羊踢怎么做好吃（羊踢脚怎么做）
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羊蹄子则么炖绵而新?
1、材料：预制羊蹄一盒，姜片3-5片，盐1茶匙。辅料：青葱一颗切细末备用，干辣椒10余个，盐1/4茶匙【待羊蹄炖熟后准备】。羊蹄先入开水，放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火炖2-3小时；小锅将干椒烘焙干香，放凉后，研臼磨成细粉。
2、炖羊脚的做法，炖羊脚怎么做请看炖羊脚的做法步骤图：羊角先飞水，大约10分钟，用清水冲洗干净去掉浮沫红枣去核，洗净全部材料，将除杞子外的其它材料全部放入炖盅。加入羊脚，加入温开水或凉开水，放入炖锅，设置炖汤模式，5小时，炖至最后5分钟时，加入杞子，饮之前加入盐调味即可。
3、方法步骤 1羊蹄用清水清洗干净，然后焯一下水，再捞出来沥干水分备用2八角麻椒花椒干辣椒清洗干净，姜洗净切片备用3起锅倒入足量的水，然后加入所有配料烧开，煮开后放入羊蹄，转小火炖35小时3羊蹄炖。
羊脚蹄如何做?
首先，将羊脚斩块。第2步、冷水下锅焯水。第3步、然后将羊蹄洗干净备用。第4步、准备配料。第5步、锅里加油，放冰糖炒出颜色。第6步、然后加羊脚肉翻炒。第7步、加入配料翻炒均匀。第8步、加入水，转电压力锅30分钟。
将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁热剔去骨头；姜洗净切片；香菜洗净切成细末待用。
首先一定要选择新鲜的羊蹄，一般早晨去菜市场都可以买到，大型超市也可以的哦。把买来的羊蹄用清水洗净，特别是有褶皱的地方。之后锅内加入适量清水烧开后把羊蹄放进去煮两分钟取出把水倒掉，这样能有效去除羊蹄异味。准备好炖羊蹄的料包，最好选择配料齐全的，我选的这种有十三种，很方便的。
做法：先将羊蹄骨焯水洗净备用，红萝卜切块备用。将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内，加入适量的黄酒、桂皮、大茴，盖上锅盖。大火烧开转中火，焖煮30分钟。放凉取出放入砂锅内继续炖约10分钟，放入适量的盐即可。或放入一点葱花。羊蹄，即羊的四足。
酱香羊蹄的做法,酱香羊蹄怎么做好吃,酱香羊蹄的家常
酱香羊蹄的做法步骤2准备，料酒，老抽酱油，盐，葱姜蒜，花椒，大料，草果，桂皮，甘草，小茴香，豆蔻备齐。
准备羊蹄，将羊蹄洗净，剁去指甲，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。准备一锅热水，加入适量的生姜、大葱、料酒、八角、香叶、花椒和干辣椒，将焯好水的羊蹄放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，直至羊蹄变软熟透。取出羊蹄，沥干水分，备用。
羊蹄煮熟后，可以切片做成凉拌菜。将煮熟的羊蹄切片，加入蒜泥、香菜、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀即可。这道菜清爽开胃，适合夏天食用。羊蹄炖土豆 羊蹄与土豆一起炖煮，土豆吸收了羊蹄的精华，味道鲜美。在炖煮过程中，可以加入适量的调味料，如豆瓣酱、生抽、糖等，使味道更加丰富。
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