小黄鱼雪菜怎么做好吃（小黄鱼雪菜怎么做好吃视频）
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小黄鱼雪菜炖豆腐怎么做
1、小黄鱼雪菜炖豆腐。的做法步骤 姜片大葱，由于买不到现成的雪菜，只能在超市买雪菜包替代。 小黄鱼洗净，入油锅稍微煎至两面发黄 加入雪菜盖盖焖煮5分钟。 加入北豆腐盖盖焖煮10分钟，加入葱花出锅！ 把锅底翻过来就是这样的，由于小黄鱼太嫩了，煎煮的过程中，尽量不要翻动。
2、先把黄鱼去内脏洗干净凉干。北豆腐切成片状，番茄切成块壮。姜和蒜切成沫备用。热锅下油煎北豆腐用中小火。煎成两面金黄色盛出待用。再倒油烧热，爆香姜和蒜，放入小黄鱼煎一下，翻动煎至两面微微有的黄色了就可以了。接着就倒入适量的水，同时放入豆腐和料酒开大火烧开。
3、/11食材。2/11把小黄鱼清理干净，加入适量料酒腌制一会。3/11雪菜洗干净切碎。4/11姜好姜葱、红干椒。5/11切好青椒和葱花。6/11小黄鱼沥去水分，两面粘点面粉。热锅冷油，煎制两面微黄后装出。7/11锅里留油，炒香姜和葱、干椒，加入豆瓣酱炒香。8/11加入雪菜翻炒几下。
4、红烧肉炖雪菜五花肉切成1厘米左右的方块。冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅撇去浮沫，焯5分钟左右，捞出冲洗干净。炒锅放油烧热，放入白糖炒至酱油色。放入五花肉翻炒，烹上料酒，炒干水分。再放入八角、花椒、酱油、葱姜干辣椒翻炒上色。加入开水，漫过五花肉，小火炖38分钟左右。
黄鱼可以和哪些菜一起做?
黄鱼+苔菜 黄鱼与苔菜搭配食用，能为人体提供较高的营养成分，有润肺健脾、补气活血、清热解毒之功效。对产后体弱虚损、腰肌劳损有一定作用。黄鱼+豆腐 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。
芹菜炒虾仁：虾仁鲜嫩，芹菜清脆，两者搭配炒制，既简单又美味，能够提供一种不同于黄鱼的海鲜口感。冬瓜汤：冬瓜清淡，可以做成汤品，清热去火，尤其是在油炸食品较多的餐桌上，一碗清汤能够起到很好的调和作用。
豆腐：豆腐炖黄花鱼，豆腐柔软，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚。豆皮：豆皮包黄花鱼，豆皮的香气与鱼肉的鲜美相结合，口感丰富。菌菇类：香菇：香菇烧黄花鱼，香菇的鲜香能增强菜肴的风味。金针菇：金针菇炖黄花鱼，金针菇的爽口与鱼肉的鲜嫩相得益彰。
雪菜烧小黄鱼的做法
廿分钟耗时 简单难度 雪菜烧小黄鱼的做法步骤 1 食材。2 把小黄鱼清理干净小黄鱼雪菜怎么做好吃，加入适量料酒腌制一会。3 雪菜洗干净切碎。4 姜好姜葱、红干椒。5 切好青椒和葱花。6 小黄鱼沥去水分小黄鱼雪菜怎么做好吃，两面粘点面粉。热锅冷油，煎制两面微黄后装出。7 锅里留油，炒香姜和葱、干椒，加入豆瓣酱炒香。
小黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净，两面剞上花刀。雪菜洗净，切成1厘米小段。炒锅上火，放入色拉油烧至八成热，放入小黄鱼，炸至淡金黄色捞出沥油。锅内放入色拉油烧热，放入干红椒、姜片、葱段、蒜瓣略炒。
红烧肉炖雪菜五花肉切成1厘米左右的方块。冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅撇去浮沫，焯5分钟左右，捞出冲洗干净。炒锅放油烧热，放入白糖炒至酱油色。放入五花肉翻炒，烹上料酒，炒干水分。再放入八角、花椒、酱油、葱姜干辣椒翻炒上色。加入开水，漫过五花肉，小火炖38分钟左右。
用料小黄鱼雪菜怎么做好吃：小黄鱼250克，花生油100克，雪菜25克，肉汤250克，黄酒、盐、糖、淀粉、味精、葱、姜末、麻油适量。做法小黄鱼雪菜怎么做好吃：小黄鱼洗净去头和内脏，加盐、黄酒、淀粉腌一会儿，开油锅，幼温七成，把小黄鱼放到油里两面煎黄即捞出。
初加工 取小黄鱼1条（重约300克）宰杀制净，两面打均匀的一字花刀，加葱姜水50克、盐2克、白胡椒粉2克腌制4小时。豌豆尖15克洗净焯水。
雪菜小黄鱼怎么做?
1、小黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净，两面剞上花刀。雪菜洗净，切成1厘米小段。炒锅上火，放入色拉油烧至八成热，放入小黄鱼，炸至淡金黄色捞出沥油。锅内放入色拉油烧热，放入干红椒、姜片、葱段、蒜瓣略炒。
2、雪菜蒸小黄鱼的做法步骤1雪菜稍稍洗下，去掉些许咸味，同时切短。雪菜蒸小黄鱼的做法步骤2小黄鱼去鳞、剖肚、去内脏，洗干净。整齐码放在盘中，加上料酒。雪菜蒸小黄鱼的做法步骤3在小黄鱼的上面均匀铺上一层咸菜。雪菜蒸小黄鱼的做法步骤4锅中放水，蒸十分钟左右，开锅，撒上小葱后出锅。
3、食材。2 把小黄鱼清理干净，加入适量料酒腌制一会。3 雪菜洗干净切碎。4 姜好姜葱、红干椒。5 切好青椒和葱花。6 小黄鱼沥去水分，两面粘点面粉。热锅冷油，煎制两面微黄后装出。7 锅里留油，炒香姜和葱、干椒，加入豆瓣酱炒香。8 加入雪菜翻炒几下。
冰冻的小黄花鱼怎么做好吃?做法、步骤,具体?
1、家烧小黄鱼小黄鱼雪菜怎么做好吃的做法 准备好食材如图。小黄鱼化冻清理干净小黄鱼雪菜怎么做好吃，吸干或晾干表面小黄鱼雪菜怎么做好吃的水分。葱切段待用。热油下姜蒜炒香。放入1克小黄鱼雪菜怎么做好吃的盐。放入小黄鱼煎至两面上色。烹入料酒和味极鲜酱油。加入水小黄鱼雪菜怎么做好吃，盐，白糖调味，旺火烧制10分钟。见汤汁金黄有稠度即可。放上葱段盖上锅盖让葱段变软即可出锅。鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美。
2、冰冻小黄鱼好吃又简单的方法是清炖，具体做法如下：用料：黄花鱼7～8条、八角1～2个、葱2根小葱、姜6～8片、蒜8～10瓣、醋一小碗（参考图片）、糖半小碗、生抽1/3小碗、盐一勺半。步骤：冷冻小黄鱼解冻，去鳞片，去内脏，冻过的小黄鱼很好处理，尽量干净。
3、小黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净，两面剞上花刀。雪菜洗净，切成1厘米小段。 炒锅上火，放入色拉油烧至八成热，放入小黄鱼，炸至淡金黄色捞出沥油。 锅内放入色拉油烧热，放入干红椒、姜片、葱段、蒜瓣略炒。
4、准备一些辣椒干，蒜头，生姜，鱼露，醋，料酒，盐，茶籽油以及冰冻黄花鱼。把黄花鱼拿出来退冰，两侧的鱼鳞刮掉，然后再处理干净，两侧交叉划口子，涂抹一些盐，料酒，酱油等调味料腌制一下。把生姜清洗干净切片，蒜头皮去除拍碎，再准备一个大的盘子。
咸菜小黄鱼怎么做好吃
1、咸菜小黄鱼汤的做法 将小黄鱼洗净，放于通风处，晾干表面水分。或用厨房纸擦干。在此期间，将雪菜切段备用，生姜一半切片，一半切丝，葱切小段葱花。锅里放油，放入姜片炒出香味，放入小黄鱼，煎至两面稍金黄。取出姜片。
2、将小黄鱼洗净，放于通风处，晾干表面水分。 在此期间，将雪菜切段备用，大蒜切成大块，生姜一半切片，一半切丝，葱切小段葱花。 锅里放油，放入姜片，大蒜炒出香味，放入小黄鱼，煎至两面稍金黄。取出姜片，大蒜。
3、咸菜乳适量，老酒，味精，盐，小黄鱼，姜片适量 做法 小黄鱼洗净去肠，用吸水纸略微吸干水分。圆盘洗净，铺上姜片，均匀放在小黄鱼四周。在盘底倒入适量的咸菜乳，撒上适量老酒和味精（可以鸡精代替）根据个人咸淡口味需求，放入适量的盐。若所用咸菜乳比较咸，盐可以不放。
4、咸菜小黄鱼宁波版的做法 油烧热放入小黄鱼，煎一会儿，翻面在煎一会儿 放入切片的大蒜、生姜，倒入适量水和料酒，放入咸菜，开小火煮一会儿，大概煮5到6分钟。喜欢汤大的就多加点水。尝咸淡，关火，出锅，装盆。
5、， 先把黄鱼去内脏洗干净凉干。北豆腐切成片状 ，番茄切成块壮。姜和蒜切成沫备用。2， 热锅下油煎北豆腐用中小火。煎成两面金黄色盛出待用。3， 再倒油烧热，爆香姜和蒜，放入小黄鱼煎一下，翻动煎至两面微微有的黄色了就可以了。4， 接着就倒入适量的水，同时放入豆腐和料酒开大火烧开。
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