冷冻虾滑怎么做好吃（冷冻虾滑怎么做好吃窍门）

本篇文章给大家谈谈冷冻虾滑怎么做好吃，以及冷冻虾滑怎么做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、虾滑怎么炒才最好吃
• 2、冷冻虾滑怎么做才最好吃
• 3、冷冻虾仁做法

虾滑怎么炒才最好吃

虾滑炒制：锅中加入适量食用油，油热后加入姜蒜末爆香，然后加入虾滑，快速翻炒至虾滑变色，熟透后盛出备用。鸭血炒制：锅中再次加油，油热后加入葱花爆香，然后加入鸭血块，快速翻炒，加入料酒去腥。调味：在鸭血中加入生抽、蚝油、盐和鸡精，继续翻炒均匀。

炒虾滑最好吃的方法步骤如下。步骤1：虾滑从冷冻室拿出来放一两分钟，撕开包装，将虾滑整个抠出来。用刀切成大约5mm厚度的虾滑片。洋葱切块，小黄瓜切块。步骤2：开火，平底锅倒油加热，放入虾滑片，小火慢煎。可以在锅里撒一点点盐防止崩油。步骤3：翻面，煎到虾滑变红色。

加入虾滑，快速翻炒均匀，加入适量的清水，调入盐、鸡精/味精调味，烧开后转小火煮2-3分钟。加入生菜，翻炒均匀，使生菜充分吸收汤汁的味道。淋上少许香油，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。步骤四：装盘 将烩好的虾滑和蔬菜装盘，可以根据个人喜好进行装饰，增加菜品的视觉吸引力。

步骤：鸡蛋磕入碗中，加入2克盐少许料酒打散，小葱切葱花，淀粉加入水搅拌均匀。大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，同时挑去腹部黑线。在背部轻开一刀。虾仁放入盆中，加入入少许盐和淀粉，顺时针轻揉，揉出虾仁身上的粘液。

冷冻虾滑怎么做才最好吃

1、火锅虾滑：火锅虾滑是一道非常受欢迎的菜品，将冷冻虾滑提前解冻后，在火锅中加入高汤或清水，加入火锅料和调料（如盐、鸡精），煮开后将虾滑挤入锅中，大火煮开后再小火煮两分钟，撒上葱花即可食用，虾滑的口感细腻，形态美观，容易入味，为火锅增添了丰富的风味。

2、炒虾滑最好吃的方法步骤如下。步骤1：虾滑从冷冻室拿出来放一两分钟，撕开包装，将虾滑整个抠出来。用刀切成大约5mm厚度的虾滑片。洋葱切块，小黄瓜切块。步骤2：开火，平底锅倒油加热，放入虾滑片，小火慢煎。可以在锅里撒一点点盐防止崩油。步骤3：翻面，煎到虾滑变红色。

3、汤底：虾滑可以用来做汤或者火锅料。如果是做汤，可以在另一个锅中加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮沸后加入虾滑，煮几分钟即可。根据个人喜好，还可以加入蔬菜、豆腐等其他食材。出锅：最后，将煮好的虾滑连同汤一起倒入碗中，撒上葱花、香菜等点缀，一道美味的冷冻虾滑就完成了。

冷冻虾仁做法

把冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分。把虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。准备好调料，把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。锅中放油小火煸香花椒，再放入辣椒，姜和蒜煸香。加入郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油。

做法：冷冻虾仁放入凉水中自然解冻至柔软，再洗净待用。葱姜切末，青椒切小方块，两个鸡蛋磕入碗中打散。锅中油热后放入葱姜末，煸炒至能闻到葱香味。倒入虾仁，转大火翻炒，加入一点点的白酒、料酒拌匀，去腥。

冷冻虾仁的好吃做法如下：主料：冷冻虾或活虾8只，淀粉小半碗，鸡蛋1个，面包糠小半碗。辅料：盐1小匙，料酒1汤匙，白胡椒粉1小匙，玉米油适量。虾去头去壳，尾部留下。用比较锋利的小尖刀从弯曲的内侧把虾腹剖开，直到看到背部的沙线，不要把背部切断了。

主料冷冻虾仁250g 方法步骤1把冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分2把虾仁加入适量的盐黑胡椒葱姜料酒淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟3准备好调料把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段4锅中。

冷冻虾仁放入碗中，加入冷水自然解冻。要想快速解冻，可以多次换水，或者放冷水下冲，就是不能用温水，更不能用热水，那样虾仁的表面肉质会散烂，使泡的水浑浊。将完全解冻至柔软的虾仁，洗净待用。葱姜切末，青椒切小方块。两个鸡蛋磕入碗中。将鸡蛋打散。

冷冻保存虾仁的具体做法 处理好虾仁：首先把虾仁用水清洗干净。冻结虾仁：然后准备一个金属的器皿，接着把冷水和虾仁放进去，然后放入冰箱的冷冻室进行冻结。室温放置：在把虾仁冻结了之后，取出来，然后放置在室温下，把冻结的冰块给倒出来。

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