辣炒大肠怎么做好吃（辣炒大肠怎么做好吃窍门）

今天给各位分享辣炒大肠怎么做好吃的知识，其中也会对辣炒大肠怎么做好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、肥肠怎么做好吃简单点的?
• 2、大肠怎么炒好吃
• 3、爆炒肥肠怎么炒才爽脆?
• 4、辣炒肥肠的做法?
• 5、肥肠怎么炒比较好吃?

肥肠怎么做好吃简单点的?

把土豆切小块辣炒大肠怎么做好吃，丢到红烧肥肠中，大火烧开并小火，煮土豆就好辣炒大肠怎么做好吃了，撒点香菜和葱花儿 酸菜炒大肠 用料 猪大肠辣炒大肠怎么做好吃；酸菜；青红椒；姜片；蒜头；生粉；米酒；白糖；生抽 做法 ＃洗猪大肠＃猪大肠翻转后，把里面的白油撕干净；用生粉把洗干净的猪大肠揉洗干净，然后冲水；重复一次。

猪大肠用陈醋白酒浸泡20分钟后反复用清水搓洗。然后再放入适量面粉搓洗，洗干净翻过来把肥油撕掉。再反复冲洗几次 把洗干净的猪大肠放入锅里焯水，加入；料酒和姜片 把焯好水的猪大肠捞出放菜篮里沥干水分 再切成小段备用 酸菜用清水浸泡30分钟 酸菜切小块。大葱切段。

将干红椒洗净，切好，再将大葱，生姜，大蒜洗净切好。先将猪大肠放清水洗一遍，放入适量面粉，适量白醋揉搓片刻冲洗干净，再将肠子翻面，用同样的方法搓洗干净。不放心，可以用面粉和白醋多搓洗一遍，就相当干净无异味了。将肥肠切成短节，放于清水里煮开，捞出。

大肠怎么炒好吃

1、把二荆条圈倒进来，再放入1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。 香辣爽脆的生炒猪大肠就做好了，辣味十足。 小贴士： 炒猪大肠的时候，一定要全程大火翻炒，这样炒出来的猪大肠才够香够生脆。

2、把切好的猪大肠放入锅中跟辣椒炒一分钟左右。 放入，酱油，老抽，蚝油，料酒，十三香，糖，盐翻炒均匀，可以看到这个时候的菜品颜色变得鲜亮，翻炒五分钟之后就可以出锅装盘了。

3、捞出猪大肠，汤汁倒掉，放凉后的猪大肠切小段； 尖椒洗净、去籽，切成小块，泡红椒切圈，准备少许的胡萝卜片； 炒锅入油，肉热放葱花爆出香味，放入尖椒翻炒； 放入大肠翻炒，翻炒均匀后放入一勺酱油，翻炒均匀即可盛出。 出锅撒上葱末即可。

4、热锅烧油，油至六成热后，放入姜蒜片爆香，接着放入腌好的大肠，大火快速爆炒将水分炝干，再放入酸萝卜丝爆炒1分钟，放入辣椒块和芹菜段翻炒几下，之后倒入适量的生抽和鸡精，翻炒上色后，最后加入盐，翻炒均匀即可。

爆炒肥肠怎么炒才爽脆?

起一锅，里面放入1勺食用油，油热后，先把姜蒜小米辣圈倒进来翻炒出香味。接着再把小米辣也倒进来翻炒均匀，这时候把猪大肠倒进来，全程大火翻炒，直到猪大肠边缘开始卷起来。把二荆条圈倒进来，再放入1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。

勾芡：淋入少许水淀粉，翻炒均匀，出锅装盘。

第一步：先将猪大肠反复翻面，清洗干净，然后控干水分，装盘备用。

辣炒肥肠的做法?

1、大肠清洗干净，切丝，莴笋去皮切片，辣椒切碎。在锅中放入足量的油，放入大肠丝大火炒匀，淋少许的醋去味。放入酸辣椒炒匀，再放进莴笋和红辣椒。放入盐、酱油翻炒，出锅前放进十三香，鸡精即可。

2、肥肠切块 用盐，白醋和米水反复清洗脂肪肠 撕下脂肪肠中的细丝 在水龙头下反复冲洗 然后用八角茴香，姜，葱和胡椒粉去水，然后取出切成薄片。

3、猪大肠洗净，清水放入大肠用花椒大葱姜片料酒大火烧开转小火炖30分钟。 有高压锅就直接用高压锅压15分钟左右就行，用筷子插得进去就表示好了。 热锅热油下姜丝大蒜爆香。 然后倒入辣椒如，炒香。 把炖好的大肠切小块，放入盘中备用。 把切好的猪大肠放入锅中跟辣椒炒一分钟左右。

4、鲜咸微辣，汁浓味厚。烹饪技巧 大肠买回来切段，然后放在水里烫一下，然后沥干水分，待用 然后锅里放油，下肥肠，翻炒，差不多翻炒到肥肠变成一个个的蝴蝶结样，就放开水，一次放够，如果放少了，下次再放就还是要放开水。盖锅子小火煮，直到他煮烂。

5、方法/步骤：肥肠斜切成片，准备姜片，红绿辣椒切片。锅中烧油，油热倒入肥肠，七分熟，倒入干辣椒、花椒、姜片翻炒。加盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精，翻炒均匀。加入红绿辣椒，翻炒变熟即可。肥肠又名猪大肠、猪肠。

6、炒猪大肠的时候，一定要全程大火翻炒，这样炒出来的猪大肠才够香够生脆。猪大肠的时候，一定要使劲用淀粉抓洗干净，但是里面的油脂不要完全去干净哦，那样猪大肠吃起来就不香了，一定要留一些。

肥肠怎么炒比较好吃?

1、面粉充分搓到位后，用清水冲洗干净：肥肠图8 放入事先准备好的八角，料酒2勺，姜，葱。

2、将所有的食材都准备好，把买回家的猪大肠放入盆里，然后放入1勺盐，再放入1大勺面粉，然后用手抓洗猪大肠。直到抓洗至猪大肠表面的黏液，变得粘手，然后用清水冲洗两遍。再放入适量的小苏打，抓拌均匀，腌制10分钟。然后继续抓洗干净猪大肠，不要带着碱味就可以了。

3、步骤 熟肥肠 甜椒，洗净去籽蒂，切小块 姜切片，蒜切片，辣椒段 热锅冷油，放入姜片蒜片辣椒段爆香 倒入甜椒，炒至变色 倒入肥肠，继续炒一会 加适量盐，炒均匀。盛盘 小贴士 【我爱红豆沙】温情叨叨：买来的熟肥肠已有咸味，也含有多种调料，加盐要适量。

4、爆炒肥肠的做法步骤 肥肠彻底洗净 放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来， 切成薄段 热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用）， 依次下入青椒片 洋葱片，加盐翻炒。 青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。

5、猪大肠买回来用水泡住，加入盐巴，洗三四遍，还可以用色拉油洗。然后用水烫熟，把大肠翻一遍，里面的油去掉，切块。青红椒切小块，把大肠水分煸干装盘。油烧热加入豆瓣酱，放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒，炒熟就可以了。

6、冷锅热油，放入大蒜，生姜，八角，花椒，干辣椒，火锅底料，豆瓣酱炒出香味即可。 中火炒香调料，放入肥肠炒制十五分钟左右。 加水烧开，一起倒入高压锅里面，再把切好的胡萝卜放进去，盖盖子等到上汽八九分钟就可以关火。 把高压锅用水淋一下气阀，让它快速的排气。

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