线辣椒炒肉怎么做好吃（线椒炒肉丝怎么做好吃）
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线椒炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频
1、材料：线椒200克，猪肉(瘦)1块2人份，辅料：姜适量，蒜适量，白糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量。线椒洗净切片，猪肉切好肉先下锅炒至变色，盛出备用。姜蒜切末放到锅里面爆香。辣椒放入锅里面，大火快炒，然后加少许的白糖。
2、青线椒清洗干净后切细条备用，大蒜切成蒜末备用。 起锅烧油，将腌制好的肉丝放入锅中炒至半熟捞出。 锅中加油，放入蒜末爆香，随即加入青线椒爆炒两至三分钟加入肉丝继续翻炒。 接着加入备好的料汁大火翻炒，炒到都熟透就可以出锅享用了。 成品图。 炒青椒肉丝好吃做法： 猪肉的选择。
3、线椒炒肉的做法步骤 先来个大合照：）五花肉切成肉丝，用耗油抓腌15分钟；辣椒切小段；蒜头轻拍下。 锅里倒入油烧热，放入蒜头爆香，然后倒入辣椒翻炒。 辣椒炒7成熟加入肉丝翻炒，差不多熟时关小火加入适量耗油、鸡精、盐，快速翻炒下关火出锅。 完成。
4、共6张 美味小炒 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。
辣椒炒肉怎么做味道肉香四溢?
1、准备食材：将猪肉切成薄片或丝，这样更容易入味且炒制时更快熟。辣椒切成丝或段，姜蒜切片备用。如果喜欢，还可以加入一些葱花增加香气。腌制肉：将切好的肉放入碗中，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和少量的淀粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟。
2、肉的处理：将猪里脊肉切成薄片，放入碗中。加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少许盐和淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟，让肉片充分吸收调味料的味道。辣椒和调料准备：将青红辣椒洗净，去掉辣椒头和籽，切成斜片；大蒜和姜切成末；葱切成小段。
3、将瘦肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、生粉腌制10分钟。将青红椒切成小块，干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒煸炒。加入腌制好的瘦肉煸炒至变色，加入青红椒继续煸炒。加入少量水，加入鸡精调味，煮至汁收干即可。
4、下入辣椒片、水发木耳，淋入冷水30克，大火迅速煸炒。第四步加入老抽酱油2克、盐2克、白砂糖2克、鸡精或鸡粉2克（自己挑选），再度迅速炒匀。马上停战，把做好的辣子肉盛入平盘，浓香香醇，即下酒菜也下饭菜，若是有白米饭，可能可以吃3碗。
5、选用新鲜猪肉和辣椒。猪肉先腌制，后下锅爆炒，加入蒜末和调料。辣椒切丝，炒至断生，加入炒好的猪肉，快速翻炒，出锅前加入少量水煮勾芡。加入适量酱油、盐、鸡精等调料，翻炒均匀。炒至辣椒软糯，肉质鲜嫩，香气四溢即可出锅。
6、肉的准备：将猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽（可选）、白糖、盐和少量淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。这样可以去腥增香，同时淀粉可以让肉质更加嫩滑。辣椒的处理：将青红辣椒洗净，去掉辣椒头和籽，切成斜片或段。大蒜和姜切片，葱切段备用。
辣椒炒肉的做法?
辣椒炒肉 准备食材：精品五花肉，葱，姜，蒜，青红小米辣，老抽，味极鲜，蚝油，盐和糖。 做法 ⒈首先把五花肉切成片放入锅中炒出多余的油脂，把五花肉炒至两面金黄后捞出备用。⒉锅中留底油放入葱姜蒜炒出香味后倒入金黄五花肉和青红小米辣。
辣椒炒肉的做法步骤 五花肉洗净。 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。 准备好辣椒并洗净。 将尖椒和青蒜切段。 起油锅，下五花肉煸香并出出油。 炒好的五花肉盛起待用。 将辣椒，青蒜入锅煸炒。 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
菜品名称：辣椒炒肉 用料：前腿肉250克、辣椒200克、豆豉一勺、蒜5瓣、生姜2片、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐2克 做法步骤： 猪瘦肉切条状，肥肉切块备用。 辣椒切片备用。 起锅烧热，无需加油，将辣椒倒下去干煸两三分钟。 另起锅烧热，无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油。
辣椒炒肉 食材： 青辣椒、五花肉、蒜末 做法： 五花肉切片，平底锅中小火煎至两面金黄，煎出油脂，多余的油脂舀出来。 把肉拨到一边，炒香蒜末，放入青椒翻炒。 加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐、白糖提鲜， 翻炒均匀即可出锅。
食材： 五花肉、辣椒、葱姜蒜 做法： 五花肉洗净后切片。 姜蒜切末，辣椒切圈备用。 油热放五花肉，煎至两面金黄，姜蒜爆香，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐糖。 加入辣椒圈，辣椒炒熟即可。
辣椒炒肉怎么做?
1、第1步、准备五花肉300克，切成均匀的薄片。第2步、螺丝椒150克，切好备用。第3步、红尖椒切段备用。第4步、葱蒜切片备用。第5步、香菜切段备用。第6步、热锅下油，再把肉片倒入锅内翻炒。第7步、肉片炒至发黄再下入螺丝椒翻炒。第8步、倒入辣椒炒肉酱汁翻炒均匀。第9步、加入蒜片和葱片。
2、猪瘦肉切条状，肥肉切块备用。 辣椒切片备用。 起锅烧热，无需加油，将辣椒倒下去干煸两三分钟。 另起锅烧热，无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油。 肥肉开始变焦就可以加入瘦肉翻炒均匀，全程大火翻炒。
3、想要辣椒炒肉好吃又嫩滑，肉丝不能直接炒，必须先腌制，喜欢吃的朋友赶紧收藏尝试做起来！ 【辣椒炒肉】 食材：猪肉250克、辣椒4个、盐3克、生抽一勺、老抽半勺、料酒一勺、耗油一小勺、姜一小块、蒜3瓣、白胡椒粉5克、鸡精1克。 制作方法： 把辣椒、姜洗净切丝，蒜切片备用。
4、辣椒炒肉 食材： 青辣椒、五花肉、蒜末 做法： 五花肉切片，平底锅中小火煎至两面金黄，煎出油脂，多余的油脂舀出来。 把肉拨到一边，炒香蒜末，放入青椒翻炒。 加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐、白糖提鲜， 翻炒均匀即可出锅。
辣椒炒肉末怎样炒好吃
将辣椒剁碎；牛肉用半茶匙生粉抓腌，起锅，锅内放少许油，倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面，爆香；倒入肉末，用锅铲推散，放生抽、老抽、糖、料酒，用锅铲捣均匀；翻炒至肉末水干，继续翻炒至肉末变深色或微焦黄即可。
青椒洗净切段，备用。 五花肉切末，加料酒、老抽和盐抓匀，腌制10分钟。 生姜切末，蒜切末备用。 锅中热油，下姜蒜末爆香。 下肉末，煸炒出油。 继续翻炒，炒至肉末变白，下青椒，放生抽、蚝油，翻炒均匀。 青椒变软，放盐翻炒入味，大火收汁，出锅。
瘦肉洗干净切末，用生抽腌制几分钟。辣椒洗净、去蒂、切环，大蒜去皮切丁。锅烧热，放少许植物油。油烧到八成热，放入肉末翻炒。肉末变色后放入辣椒环和蒜丁，翻炒。放少量盐、花椒粉、生抽，鸡精，翻炒几下出锅。
胡椒面、花椒面各适量。制作方法 1．干辣椒、姜洗净滤干水分用搅拌机打碎成绿豆大小；猪肉剁成猪肉末。2．锅加油100克烧至五成热下肉末炒断生滤油盛出备用。3．锅留底油烧至六成热下姜末、蒜蓉炒出香味，下辣椒炒至油红，下肉末炒匀，调入精盐、酱油、白糖、味精、胡椒面、花椒面调味即成。
准备配料：猪肉末500克，青红尖椒洗净后，切成小圈，香菜洗净后切段，切点葱花姜末当作料头。开始制作：锅中倒入食用油，热油滑锅然后倒出，再次倒入食用油，这一步的目的是防止在炒肉末的时候粘锅。
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