做红烧肉怎么做好吃（在家做红烧肉怎么做好吃）

今天给各位分享做红烧肉怎么做好吃的知识，其中也会对在家做红烧肉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、红烧肉怎样做才好吃
• 2、肉怎么做好吃
• 3、红烧肉怎么做才好吃?

红烧肉怎样做才好吃

家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。

两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒调匀。热锅不放油，放入五花肉小火煎出油脂，煎到表面微黄盛出。热锅小火把冰糖炒化，炒到出现枣红色气泡，放入五花肉翻炒上色，倒入料汁炒匀，加入黄酒没过肉，放入八角，香叶，大火烧开，小火慢炖到汤汁浓稠，肉质软糯即可。

说到猪肉最解馋的做法，我相信大家都会不约而同的说红烧肉。红烧肉口感肥而不腻，香甜开胃，非常的好吃，连吃一大盘才过瘾。很多朋友们都说喜欢吃红烧肉，但是不知道怎么做。有时候自己做出来的红烧肉非常的肥腻不好吃，甚至还有一股腥味。

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

随着现在人们生活水平的提高，市面上的调味料也越来越多了，很多人在制作红烧肉时，喜欢添加多种的调料，这样做的红烧肉虽然好吃，但肉香味基本是吃不到了，更多的是调料的香味；其实，红烧肉的做法非常简单，不需要添加过多的调料，只需要记住“2不放2窍门”，就能做出软糯入味，不柴不油腻的红烧肉。

肉怎么做好吃

1、梅干菜烧肉怎么做才好吃，我平常是这样做的。 制作步骤 带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。 炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。起锅前，加味精，装盘即成。

2、鸡胸肉、奥尔良鸡翅腌料。 做法： 鸡胸肉冲洗好后切成片，放入锅内煮制。 煮熟后撕成丝，拌上奥尔良鸡翅腌料，抓拌均匀。 鸡胸肉炒蔬菜 用料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、葱花、盐、料酒、生抽、淀粉 做法： 鸡胸肉洗净，切片，加入少许盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 胡萝卜、黄瓜洗净切片。

3、秘制红烧肉做法如下：第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。

红烧肉怎么做才好吃?

家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。

热锅不放油，放入五花肉小火煎出油脂，煎到表面微黄盛出。热锅小火把冰糖炒化，炒到出现枣红色气泡，放入五花肉翻炒上色，倒入料汁炒匀，加入黄酒没过肉，放入八角，香叶，大火烧开，小火慢炖到汤汁浓稠，肉质软糯即可。

说到猪肉最解馋的做法，我相信大家都会不约而同的说红烧肉。红烧肉口感肥而不腻，香甜开胃，非常的好吃，连吃一大盘才过瘾。很多朋友们都说喜欢吃红烧肉，但是不知道怎么做。有时候自己做出来的红烧肉非常的肥腻不好吃，甚至还有一股腥味。

原料图如图所示。五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。锅里放油煸炒肉块到微黄。放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

把五花肉先炸一下，煮的时间长一些，这样做出的红烧肉软烂好吃且不腻。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：五花肉 500克、冰糖 50克、干辣椒 5克、桂皮 1块、八角 3个、香片 3片、蒜瓣 3个、姜片 7克、小葱 1根、盐 2克。

步骤：食材准备如图，另外，烧壶开水待用。五花肉洗净，用厨房纸擦干水分。灼好的猪皮如图所示，将肉放入水池，用钢丝球将猪皮洗刷清理干净。切成2-3公分见方的大块。五花肉块冷水下锅，加入大葱段，姜片，以及料酒4大勺。捞出肉块置于漏勺沥水。炒锅下少许底油。

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