大虾怎么做好吃又简单香辣虾（大虾怎么做好吃又简单香辣虾的做法）
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香辣虾怎么做好吃又简单,做法图解分享,小竹私房菜
1、做法 1：剪去虾枪和虾须，保留虾脚；2：大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；3：锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；4：放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；5：倒入适量生抽调味；6：加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。
2、注意，香菜最后加，都不大用火，直接关火翻炒一小会儿即可。
3、放入炸好的土豆加入少许的盐，再放入虾加少许鸡精，最后放入青蒜苗翻炒均匀后出锅。
香辣虾的具体做法是怎样的?
1、虾清洗干净，用开水烫1分钟，捞出沥干水分； 热锅冷油，烧一锅油至冒青烟； 大蒜拍扁，姜切片，辣椒切小段； 炸至虾金黄焦脆后捞出沥油； 锅内留1勺底油，烧热后放入大蒜、姜、蒜、辣椒、花椒，小火炒出香味； 加入炸好的虾，大火翻炒3分钟，加盐，即可出锅。
2、香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。（生的虾忘记拍照了，虾可以不去头和虾线，吃的时候再弄，根据自己爱好来，我们家喜欢去掉，吃的时候更省事，开背的话更入味。）土豆去皮洗净切条，用水把表面的淀粉冲洗干净，沥水备用。
3、香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。把虾放入容器内，加入生姜片、葱段、白胡椒粉，加入料酒去腥味，再加入少许的盐搅拌均匀后腌制5分钟左右。
4、干烧香辣虾 材料：鲜虾、葱姜蒜末。调料：郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。
5、香辣虾的做法家庭做法：主料：海虾600g。辅料：油2汤匙、生姜4片、郫县豆瓣酱1汤匙、小葱3根、干辣椒3个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、白芝麻2克、香菜3根、白糖5克。步骤：海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线。之后倒入料酒腌制半小时。
香辣虾如何做好吃又简单?
1、香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的汉族名菜，属于川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。
2、本人专业烧虾十余年，怎么在家做好吃的香辣虾呢，现在就将我的一点点经验分享出来给大家，专不专业还望同行交流指点。香辣虾，首先要有香味，要想有香味必须要用到香辣，我们准备香果半个，草果半个，沙仁两个，丁香三颗，小茴香一点点。
3、虾中加入盐，胡椒粉，蛋清，生粉，生抽，料酒抓匀。第五步 锅中倒入植物油将土豆炸至金黄后沥出。第六步 同样，大火将虾炸熟后沥出。第七步 重新起锅放入适量植物油，先放花椒再放入葱姜蒜，辣椒煸香。第八步 放入炸好的土豆加入少许的盐，再放入虾加少许鸡精，最后放入青蒜苗翻炒均匀后出锅。
4、家常香辣虾的做法如下：主料：虾1斤。辅料：干辣椒4个、葱1段、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、豆瓣酱2勺、熟白芝麻1勺、辣椒酱2勺、姜4片、大蒜3瓣、料酒1勺。准备好所有食材，虾洗干净，减掉虾脚，挑掉虾线，干辣椒切段，大蒜切碎，葱切圈。把虾倒入油中榨至表皮变硬。
香辣虾的做法家庭做法
1、虾清洗干净，用开水烫1分钟，捞出沥干水分； 热锅冷油，烧一锅油至冒青烟； 大蒜拍扁，姜切片，辣椒切小段； 炸至虾金黄焦脆后捞出沥油； 锅内留1勺底油，烧热后放入大蒜、姜、蒜、辣椒、花椒，小火炒出香味； 加入炸好的虾，大火翻炒3分钟，加盐，即可出锅。
2、香辣干锅虾的做法 基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。（生的虾忘记拍照了，虾可以不去头和虾线，吃的时候再弄，根据自己爱好来，我们家喜欢去掉，吃的时候更省事，开背的话更入味。）土豆去皮洗净切条，用水把表面的淀粉冲洗干净，沥水备用。
3、虾(15个)、线辣子(2根)、郫县豆瓣(2勺)、干辣椒(6个)、花椒(1小撮)、葱花(适量)、生姜(4片)、大蒜(4瓣)、糖(1小勺)、料酒(1小勺)、酱油(2勺)、香油(适量)。做法 锅里倒底油，放入花椒，烹出香味。放入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。放入郫县豆瓣炒香。
4、香辣虾的做法家庭做法：主料：海虾600g。辅料：油2汤匙、生姜4片、郫县豆瓣酱1汤匙、小葱3根、干辣椒3个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、白芝麻2克、香菜3根、白糖5克。步骤：海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线。之后倒入料酒腌制半小时。
5、香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。把虾放入容器内，加入生姜片、葱段、白胡椒粉，加入料酒去腥味，再加入少许的盐搅拌均匀后腌制5分钟左右。
6、主料 大虾 500克 莴苣 400克 蒜薹 100克 千张 2张 辅料 油 适量 火锅底料 适量 泡辣椒 适量 蚝油 适量 生抽 适量 味精 适量 料酒 适量 步骤 准备所有食材。大虾去枪、虾须和虾线备用。青笋、千张、蒜薹和泡辣椒分别切好备用。炒锅放油，下入花椒和八角爆香。
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