，青红椒10克 制作工艺：（1)首先将皮皮虾清洗干净，随后捞出沥干水分，小葱，洋葱，青红椒都切成小粒，葱姜蒜切成末，备用。

2、皮皮虾常规的做法要么就是水煮，清蒸和椒盐，这么久了也一直都是这几个花样，所以为了更好的口感，为了让咱们钱花的舒服些，今儿带给大家一个爆炒皮皮虾，那小味道绝对又OK又哇塞。

3、做法：（1）将皮皮虾冲洗干净。（2）蒸锅底部加足水，大火烧开后，在上屉放入皮皮虾，保持大火蒸12分钟关火。（3）趁蒸皮皮虾的时间，把葱姜蒜切碎。（4）将葱姜蒜碎和调味料放一起拌匀，再加入香菜碎。就可以和蒸好的皮皮虾一起上桌了。蒜香皮皮虾。

4、皮皮虾清洗后沥干水分。 蒜子、姜、小葱切段备用。 热油至六成热，下皮皮虾炸至熟透，捞出控油。 留底油，炒香蒜子，加入姜、小葱翻炒。 调入香辣酱炒香，加入皮皮虾翻炒均匀。 加入干辣椒和花椒炒至出香味。 烹入料酒，调入盐、鸡精、白糖调味即可。

5、香辣皮皮虾 食材：皮皮虾、生姜、大蒜、花椒、小米辣、干红辣椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、食盐、油。做法步骤：准备好所有的食材，皮皮虾去掉表面的细网，然后用刷子刷洗干净，沥干水分备用；姜蒜切末，辣椒切圈。

盐水皮皮虾的做法步骤图,盐水皮皮虾怎么做

盐水皮皮虾的做法 选市场上鲜活的皮皮虾，发青色的最好。过水洗净。撒上花椒粒。切几片姜放入，倒进不超过250ml水，中火。10分钟停止加热，稍后起锅。

皮皮虾用水冲洗干净，控净水分。锅里放冷水，水的量要少一点，大概是不到皮皮虾量的三分之一就可以。水里放八角和大料，开火，然后放入皮皮虾，在皮皮虾上洒上适量的盐。盖上锅盖开始焖，在闷得过程中间要打开锅盖翻动皮皮虾几次（两到三次就可以，让皮皮虾均匀受热）。

准备材料：新鲜的皮皮虾是这道菜的主角，选择时应挑选活蹦乱跳、壳色鲜亮的皮皮虾。此外，还需要准备适量的粗盐、姜片、蒜瓣、辣椒（可根据口味选择干辣椒或者新鲜辣椒）、香菜、料酒和一些香料（如八角、桂皮等）。清洗皮皮虾：将皮皮虾放入清水中浸泡，轻轻搓洗掉表面的泥沙和杂质。

做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

烹饪步骤如下：首先，将皮皮虾用清水仔细清洗几遍，确保虾的干净卫生。然后，准备一锅清水，适量的盐、姜汁以及几滴玫瑰露一同加入，调和出诱人的香味。接着，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火加热。大约煮3分钟，你会看到皮皮虾的颜色逐渐从青转为粉，虾肉也刚好煮熟。

盐渍时间：一般情况下，皮皮虾在盐水中的盐渍时间为24小时左右，具体时间可以根据皮皮虾的大小和当地气候条件适当调整。检查与调整：在盐渍过程中，定期检查皮皮虾的状态，确保它们完全浸没在盐水中。如果发现有浮起的皮皮虾，可以用干净的重物（如石头或玻璃球）压住，保持其浸没状态。

怎么处理皮皮虾

首先，将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。

将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。

将皮皮虾放在清水里面养起来，它会不断的往水里吐沙子，水变得浑浊时就要及时换水，一直到几次换水后，水仍然是清的，说明皮皮虾体内的沙子已经吐干净了。

青椒 适量。皮皮虾在沸水里汆几个，略微变色定型即可捞出。热锅热油，倒入红剁椒，翻炒出红油。放入葱蒜炒香。倒入皮皮虾肉，快速翻炒。调入蚝油和糖、盐调味。然后倒入青椒粒翻炒均匀。盛出，完成。注意事项：把皮皮虾放入沸水中焯水，这样可以减轻皮皮虾的腥味。

想要清洗干净皮皮虾，就要懂得如何选择皮皮虾，挑选的时候，选择背部青色，颜色发亮，在水里特别活泼的那种，那是新鲜的皮皮虾，营养价值高，清洗的时候也比较方便。

如何做出好吃鲜美的皮皮虾?

1、皮皮虾清洗干净。沥去水分活的皮皮虾怎么做好吃，将虾放入盘子。撒少许盐，放入葱段、姜片、蒜片。电蒸锅内加入适量水。水开后，将虾放入锅中，盖上锅盖。时间设定10分钟。时间结束后，可以再焖5分钟。用蒜末、香油、盐、糖、生抽调一碗料汁。成品图。

2、接下来，我们需要将皮皮虾洗净，剪去虾须和虾枪，用料酒腌制10分钟，以便去除腥味并增加口感。在锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香，我们加入生抽、糖、盐调味，翻炒均匀，让皮皮虾充分吸收调料的味道。最后撒上葱花即可出锅，一道美味的家常皮皮虾就做好活的皮皮虾怎么做好吃了。

3、一活的皮皮虾怎么做好吃：椒盐皮皮虾 椒盐皮皮虾 主要用到的材料有：皮皮虾500克，葱花15克，洋葱10克，椒盐7克，葱姜蒜各3克，青红椒10克 制作工艺：（1)首先将皮皮虾清洗干净，随后捞出沥干水分，小葱，洋葱，青红椒都切成小粒，葱姜蒜切成末，备用。

4、方法/步骤 1/8 分步阅读 准备皮皮虾。2/8 将虾洗净。3/8 捞出后沥水，吸净水份备用。4/8 锅中加入粗粒海盐。（我这个是之前用过的）5/8 加入适量花椒，少许桂皮，香叶，两粒八角。6/8 加入姜片中火将盐烧至温热。7/8 将皮皮虾摆放在盐上。8/8 盖上盖子中火慢焗。

5、这道菜结合了皮皮虾的鲜美和蒜蓉的香辣。先将皮皮虾洗净，去虾线，备用。取适量粉丝用温水泡软，放在蒸盘底部。将蒜头剁成蒜蓉，与少许油、盐、酱油和糖混合均匀。将蒜蓉铺在粉丝上，再将皮皮虾摆在上面。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。出锅前撒上葱花和香菜，淋上热油，使香味四溢。

6、一，白灼皮皮虾。新鲜的皮皮虾放在清水中饲养过夜，让其吐干净肚子里的泥沙，然后用小刷子刷表面，用剪子剪去两边的尖刺。煮锅放水，放料酒和姜片，大火烧开后转成中火，倒入皮皮虾，焯水两三分钟，虾变色后捞出来快速过一遍凉水（可以使虾肉更脆爽Q弹），然后控干水分。

皮皮虾怎么做,好吃?

煎炸皮皮虾。锅中加入一勺食用油活的皮皮虾怎么做好吃，烧至约7成热时活的皮皮虾怎么做好吃，放入皮皮虾，小火煎炸至外壳变黄熟透后盛出。皮皮虾的水分一定要拭净，以免煎炸时迸溅，可以在放入皮皮虾后立即盖上锅盖，煎好一面后再翻面煎黄。一定要注意的是，煎炸皮皮虾的火候不宜过大，以免出现干硬发黑的情况。 炒椒盐入味。

活的皮皮虾怎么做好吃我认为皮皮虾好吃的做法 盐水皮皮虾做法活的皮皮虾怎么做好吃：锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用。

清蒸皮皮虾 食材：皮皮虾、姜末、醋、姜片、蒜瓣、盐、花椒、大料、葱段。

制作步骤：皮皮虾清洗干净。沥去水分，将虾放入盘子。撒少许盐，放入葱段、姜片、蒜片。电蒸锅内加入适量水。水开后，将虾放入锅中，盖上锅盖。时间设定10分钟。时间结束后，可以再焖5分钟。用蒜末、香油、盐、糖、生抽调一碗料汁。成品图。

煮。煮大家都会，但是皮皮虾最重要的是水少，能少就少，最后的结果是虾熟水干。我尝试过，但是境界不到，还有一小碟左右的水。烤。活的用烧烤钎子穿上（当然，如果觉得不忍就吃死地，只是味道差差），放在火上烤，可以刷上些辣酱或者三合油，味道别具一格。爆。

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