米饭放菜怎么做好吃（用米饭做菜）

本篇文章给大家谈谈米饭放菜怎么做好吃，以及用米饭做菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、米线具体种类，你了解吗？
• 2、剩大米饭怎么炒好吃法
• 3、米饭配什么菜比较好吃?
• 4、油菜炒饭怎么做才好吃?
• 5、怎样做菜饭好吃又简单
• 6、剩饭别再倒了,简单几步在家蔬菜饭团,大人孩子都爱吃,怎么做呢?

米线具体种类，你了解吗？

1、云南的米线种类 过桥米线 过桥米线是云南最具代表性的米线之一。它源于滇南地区，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感著称。过桥米线由多种配料组成，如肉片、鱼片、蔬菜等，搭配浓郁的鸡汤，使每一口都充满鲜香。豆花米线 豆花米线以其独特的口感和味道在云南深受欢迎。

2、米线的种类 干货米线 传统米线：这是在米线制作中最传统的一种，使用大米加工而成，口感滑嫩，常作为早餐或午餐食用。它搭配肉汤、蔬菜和香料制成不同口味的米线。特点是具有大米本身的弹性与嚼劲。汤料米线 酸辣米线：采用酸辣汤底，配以丰富的蔬菜和肉类配料，口味酸辣爽口，深受喜爱。

3、经常看到的米线有粗的细的，所以米线品种众多，可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等，最有名的做法莫过于玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线。玉溪小锅米线：玉溪小锅米线的主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。

剩大米饭怎么炒好吃法

炒饭：将剩余的米饭和蔬菜、肉类等一起炒熟即可。 蛋炒饭：将剩余的米饭和鸡蛋一起炒熟，再加入适量的盐和胡椒粉，味道非常好。 炒面饭：将剩余的米饭和面条一起炒熟，再加入适量的调料和蔬菜，口感丰富。 米饭汤：将剩余的米饭和蔬菜煮成汤，再加上一些肉类或鱼类，做成一道营养丰富的汤。

第一步：准备食材。米饭1大碗、黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱适量。（一定不要选择热的米饭，要凉透的，炒出来才好吃）第二步：将黄瓜切成小丁、胡萝卜切丁、鸡蛋打散、葱切末备用。（黄瓜和胡萝卜切得碎一点，口感更好）第三步：往米饭中放入1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、一点点食用油。

原料：米饭、鸡蛋、火腿肠、葱、油、盐、生抽。鸡蛋搅匀，葱和火腿肠（双汇王中王）切丁，米饭盛出备用，最好要用硬一点的米饭。开火，锅里倒油，正常炒菜的油就可以，大火，等油稍微有点冒烟。放入鸡蛋液，快速翻炒，炒碎，放入火腿肠丁翻炒。

一盘金黄灿灿的蛋炒饭就是我的最爱，简单方便还好吃，所以家里有剩余大米饭的时候总是会做成蛋炒饭，不会浪费，而蛋炒饭想要粒粒分明还金黄当然也有技巧，有人先炒鸡蛋有人先炒米饭，这当然都是不对的，只有用了正确的方法做，蛋炒饭的口感以及色泽都很好，下面我便会将蛋炒饭的做法详细分享给大家。

第一 蛋炒饭食材：鸡蛋4个，葱末，隔夜米饭一碗1 先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。3 锅热以后，稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。

米饭配什么菜比较好吃?

1、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

2、红烧肉：红烧肉是一道口感酥脆，味道浓郁的热菜，与米饭搭配非常美味。 蔬菜炒肉：蔬菜炒肉是一道营养均衡的菜，与米饭搭配可以增加饱腹感，同时吃得更健康。 酱爆茄子：酱爆茄子是一道香辣可口的菜式，与米饭搭配，米饭的味道有助于中和辣味，更加美味。

3、虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟)，泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。特点： 此菜因用多种原料调配，鲜香味美。

4、适合配米饭吃的家常菜如下：西红柿炒鸡蛋、红烧茄子、醋溜土豆丝、红烧肉、梅菜扣肉。西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋本来就属于一道多汁多味的家常菜，酸酸甜甜的西红柿，夹杂着鸡蛋特有的蛋香味，这是很多人吃米饭时的首选。吃到最后，将盘里的番茄汁浇到米饭里，又酸又甜，实在是美味。

5、可乐鸡翅，是一道以鸡翅和可乐为主的菜品，味道鲜美，具有色泽艳丽，鸡肉嫩滑，咸甜适中的口感特点，是下饭菜里不可或缺的菜式。1爆炒卤肥肠 爆炒卤肥肠，炖烂的肥肠，油而不腻，一口咬下去带着嚼劲，唇齿间都弥漫着香味，配合米饭一起，吃多两碗那都是很正常的事。

6、鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

油菜炒饭怎么做才好吃?

1、准备食材：胡萝卜，鸡蛋，油菜，腊肠。 热锅烧油，下入鸡蛋炒熟盛出备用，调一个酱汁，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺白糖，两勺清水，搅拌均匀备用，另起锅烧油，下入腊肠煎至两面金黄。 然后倒入胡萝卜丝翻炒至断生，再倒入鸡蛋和米饭，倒入调好的酱汁不断的翻炒，最后加入多多的油菜碎翻炒均匀就完成了。

2、小油菜择洗干净后切碎，葱姜同样切碎。炉上坐锅，挖入适量猪油，小火化开烧热。放入葱姜末爆香。倒入小油菜末翻炒均匀，调入少许精盐炒匀。倒入米饭，用铲子压散翻炒均匀至米粒松散油亮。

3、炒米饭的方子有种种，剩米饭可以加入虾仁鸡蛋牛肉咖喱等等来炒制，因此每个方子都有其独特的味道。 习惯了那些方子，换个简单一些的做法，用小油菜来炒米饭，为了不至于味道过于清淡用了猪油来炒制，这样炒出的 米饭油亮，间有油菜的清淡味道。

4、继续翻炒，榨菜的咸味会与肉香和油菜的清新相结合。由于榨菜本身较咸，所以在炒制过程中可以省略加盐的步骤。最后，将捣散的剩饭倒入锅中，与肉和榨菜充分混合。为了增添颜色和风味，可以适量加入酱油，然后快速翻炒均匀，让每一粒饭粒都裹上美味的调料。这样，一道美味的油菜榨菜肉炒饭就完成了。

5、准备原料，鹅蛋个头比较大，一个能抵三个鸡蛋了，所以这里用一个鹅蛋就可以了。

6、主料熟米饭一盒 步骤 先把鸡蛋捣烂倒入油锅翻炒几下，倒入熟米饭，翻炒，加入青菜、胡萝卜、梅干菜肉翻炒匀称至熟即可。先把鸡蛋捣烂倒入油锅翻炒几下，倒入熟米饭，翻炒，加入青菜、胡萝卜、梅干菜肉翻炒匀称至熟即可。

怎样做菜饭好吃又简单

生米版米饭放菜怎么做好吃：大米加水浸泡。青菜切碎。咸肉切丁。起锅热油，下入青菜翻炒。加适量米饭放菜怎么做好吃的盐即可。咸肉加入大米中煮。煮好后加入炒好的青菜。翻拌均匀。加入一块猪油。盖上锅盖煮熟即可。1生米版咸肉菜饭就做好了。

菜饭的做法：把莴苣叶清洗干净后切碎。香肠斜刀切片。热锅冷油，加入香肠爆香后马上取出备用。把莴苣叶放入锅中翻炒。把炒好的莴苣叶倒入提前2个小时淘好的大米里。加入适量的的水和盐调味。按下电饭煲煮饭键，到点就好了。简单又好吃的菜饭就做好了。

)青菜饭的民间做法，青菜洗干净切段，生姜切末待用，淘米下锅，一同放入青菜、生姜、盐，煮的方法和普通米饭一样，要注意的就是菜饭要煮的稍微烂一点，也就是软一点，起锅的时候放进一点荤油拌均匀。如果不吃荤油，煮的时候放一点素油也可以。

剩饭别再倒了,简单几步在家蔬菜饭团,大人孩子都爱吃,怎么做呢?

平底锅加油烧热，放入捏好的饭团，用中火煎至定型，两面都刷上照烧汁、放上白芝麻、再放海苔丝，煎到酱汁和海苔都定型即可。把所有的青菜，紫甘蓝，胡萝卜，西兰花切细，放入米饭盆中。加入调料，盐，牛肉粉，香油，如果吃芝麻也可以放一些，拌均匀。大米放入电饭煲内胆甄锅内，用流水淘洗干净备用。

然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4 紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味自主。

其实剩饭不见的就非要炒着吃，可以做成煎饼，可以做成锅巴，也可以做成饭团，总之只要你用心，总能吃出花样来。今天瘦猴就教大家一个剩饭的新吃法，不用炒，加点配料，放在一起揉一揉，做成饭团，煎成四面金黄，孩子都特别爱吃，以后剩饭就这么做，一粒都浪费不了。

主料：番茄(大)1个圆葱(大)1个火腿肉片(大)4片米饭3杯奶酪4枚番茄酱3大勺沙拉酱3大勺黄油适量。圆葱饭团的特色：甘甜尽出，让米饭更香，更甜。教您圆葱饭团怎么做，如何做圆葱饭团才好吃 将番茄与圆葱切成1厘米厚片状。

将剩饭平铺在海苔或紫菜上，再放上自己喜欢的蔬菜和肉类，卷成饭卷。这种做法既美味又健康，同时还能享受到丰富的口感。饭团：将剩饭稍微冷却后，利用饭的粘性将其捏成饭团，是一种简单又方便的食品。可以在外面包裹一层海苔或蔬菜来增加口感和营养。

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