玉米面做饼怎么做好吃（玉米面做饼怎么做好吃?）
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纯玉米面饼最简单做法无酵母
1、热爱生活的小猪猪1O 2023-11-16 · 贡献了超过658个回答 关注 不用酵母，用玉米面、鸡蛋、糖和牛奶混合搅拌成糊，倒入平底锅煎至金黄，即成松软香甜的玉米面饼。
2、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。
3、将玉米面倒入大碗中，加入盐，用筷子搅匀，慢慢加入温水，一边倒入一边不断用筷子搅拌，直到将所有的温水倒入为止。 揉面：将面团揉成球状，把面盖上湿布让它静置。揉面时要揉到面团有弹性，如果发现揉出来的面团很粘手，可以撒一些玉米面在手上再揉。
4、纯玉米面饼无酵母的最简单做法如下：材料：玉米面、面粉、牛奶、鸡蛋、糖、蜂蜜。工具：打发器、铲子、电饼铛、碗。将蛋黄、蛋清分别分离在碗中。蛋白加糖，用打发器打发至很浓密很浓密的泡泡，也可打发至提起有弯钩状，后者口感会更加松软。
5、将玉米面倒入大碗中，加入盐，用筷子搅匀。慢慢加入温水，一边倒入一边不断用筷子搅拌，直到将所有的温水倒入为止，揉成面团。 将面团揉成球状，覆盖湿布静置。若面团粘手，可撒一些玉米面在手上再揉。 取一小块面团，放在案板上，揪成球状，用擀面杖擀成圆形。 预热平底锅，无需加油。
玉米饼的家常做法
电饼铛提前预热，刷上一层油，把面糊挤入锅中，个头按照喜好来，不用着急翻动，先等它定型。等定型后，多翻动几次，保持两面受热均匀，等表皮酥脆，变成金黄色后，即可关火出锅，整个过程也就几分钟。
选嫩玉米十穗（按需），也不要太嫩的，用CHA子CHA成浆；加入三分之一白面，太多掩盖玉米味道，再加适量水，调成糊状；一定要加些葱花，提香气，花椒面少许，盐，鸡蛋三枚；平锅烧热放油适量，将玉米糊摊入，待一面七八成熟能翻的时候翻一下，注意不能散了。
做法：在面粉里加入一半的糯米粉，然后放锅里一起煎就可以了。
玉米面肉饼怎么做好吃
g面粉+140g水+2g酵母搅拌均匀，盖好放冰箱冷藏发酵一晚。肉糜加生姜粉、大蒜粉、菌菇粉、红薯粉抓匀腌制备用，冰箱拿出面糊+10g玉米面搅拌排气，装入裱花袋。
电饼铛预热好，铺面薄薄的一层油，把饼放入。下面烤好了以后翻面继续烙。两面烙焦黄即可。
面和软一些，醒好不粘手，将一份面团擀成圆饼，在1/4出切一刀，将馅铺满圆饼的3/4，从空出的一面依次向上折叠三次，成一三角状，再用手轻轻压薄，上饼铛常规烙熟即可。 这样做出来的肉饼是两层肉三层面，又萱又软，好吃。
门钉肉饼起源于北京南城的一种小吃，由于鲜肉和玉米面的材料恰好与门锁之钉相似，所以也叫“门钉肉饼”。它是将一块面团用手掌扁平压成饼状，再加入调味料和鲜肉粒，将其裹在面饼里，再放入油锅里炸制而成。其中，位于北京南城的“三味y贡门钉肉饼”被广大食客推崇为最好吃的门钉肉饼。
有玉米面煎饼，米面煎饼，地瓜煎饼，高粱面煎饼等等。口味不同，有咸煎饼，甜煎饼酸煎饼，五香煎饼等等。平底锅烧热加入食用油，文火开煎，煎至两面金黄，加入一点点白开水，盖上锅盖中火炖至干锅就ok了。
五彩窝窝头，花甲粉丝煲，马蹄蒸肉饼这几道家常菜你知道如何做吗？五彩窝窝头 做法 先将玉米面放入料理盆中，加入开水，搅拌成絮状，加入豆面，小米面和面粉，小苏打溶于水后淋入到粉中，少量多次加入清水，混合成一个面团。
自制玉米面饼怎么做好吃又简单,做法图解
1、将玉米面倒入盆内，加入黄豆粉、面粉、发酵粉(酵母)、白糖搅匀。再加入温水，和成面团。面团盖上布，或者盖一层保鲜膜，饧约15~25分钟。把饧发好的玉米面团，放在案板上，揉制光滑，搓条下成大小均匀的剂子。
2、第一步 准备好面粉和玉米面，比例4：1，酵母用温水搅匀。第二步 加入酵母水将面合成光滑的面团。第三步 放温暖处发酵至原来面团的两倍大。第四步 制成生饼胚，然后放在十分钟。第五步 放电饼铛上下火烙10分钟左右。第六步 两面金黄即可。烹饪技巧 饼烙至的时间按饼的厚度调整。
3、玉米面100克，面粉50克，搅拌均匀。如下图所示。清水50毫升边倒入边搅拌，搅拌成糊状。如下图所示。食用油10毫升，倒入面糊摊成饼状，小火煎至两面金黄。如下图所示。装盘即可。如下图所示。最后玉米面饼就做好了，如下图所示。
4、玉米面小饼 简单早餐的做法 将玉米面、面粉和白糖全部用牛奶混合均匀，如图。白糖可以多放点，甜味大一点，孩子比较爱吃 打入一个鸡蛋（如果没有也可以不用），混合均匀。
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