排骨怎么做好吃排骨（排骨怎么做好吃排骨怎么做）

今天给各位分享排骨怎么做好吃排骨的知识，其中也会对排骨怎么做好吃排骨怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、秘排骨的美味做法好吃到舔手指
• 2、排骨怎么做好吃
• 3、排骨怎么做才好吃呢
• 4、排骨怎么煮才有意义又好吃?
• 5、蒸排骨怎么做又嫩又好吃
• 6、假期自学7种巨好吃的排骨做法

秘排骨的美味做法好吃到舔手指

1、排骨洗干净，泡出里面的血水然后把排骨放入冷水中加葱姜，料酒煮至有浮沫，捞出排骨另起锅小火炖煮30分钟后捞出备用。 锅中放油，把排骨煎至两面金黄，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺油混合均匀，加入香叶八角，桂皮，倒入没过排骨的可乐。

2、先把排骨洗干净，再放入锅里焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒，两片姜，开大火煮开。待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉。如果有厨房纸可以把排骨放在厨房纸上吸干水分。热锅，倒入适量的油，烧至七成热。

3、好吃到舔手指之糖醋排骨 准备食材：排骨，葱，姜，花椒，八角，冰糖。做法：锅里倒少许油，放葱姜，八角，花椒炒香，放入一锅铲冰糖，冰糖炒制微微发黄放入排骨，翻炒均匀。放入，生抽，米醋（生抽醋比例，1：2）放入开水，水要多放一点没过排骨，放入适量盐，老抽，烧开盖上锅盖中小火炖1小时。

4、椒盐排骨 食材：猪肋排1斤、一小勺盐、一小勺白糖、一小勺盐 一小勺白糖、半勺胡椒粉、1勺蚝油、1勺生抽、1勺料酒、一个蛋黄、两头蒜末、再加1勺油，腌制15分钟，腌制后加入两大勺玉米淀粉，抓匀备用。做法：成热油小火炸8分钟捞出沥干，油开后转大火复炸1分钟，沥干油。

5、加入一勺食用油，搅拌直到油和面糊完全混合。拿起姜片和葱段，倒入调好的糊里拌匀。将排骨用五成热油炸六分钟，然后捞出。再次将油温升至六成热，再炸三分钟，即可捞出控油。做脆皮排骨并不是一道复杂的菜。只要按照上面的方法做，绝对可以做出非常好吃的成品菜。素排骨制作过程中也有一些注意事项。

6、第一步在做法上，最先排骨要绰水，去异味，撇去白沫子。由于收汁的情况下制成品色调还会继续加重，因此上糖色只需做到金黄就可以。最终，一定要上洒熟芝麻装点，炒鸡丝颜色洪亮光亮，看到就馋人。

排骨怎么做好吃

1、排骨放葱、姜、料酒，焯水撇去浮沫，捞出洗净，起锅烧油，小火，放冰糖炒出枣红色。 放排骨翻炒，挂糖色，放葱、姜、八角一个、桂皮一丢丢、香叶一片炒香。 加3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，炒至上色。 加开水没过排骨一倍，大火煮开，小火炖45分钟，再大火收汁，撒上芝麻更好看。

2、食材：排骨，葱姜适量，可乐，香叶，八角，桂皮，熟芝麻适量。 做法： 排骨洗干净，泡出里面的血水然后把排骨放入冷水中加葱姜，料酒煮至有浮沫，捞出排骨另起锅小火炖煮30分钟后捞出备用。 锅中放油，把排骨煎至两面金黄，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺油混合均匀，加入香叶八角，桂皮，倒入没过排骨的可乐。

3、大肉排骨可以制作成糖醋排骨，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜很好吃，下面让我来教你怎么制作吧！ 材料准备：肋排两条，白砂糖1汤勺，香醋两汤勺，料酒1汤勺， 生姜1小块，老抽1勺，生抽1勺，色拉油5ml。 具体制作方法： 猪肋排洗净切成小块。 排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟。

排骨怎么做才好吃呢

1、排骨放葱、姜、料酒排骨怎么做好吃排骨，焯水撇去浮沫排骨怎么做好吃排骨，捞出洗净，起锅烧油，小火，放冰糖炒出枣红色。 放排骨翻炒，挂糖色，放葱、姜、八角一个、桂皮一丢丢、香叶一片炒香。 加3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，炒至上色。 加开水没过排骨一倍，大火煮开，小火炖45分钟，再大火收汁，撒上芝麻更好看。

2、要使排骨又嫩又香，需选用新鲜排骨并洗净备用，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味，煮炖时加入少许醋或山楂，烤或炸前涂抹淀粉或蛋液，注意不要过度搅拌或翻动，以免排骨散开。我建议您可根据自己口味选择烹饪方式。

3、食材：排骨，葱姜适量，可乐，香叶，八角，桂皮，熟芝麻适量。 做法： 排骨洗干净，泡出里面的血水然后把排骨放入冷水中加葱姜，料酒煮至有浮沫，捞出排骨另起锅小火炖煮30分钟后捞出备用。 锅中放油，把排骨煎至两面金黄，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺油混合均匀，加入香叶八角，桂皮，倒入没过排骨的可乐。

4、大肉排骨可以制作成糖醋排骨，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜很好吃，下面让我来教你怎么制作吧！ 材料准备：肋排两条，白砂糖1汤勺，香醋两汤勺，料酒1汤勺， 生姜1小块，老抽1勺，生抽1勺，色拉油5ml。 具体制作方法： 猪肋排洗净切成小块。 排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟。

5、红烧排骨和糖醋排骨是最受欢迎的做法。红烧排骨需煎至两面金黄，加入调料炖煮排骨怎么做好吃排骨；糖醋排骨需煮好排骨后炒糖色，加入调料煎至金黄，收汁。其排骨怎么做好吃排骨他做法还有炸、蒸、炖等。

排骨怎么煮才有意义又好吃?

煮排骨的方法有很多种，以下是一些建议，可以让你煮出有意义又好吃的排骨： 选择优质的排骨：选择新鲜、肉质鲜嫩的排骨，最好是带有一些脂肪的，这样煮出来的排骨更加美味。 准备好调料：根据个人口味，可以准备一些调料，如姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。

排骨用开水汆烫一下，目的是去除浮沫，让汤更清亮。捞出冲干净备用。排骨如果是新鲜的，可以不用加料酒，如果是冷冻的，可以加一些料酒去腥。制作步骤 2 找一口砂锅或者铸铁锅烧开水，水的量要能没过排骨。放入排骨、姜片、红枣，煮开后撇去浮沫。改小火，加盖盖子，炖煮90分钟。

怎么煮红烧糖醋排骨才好吃材料：排骨300克、盐、糖、醋、葱、姜、老抽、生抽。把排骨放入水中洗干净。把葱和姜切碎。锅中入开水加入洗好的排骨，烫开。捞出排骨，放入一个装有清水的盆中。再捞出，放入大碗中备用。容器中按比例放入两份酱油、两份生抽、两份糖、一份醋。

冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

蒸排骨怎么做又嫩又好吃

准备食材 将排骨洗净，剁成小块，用清水浸泡10分钟去血水。 将排骨捞出，加入姜蒜末、料酒、生抽、耗油、玉米淀粉、白糖、盐和胡椒粉，抓匀腌制15分钟。 锅中加水，放入排骨，大火蒸15分钟，再转小火蒸5分钟即可。

排骨洗净加姜蒜未、1勺黄豆酱、生抽； 加少许盐和胡椒粉、1勺红薯淀粉抓匀； 再加入1勺食用油抓匀腌制20分钟； 盘子铺上一层芋头； 在铺上排骨； 水开蒸20分钟出锅撒上葱花即可。

所以说，一份经过精心炼制的豉油，就是豉汁蒸排骨好吃的奥秘。然后加入一勺花雕酒和一勺生抽，花雕酒和生抽中所富含的氨基酸，在160度的环境下会发生著名的美拉德反应，从而激发出令人陶醉的迷人香味。最后加入一点白糖一点胡椒粉和一勺蚝油，搅拌均匀后即可出锅，让豉油自然的冷却。

假期自学7种巨好吃的排骨做法

1、）排骨清洗后， 事先用胡椒粉白酒腌制2小时，如果过于，味道更入味；2）热锅里下一点点油爆炒土豆、胡萝卜，小火焖10分钟后取出；3）再入点油，热油煎排骨，加几颗花椒，下洋葱；4）炒到排骨颜色焦黄几乎全熟。再把胡萝卜土豆放进去加生抽，一点高度白酒，一点糖。

2、做法，1：排骨处理好后，控干水分，胡萝卜切大块，玉米切大块。2：锅内加水，将排骨冷水下锅汆烫3-5分钟，捞出洗净。3：另起锅加入少许底油，放入排骨略煎一会，放入姜片，再沿锅边烹入料酒，去腥。4：再加入适量热水烧沸，小火炖煮30分钟，放入玉米，胡萝卜，盐，再煮10分钟。

3、排骨的做法 排骨剁好段儿，洗净，冷水下锅大火烧沸，撇去血沫。放入葱姜花椒大料，转小火，炖40分钟。捞出排骨控干水份。芋头切小块。锅里放少许油烧热，放入蒜片炒香，放入芋头块。待芋头稍微变成金色，放入煮好的排骨，少放一点五香粉，炒匀。

4、排骨切好，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加葱段，姜片。盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。

5、冬瓜排骨海带汤，具体怎么做？最近天气也慢慢的变冷，经过了长假的洗礼后，不少人陷入了假期后综合症，上班提不起精神，而且人也很疲劳。在这样的条件下保质保量完成工作肯定是有难度的，这个时候应该停下脚步好好补充一下能量，再重新出发。

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