肉螃蟹怎么做好吃（肉螃蟹怎么做好吃又简单方便视频）
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本文目录一览：
- 1、纯螃蟹肉怎么做好吃
- 2、多嘴肉蟹煲的做法,多嘴肉蟹煲怎么做好吃
- 3、蒸肉蟹怎么做
- 4、螃蟹怎么做好吃
纯螃蟹肉怎么做好吃
1、螃蟹肉怎么做好吃 材料 主料：温哥华螃蟹1只 调料：盐，胡椒粉，咸鸭蛋黄 做法 将买回来的蟹泡浸清水20分钟，然后清洗表面。先将蟹钳拧下，这样就不怕大钳子夹手。再将蟹身清洗干净。斩件，用盐、胡椒粉均匀腌制。炸之前裹上少许面粉。放入电炸锅炸熟捞起，斩小块装盘待用。
2、蟹肉棒先裹一层面粉或者淀粉，然后粘蛋液。这个图片是原图，没有粘面粉，大家记得粘面粉。平底锅加油，热锅后放入蟹肉棒，小火煎。一面硬实后翻面，大约每面煎1分钟左右就可以了，蟹肉棒表面上色程度，大家可以自己控制。吃的时候可以粘番茄酱，或者椒盐。
3、螃蟹肉剔出来好吃的做法有：蟹肉炒蛋、蟹肉沙拉、蟹肉蒸蛋、蟹肉炒饭、蟹肉炖豆腐等。蟹肉炒蛋 将剥好的蟹肉与鸡蛋一起炒制，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，炒至金黄色即可。这道菜口感鲜美，非常适合当做早餐或下午茶点心。
多嘴肉蟹煲的做法,多嘴肉蟹煲怎么做好吃
多嘴肉蟹煲的做法 螃蟹，虾爬子洗干净。螃蟹一切为二，好入味。热锅凉油把虾爬子哥螃蟹豆煎一下，煎至变色就行。煎完备用。鸡爪一切为三。热锅凉油，倒入葱姜蒜花椒大料香叶树皮干辣椒，翻炒香后倒入鸡爪，中大火炒至鸡爪变色。倒入煎过的虾蟹。再略微翻炒。倒入适量开水，至少没过一半食物。
蟹钳和蟹身切面处都均匀裹上适量淀粉，备用。【肉蟹煲】的做法 步骤2 热锅热油，放入裹好淀粉的青蟹，炸至金黄，盛出备用。【肉蟹煲】的做法 步骤3 凤爪剪去指甲，对半剁开，入冷水锅焯水，捞出洗净；换一锅清水，放入1勺料酒和适量姜片，倒入焯好水的凤爪，煮5分钟，捞出备用，凤爪汤留用。
蟹肉解冻后，放入滚锅中加入料理米酒、盐氽烫至熟；小香菇泡水后，放入沸水中烫熟，备用。豆腐切长片，放入油温160℃的油锅中稍微炸过即捞起沥干备用。
蒸肉蟹怎么做
食材肉螃蟹怎么做好吃：肉蟹。将肉蟹洗净后掀起蟹壳，除去蟹嘴和蟹鳃后轻轻洗净。将洗净后肉螃蟹怎么做好吃的蟹身均匀地切成4块，蟹钳拍破备用。切适量的姜丝。取一只干净的盘子，将洗净切好的蟹肉按原来的形状码好，上面撒上姜丝。
将肉蟹洗净，取下外壳，剩余部分砍成8等份，壳留整(不要破损)；野山椒去蒂；黄瓜去瓤切成重约2克的象眼块；泡辣椒切节备用。将肉蟹块用料酒3克、精盐2克、葱、姜码味、腌渍20分钟后拍生粉。锅上火放入色拉油，置中火上烧至六成油温时放入肉蟹块小火浸炸3分钟至断生捞出。
把它放盘子里，撒上葱姜丝、大蒜片。撒一小勺糖，在倒点白醋在盘里几滴就行。2 可以上笼蒸了，一定要凉水放提笼上蒸，水开｛上气了｝后蒸20分钟出笼。3 可以吃了，好鲜美啊肉螃蟹怎么做好吃！！4 另外还做了水煮花生、熘肉段、酸辣小黄瓜。挺丰盛的。5 对了，买大肉蟹可一定要买活的哦。
原料：肉蟹1只（重约300克），瘦肉100克，鸡蛋2只，蒜茸半汤匙，盐、生抽、淀粉、香油、胡椒粉各适量。把肉蟹收拾干净，剁块，沥干水分；瘦肉洗净，剁成肉末，加盐、生抽、淀 粉、香油、胡椒粉和少量水拌匀；鸡蛋打散，加入肉末搅匀。
螃蟹怎么做好吃
1、首先将螃蟹清洗干净后背部一开二，可以让卖螃蟹的帮忙处理。 然后加入一勺料酒和适量姜丝抓几下，腌制15分钟左右，主要是为了去腥味。 腌制好的螃蟹切开那面粘干淀粉，放入油锅煎炸，油不需要太多，大约10分钟，煎炸至外皮都是酥脆的捞出放在一旁。
2、将螃蟹壳剥开，蟹肉对半切2块。 热锅，依次下姜片、胡萝卜丁爆炒。 再加入香菇丁翻炒。 下泡好的糯米大火翻炒。 加入酱油炒至糯米上色均匀。 1加入水，刚好泡着米粒即可，盖上锅盖焖3-5分钟。 1将米饭装盘，在把螃蟹块放在上面，盖上蟹壳。
3、首先，我们将买来的螃蟹(一般商家给捆好了)，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来； 冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下； 清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放。
4、锅中倒入多一点油，为了节约油所以不需要倒太多，然后下入土豆条煎金黄捞出，螃蟹同样煎到香出锅。 锅中留少许底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入1勺豆瓣酱，1勺蚝油翻炒几下。
5、想要螃蟹蒸的好吃又肉嫩味鲜，以下6大绝招一定要学会。 蒸螃蟹最好用冷水，冷水蒸的螃蟹香味足，肉嫩味鲜，有少数人会煮螃蟹，也要用冷水煮。 螃蟹一定要活的蒸，味道才最鲜美，不要将螃蟹杀了再蒸，那都是错误的做法，会滋生细菌的。 每个螃蟹底部放入一片姜片，可以增加螃蟹的香味，除掉异味。
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