五花肉炖鱼怎么做好吃（五花肉炖鱼怎么做好吃视频）
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谁能分享一下好吃的炖鱼方法?顿大鱼的那种。
放入腌制好五花肉炖鱼怎么做好吃的鱼头五花肉炖鱼怎么做好吃，如果水不够再继续加入热水让其没过鱼头即可，大火5分钟后转小火炖30-40分钟，此时开盖尝一下咸淡，根据自己口味看是否再加入些盐，然后转大火收汁(不要收太干哦，没法泡饼五花肉炖鱼怎么做好吃了)。 起锅，超香，配上烙好五花肉炖鱼怎么做好吃的酥饼，绝了。
加入泡菜，继续炖。如果够力气，可以在炖制过程中间，把鱼翻一次面，利于入味。步骤14 大约炖至40分钟时，打开锅盖改大火炖，使汤汁逐渐变浓，此时可以加适量盐调味。再继续炖10分钟左右，鱼汤变稠，即可关火。
生抽1勺、味精少许、老抽1勺、葱姜适量、大料2个、花椒少许、黄酒1勺、米醋1勺、白糖1勺、精盐适量。鱼洗净切段。锅烧热放油煎鱼。两面微黄。炒调味料。放入鱼。放白糖。添汤生抽和老抽调色。倒入砂锅炖。放盐和味精调味。炖熟关火。1炖鱼成品图。
首先准备配料与调料；五花肉一块，切大片，准备大葱，生姜，大蒜，东北黄豆酱，干辣椒，花椒大料，食盐，鸡精，生抽老抽，料酒，白糖，陈醋。大锅炖鱼的制作方法：大鱼洗净，背部改切几刀方便入味备用。
调一碗料汁，将生抽、老抽、料酒、蚝油、米醋都倒进一个碗里，加入一碗清水调匀，放一勺盐调味，再把生姜、蒜等调味料都加进去。起锅热油，把料汁倒进锅里呛一下。大鱼入锅，再加点清水，稍微没过大鱼。开锅后盖上锅盖，转中小火炖30分钟，期间往鱼身上浇浇汤汁。
炖鱼都需要什么材料,什么步骤做?
1、鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。鲫鱼去鳞，肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒，姜片，清水煮至滚起，大白菜洗净切块，豆腐切块。
2、将鲫鱼去鳞及内脏洗净；生姜洗净切片；将姜片、橘皮、胡椒、吴茱萸一起用纱布包好，填入鱼腹内。在鱼身上放几片生姜，加入黄酒、盐、葱段、适量水，隔水清蒸30分钟，取出纱布包即可。
3、材料预处理： 牛肉冲洗干净切成小块，焯水后捞出，备用。 胡萝卜洗净，土豆去皮、洗净。二者均切成滚刀块，备用。 葱姜洗净切成细丝，干辣椒擦干净剪成小段，香菜洗净切段，备用。
4、通用做法材料：鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒 炖鱼11 把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。
5、菜品名称：家庭版炖鱼 主料：鲫鱼1条 辅料：葱 半根、姜 5片、蒜 6瓣、料酒 3勺、酱油 3勺、醋 3勺、糖 3勺、花椒 20粒、八角 三个、盐 5克、老抽 1勺、干辣椒 5个 做法步骤 切好葱姜蒜，备用。 在鱼背上划几道。 锅里放油，再放葱姜蒜，爆香后放入花椒、八角和干辣椒煸炒出香味。
6、材料 鲤鱼一条，葱、姜，蒜，八角，花椒，干红椒，酱油，白糖，料酒，白醋，盐 做法 葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。
炖鱼要怎么炖好吃?
等待入味后，再倒生抽。 然后，倒入清水淹没鱼，大火炖，锅开后加入白糖，再转中小火慢炖， 等到汤炖到在鱼肉一半的位置时，就可以放盐了。 好吃的家庭版炖鱼就做好了。
加入葱姜蒜煸炒出香味。 加入适量清水，加盖煮至鱼肉熟透。 加入盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
准备两条鲫鱼，收拾干净了，然后在鱼的上面割一些口子，然后就是撒上一些面粉，让鱼干爽。等到铁锅烧热了，就放入油，等到冒烟之后，就可以了，然后调成小火，将鱼放入煎到表面焦黄了。
话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下： 用料： 鲤鱼1条(净重800克 )，大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐。
东北大酱炖鱼怎么做好吃
准备好所需材料，鱼可以选用鲤鱼、草鱼、胖头鱼都可以，豆腐用北豆腐，就是老豆腐，耐炖不碎，把鲤鱼去鳞去鳃，清除内脏，鱼腹内的黑膜要清除干净，把鱼洗净，擦净鱼表面水分。粉条提前放入温水中，把粉条泡发至无硬心。
葱段 大蒜 香叶3片 大料 花椒 辣椒 香菜 糖 料酒 酱油 蚝油 盐 桂皮 铁锅东北大酱炖鱼的做法 步骤1 把鱼清理干净，在鱼身上切花刀，用料酒，姜丝，盐均匀的涂在鱼身上腌制15分钟，待用。步骤2 备料 步骤3 关键的辅料，石桥大酱，各大超市，***均有销售。
材料：鲫鱼、盐 、油 、黄豆酱 、花椒 、酱油 、八角、料酒 、醋 、葱姜蒜 。鱼去鳞，去内脏，去腮，洗净。热锅下油，油热葱姜蒜爆香。 加酱，酱油，料酒，醋。加鱼。加水，盐，大火烧开转中火煮20分钟。关火出锅，就好了。
大锅炖鱼怎么做?
、 起锅烧油，炖鱼多放一些油好吃。把花生油烧热以后下入肉片翻炒，炒至肉片边缘微微发黄即可。这时候猪肉的肥油基本上已经炒出来了，要借助肥肉和肥油的香味。、 把猪肉拨拉到一边，下入花椒大料，干辣椒爆香。、 下入葱姜蒜炒出香味。、 下入料汁炒出香味。
鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏，用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟。大锅中倒入适量油烧热，然后用手抓住鱼尾，从头开始慢慢放入油中炸制。等到一面定型后翻到另一面，炸至两面呈现金黄色即可。倒入适量酱油、醋和料酒。
鱼一条，洗净去鳞、去腮。豆腐切成片。准备辅料。把酱油、蚝油、料酒、陈醋、白糖混合。热锅凉油，葱姜蒜、八角、十三香爆香。添清水。倒入酱汁。放入鱼。摆上豆腐。盖盖子，大火烧开，中大火炖约40分钟，其间用铲子慢慢抢底，防止煳锅。
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