炸好的鲤鱼怎么做好吃(炸好的鲤鱼怎么做好吃家常做法)
今天给各位分享炸好的鲤鱼怎么做好吃的知识,其中也会对炸好的鲤鱼怎么做好吃家常做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、鲤鱼炸了怎么做好吃
- 2、整条鱼炸好了怎样炖
- 3、挂面糊炸好的鲤鱼怎么做好吃
鲤鱼炸了怎么做好吃
简易流程以下:炸好的鲤鱼怎么做好吃你早已炸完鱼了炸好的鲤鱼怎么做好吃,此步省去。锅里放适当油,放进切完的生姜沫、蒜泥、朝天椒段炒香。放进鱼,轻度翻两下或是用滚油往上面淋。添加适量大骨头汤或是沸水,以能淹过鱼为宜。放进葱段、添加适量的生抽上色。加适当盐、白砂糖、米酒、鸡精或是味精调料。
可以做红烧鱼、糖醋鱼、椒盐鱼都可以 糖醋鱼为例——食材准备:鲤鱼1条、咕咾汁100克、花生油适量、盐3克、五香粉适量、葱5克、姜3克。
鲤鱼去内脏,去鳃去鳞,清洗干净,剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。鱼块中放入一半葱段和姜片,15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。抓匀后腌制20分钟。炒锅加热,倒入比炒菜多一倍的油烧至八成热,鱼块表面沾上生粉放入锅中。
先把鲤鱼宰杀,先放一下血,然后刮去鱼鳞,把鱼鳃和内脏给掏出来,用清水清洗干净。把鲤鱼改一下刀,鱼鳍的部分给剁掉,把鱼腥线给抽出来,然后再改花刀,改这个花刀一定要深至这个鱼的脊骨上面。给鱼码一下味道,鱼内加入葱姜,一点胡椒粉、盐、料酒,抓匀腌制,腌制时间是十分钟左右。
炸好的整条鲤鱼红烧好吃,做法如下:锅内留底油,倒入大葱白,姜片和大蒜,抓入八角几粒炒出香味,放入干辣椒2克,加入适量的清水,放入炸好的鲤鱼。
整条鱼炸好了怎样炖
1、喷油后带鱼锅内把微波出的鱼汤倒入,加入老抽,酱油,醋,盐,糖,再加水没过带鱼。稍微用铲子从锅边起一下鱼,但不要翻动鱼,盖盖子炖8分钟,带鱼汤收汁即可出锅。PS~胡萝卜是我早餐蒸好剩下的,不过炖带鱼很好吃。步骤7 出锅,装盘。给宝宝摘出好多肉,宝宝很爱吃。
2、炸好的鱼炖非常简单的,把炸好的鱼放水中,倒酱油醋,也可以再放姜葱段,炖到开锅,放入准备好的青蒜末就可以了。
3、炸过的整条鱼可以用来红烧,用小火炖再用大火收汁这样汤汁都会吸到鱼的味道里,非常的鲜美。
4、锅内放少许油,放入花椒大料。放入葱,姜,蒜和香叶,干辣椒,豆豉酱,煸炒。炸好的鱼块下锅,放入料酒,生抽。放入开水,放入醋,小火炖30到40分钟,快熟时可以放些绿色的菜,再多一会就可以出锅了。
挂面糊炸好的鲤鱼怎么做好吃
1、把买回来炸好的鲤鱼怎么做好吃的鲤鱼收拾干净,这个是在市场上让人家宰杀好,切成块的,自己家的刀不行,剁不动,尽量让人家切成薄片。
2、我们首先就是将醋、糖、清水按照1炸好的鲤鱼怎么做好吃:2:2的比例,来调成汁液。然后将淀粉、面粉和水调成糊。将鲤鱼的收拾干净了。然后将鱼的两面打成牡丹花刀,切1厘米深左右就是可以了。然后再平切成2厘米。将料酒、生抽、盐、胡椒粉搅拌,然后将切好的鱼进行腌制,腌制半个小时就入味了。
3、把面粉和淀粉混合在一起,慢慢加入清水,搅拌成一碗浓绸的面糊。(面糊要浓绸,这样后面抹在鱼身上才不会掉,如果稀了,会上不了浆)点击查看大图 腌制好的鲤鱼,去掉葱、姜,两面均匀的挂上一层面糊。
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