鸡爪虾干锅怎么做好吃（香辣鸡爪虾的干锅做法）
本篇文章给大家谈谈鸡爪虾干锅怎么做好吃，以及香辣鸡爪虾的干锅做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
一盆干锅鸡爪虾怎么做
1、鸡翅、鸡爪洗净沥干鸡爪虾干锅怎么做好吃，明虾洗净挑去虾线。蔬菜切块儿，葱姜蒜备好。备好所需调料。将调料按所需分量倒入小碗调匀。鸡脚焯水鸡爪虾干锅怎么做好吃：冷水下锅，水开后撇去浮沫，由于鸡爪比其他食材熟的慢，继续煮15分钟。将煮好的鸡爪倒出，沥干水分。
2、明虾300克开背，拍干淀粉后入烧至七成热的色拉油中，小火浸炸至外脆里嫩，捞出控油。
3、凤爪15个用清水冲漂1小时，捞出剁去脚趾，放入沸水中大火焯 3分钟，捞出控水，放入香辣卤水中，小火卤至成熟，关火焖 15 分钟。鲜虾 500 克剪去虾须，从背部开一刀，去掉沙线，放入烧至六成热的色拉油中，小火炸至壳酥脆，捞出控油。
4、做法： 先将买回来的鸡爪洗净、然后锅里下冷水，放入鸡爪一起煮，煮沸后不要急着捞出、多沸几次…这时捞出用温水洗干净鸡爪上的浮物。尖椒切筒、葱切长条、蒜片、姜丝、小米椒切半…土豆切片，用油炸直七分熟捞起备用。热锅热油、待油八成热时放入花椒，倒入鸡爪一起炒。
5、大虾除去背部沙线和头部沙包，洗净。辣椒切段鸡爪虾干锅怎么做好吃；葱切段鸡爪虾干锅怎么做好吃；姜切片；蒜去皮；香葱、香菜切碎。锅置旺火上，倒入色拉油，油热7成，将大虾下入炸至虾变红色捞出。
6、麻辣香锅，这样的食物味道是非常不错的，特别的下饭，制作方式非常的简单。
家常鸡爪虾煲的制作方法是什么?
在下雨天吃一锅鸡爪虾煲 做法 调一碗料汁。生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺豆瓣酱1勺 五香粉适量。 鸡爪冷水下锅加姜和料酒，水开煮5分钟清洗干净备用。 油热爆香葱姜蒜洋葱，加一勺辣豆瓣酱炒出红油，倒入鸡爪翻炒几下 放我们调好的料汁和一把干辣椒炒香。倒热水或者没过鸡爪就行。
大虾鸡爪煲的做法 准备好原材料，我喜欢吃糯糯的鸡爪，所以提前把鸡爪煮熟了，煮鸡爪的汤汁留着。
材料 鸡脚、明虾、东瓜、土豆、白干、葱、姜、蒜头、胡椒粉、花椒、精盐、生抽、料酒、红酒少许、白糖、重庆火锅调料、麻辣鲜、豆掰酱，鸡精，香肠等。做法 将鸡脚洗净，放入锅中加上水，料酒，葱、姜、胡椒煮熟，捞出冷水冲凉，待用。将明虾冲洗后在背部开口，放上料酒待用。
鸡爪虾煲的做法如下：鸡爪洗净，用厨房剪刀剪去指甲。姜葱蒜、辣椒切断、八角桂皮花椒适量，一勺豆瓣酱备用。热水烧开，放鸡爪、料酒、葱、姜大火煮开捞出，捞出的鸡爪凉水冲洗。热锅热油，入葱蒜姜、小辣椒，花椒煸炒香，再放入豆瓣酱炒出，红油。
鸡爪焯水时要彻底去血沫，以保证汤汁清澈。虾不宜煮太久，以免肉质变老变硬。根据个人口味调整辣度和咸甜度。可以根据喜好添加其他海鲜如鱼片、蟹肉等。完成以上步骤后，一锅香辣鲜美的鸡爪虾煲就制作完成了，可以与家人朋友一起享用这道美食。记得搭配米饭或者面食，以吸收鲜美的汤汁，增加用餐的乐趣。
香辣鸡爪虾煲 准备食材：鸡爪、虾、土豆一个、年糕、香菇、玉米、啤酒一罐。做法：鸡爪去指甲对半切，虾去虾线。鸡爪加生姜适量料酒煮5分钟过凉水。 热油煎虾，煎到两面金黄。新锅热油加一勺豆瓣酱，葱姜蒜5颗，干辣椒，2片香叶，一段桂皮，一个八角，放入鸡爪，鸡爪翻炒上色。
干锅香辣凤爪虾的做法
1、鸡翅、鸡爪洗净沥干鸡爪虾干锅怎么做好吃，明虾洗净挑去虾线。蔬菜切块儿，葱姜蒜备好。备好所需调料。将调料按所需分量倒入小碗调匀。鸡脚焯水：冷水下锅，水开后撇去浮沫，由于鸡爪比其鸡爪虾干锅怎么做好吃他食材熟的慢，继续煮15分钟。将煮好的鸡爪倒出，沥干水分。
2、锅内留少量油，文火将葱、姜、蒜曝出香气后，放进麻辣酱、郫县豆瓣酱、水豆豉、良姜，煸出辣椒油后，加入油辣子、味精、糖。放进红萝卜、青笋、莴笋，改低火，放进虾，煸炒匀称使全部料汁都附在虾上就可以。出锅后撒上香菜。
3、炸完虾的油锅可以直接炒料，如果介意的童鞋可以自行洗锅入新油。倒入上步切好的葱姜尖椒藤椒，翻炒两下后倒入海底捞麻辣香锅料，那个料一袋内有两小包，每次放一包就够啦鸡爪虾干锅怎么做好吃！继续翻炒，此时可以小火，防止料被炒焦。。
在下雨天吃一锅鸡爪虾煲
1、在下雨天吃一锅鸡爪虾煲 做法 调一碗料汁。生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺豆瓣酱1勺 五香粉适量。 鸡爪冷水下锅加姜和料酒，水开煮5分钟清洗干净备用。 油热爆香葱姜蒜洋葱，加一勺辣豆瓣酱炒出红油，倒入鸡爪翻炒几下 放我们调好的料汁和一把干辣椒炒香。倒热水或者没过鸡爪就行。
2、下雨天享受一锅鸡爪虾煲做法步骤： 准备调味料汁：将生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱各一勺，五香粉适量混合均匀，制成调味料汁备用。 处理鸡爪：将鸡爪放入冷水中，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮5分钟，然后捞出清洗干净备用。
3、准备材料：鸡爪洗净，剪去指甲，切成两半；虾仁洗净，去掉虾线；姜切片，蒜拍碎，青红椒切丝，葱切段。鸡爪焯水：锅中加水烧开，放入鸡爪，加入几片姜和少许料酒，焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分。炒香调料：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片和蒜瓣炒香。
4、食材：鸡爪500克、虾500克、玉米200克、胡萝卜200克、土豆200克、丸子200克、葱姜蒜10克、八角10克、香叶5克、辣椒10克、豆瓣酱10克、耗油10克、生抽勺、老抽1勺、冰糖10克、料酒1勺。鲜虾洗干净，去除虾线。鸡爪去指甲，剁成两半。锅中烧水放入鸡爪，姜和料酒，然后用凉水冲干净。
5、鸡爪虾煲的做法如下：鸡爪洗净，用厨房剪刀剪去指甲。姜葱蒜、辣椒切断、八角桂皮花椒适量，一勺豆瓣酱备用。热水烧开，放鸡爪、料酒、葱、姜大火煮开捞出，捞出的鸡爪凉水冲洗。热锅热油，入葱蒜姜、小辣椒，花椒煸炒香，再放入豆瓣酱炒出，红油。
6、出锅装盘：最后撒上葱花点缀，将煲好的鲜虾鸡爪煲出锅装盘，热腾腾的一锅美食就可以享用了。小贴士：鸡爪焯水时可以加入少许料酒和姜片，有助于去腥。炖煮过程中要注意火候，避免水分蒸发过多导致烧干。根据个人口味，可以适当调整辣椒和花椒的用量，制作成不同辣度的鸡爪煲。
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