做油馍馍怎么做好吃（做油馍的做法）
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正宗河南油馍的制作方法是什么?
拿一根筷子放入油中，筷子周围有大量气泡出现，说明油温就可以了，整个炸的过程中，用中小火炸制 2 评论 分享 举报 香飘漫漫 2023-05-01 · TA获得超过528个赞 关注 展开全部 特色小吃小油馍头的做法： 制作材料：面粉300克，发酵粉3克，鸡蛋2个，盐5克，食用油500克。
步骤 1 这是面粉兑开水后搅拌后的成果，面要软一点，与做面条不一样，然后放凉后揉面。此间不掺杂任何调料。
芹菜叶，洗净，切末，加点盐，油，腌制10分钟。准备普通面粉。将面粉加水，揉成面团。将面团擀成饼。放入腌制好的芹菜叶，铺均匀。撒点干面粉，容易起层。从一头慢慢卷起。卷成长条。揪成小剂子。案板上撒点干面粉，将小剂子按扁。1擀成圆形。
用两个叠在一起，用筷子压一下即可。放入油锅中，炸制两面金黄即可。完成。
河南油馍的做法如下：用料：面粉、水适量、盐2克、葱花适量、油适量。步骤 面里加一小勺盐，搅拌均匀。步骤 面的中间用筷子画一条线，一半开水和面，一半凉水和面，这样和出来的面叫半烫面，烙出来的饼放凉了也不硬。
河南油馍是河南省传统的特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。
油馍的做法,葱花油馍怎么做好吃,葱花油馍的家常做法
1、烙葱花油馍（葱花饼）（2new）的做法 500克中筋粉里加入8至10克的盐，用手指稍微搅一下，然后加入300克温水，请点击输入图片描述 加入26克食用油，（我的油里炸过洋葱，炸过五花肉，所以特别香）请点击输入图片描述 用筷子搅拌 请点击输入图片描述 搅到面跟水、油混合均匀后，揉成面团，如上图。
2、将适量面粉倒入面盆中。 分多次加入温水，边加边搅拌，和成面团。 面团要和得稍微软一些，然后用湿布覆盖，静置醒发15分钟以上。 在醒面的同时，将葱花切好，放入一碗中，加入适量的盐和食用油。 调制成葱花油，备用。 醒好的面团揉搓至表面光滑，擀成长方形的面片。
3、葱花油馍的做法大全如下： 用料：普通面粉250克，盐5克，酵母5克，水120克，芝麻适量，葱花适量。 做法： 提前准备好需要的食材。 酵母倒入水中混合均匀，静置10分钟将面粉酵母水盐倒入厨师机K6中用2档搅絮状再用4档搅5分钟成光滑的面团醒发至两倍大醒发好后排气揉光滑把面团擀成3厘米左右厚的面片。
河南油馍的做法
1、河南油馍的做法如下：用料：面粉、水适量、盐2克、葱花适量、油适量。步骤 面里加一小勺盐，搅拌均匀。步骤 面的中间用筷子画一条线，一半开水和面，一半凉水和面，这样和出来的面叫半烫面，烙出来的饼放凉了也不硬。
2、继续搅打至光滑。平底锅内放油，多放一些。油层厚度一厘米左右。用两根筷子挑起面糊，一根筷子挑起面糊后，另一根筷子在挑起的面糊下方继续上挑。如此反复几次，将面糊挑起，放入锅中。待一面炸成金黄色后，翻面，两面都炸成金黄色后，即可出锅。效果图。
3、二次发酵：将压扁的面团放在温暖的地方进行二次发酵，大约30分钟左右。烙制：将发酵好的油馍放入预热好的平底锅中，用中小火慢慢烙制。烙制时要注意翻面，使两面都能均匀受热，烙至两面金黄酥脆即可。出锅：将烙好的油馍从锅中取出，稍微晾凉后即可食用。
4、将发酵好的面团取出，排气后分成若干小剂子，每个剂子大约50克。将每个剂子擀成薄饼，厚度大约2毫米。在薄饼上刷一层食用油，撒上葱花、花椒粉和五香粉，再撒上一些芝麻。将薄饼卷起来，再将卷好的面卷从中间切开，但不要切断，留下一点连接。将切开的两端对折，使切面朝外，形成一个圆形的油馍。
5、准备材料：面粉：150g、调和油：适量、膨松剂：6克。面料倒入一个干净无水的容器里。膨松剂取6克兑入面粉中，然后搅拌均匀。兑入温水和匀（水大约100克左右）。然后放置一旁，醒发30分钟。醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。用两个叠在一起，用筷子压一下即可。
6、油馍的做法步骤 把面粉加入水后和面 和成团以后用醒30分钟 醒面的时候可以先做配料，把葱切成末，放到碗里加入油，盐，鸡粉，十三香，搅拌均匀腌制入味，备用。 醒过以后把面团擀成一张大大的薄饼，把腌制好的葱花均匀的涂抹到面饼上，然后卷住，切成小段。
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