白叶包肉怎么做好吃（白叶包肉怎么做好吃又简单）
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百叶包肉怎么做好吃
1、将百叶包肉放蒸笼蒸10-15分钟，另起锅，加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁，浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶（不用浸没百叶，不少干即可）；最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可。
2、肉糜加料酒、白胡椒、生抽、生粉、精盐拌匀，待用。 百叶（千张）冲洗后，浸入凉开水泡2-5分钟。 百叶（千张）切10-12厘米正方形，包入肉馅。馅放在正方形任意角，如春卷的方发包卷起来，用棉绳系好。（棉绳用前用水浸湿） 热锅热油煎百叶包，呈两面金黄。
3、薄百叶 2张 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 开洋 适量 黑木耳 适量 鸡精 适量 料酒 适量 步骤 肉糜用料酒，盐，鸡精，蛋清，生抽，葱花加少一些清水用筷子顺时针方向搅拌成粘性状。薄百叶2张，用温水泡一下去豆腥味。一张薄百叶切成8小张正方形。放上肉糜，用小刀抹均匀。
百叶包肉怎么做好吃,百叶包肉的家常做法
1、将百叶包肉放蒸笼蒸10-15分钟，另起锅，加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁，浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶（不用浸没百叶，不少干即可）；最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可。
2、百叶包肉的做法 调肉馅：300g猪肉馅，加葱姜末，鸡蛋，韭菜粒，生抽，料酒，食用油，糖，鸡精...顺时针搅拌上劲。将豆腐皮切成10cm见方，取自己喜欢的量放入肉馅。将肉馅包好（像春卷一样包法），用开水烫过的韭菜绑扎一下。放蒸笼蒸10-15分钟。
3、百叶包肉的做法 猪肉洗净用厨房纸吸干表面水份；百叶用温水冲洗干净后晾干表面水份；荸荠切碎；鸡蛋磕入碗中打成蛋液；生姜切片；小葱洗净后切碎。猪肉先切成片后切成丝，用井字方法剁，至肉小颗粒时，切入生姜剁进肉馅中。
4、猪肉糜放黄酒、盐、生抽搅拌，薄百叶冲洗切成小方块。取一张百叶放上猪肉馅。把肉馅包裹起来。包好的百叶放入锅中。放少许水。再放少许盐。然后倒少许油，加盖大火煮10分钟。最后放少许味精伴匀出锅。
5、荠菜鲜肉百叶包的做法步骤 1 肉末选择夹带30%膘份的，肉末中加入葱花、姜末、细盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油。2 用筷子顺着一个方向，将肉末拌匀后，醒片刻使肉质入味。3 肉末拌匀后，加入油菜陷、荠菜陷。4 用筷子顺着一个方向，将馅料充分拌匀，制成荠菜鲜肉陷。
珍馐美味的海鲜百叶包怎么做好吃又简单
1、、白斩鸡。正宗的上海白斩鸡要选用上海浦东的三黄鸡来做，所以也有人称之为三黄油鸡。上海白斩鸡鸡皮又脆又滑，鸡肉又细又嫩，汁水丰富，配上调味料，又是一番好滋味。1单档和双档。单档汤和双档汤是上海家常汤品。1个面筋+1个百叶包叫“单档”，2个面筋+2个百叶包就叫“双档” 。
2、做法是用大号砂锅，经过一天一夜的煨煮，火候极为讲究，要经数旺数文，以文火为主。煨煮熟烂要适度，过烂了易碎，破坏原形，煨煮好后皮色酱红，整只蹄膀可保持原状。吃的时候是用蹄膀中的一根细骨代刀。当地的餐馆中都有出售，当地的居民在过节时也都吃万三蹄。
3、青团子青团子是糯米粉掺入艾草汁揉成的，白糖豆沙猪油馅，从色彩到口感都有着春天的气味。糯笃笃的吴侬软语，化出了香甜软糯的糕团。豆腐干周庄的豆腐干，金黄薄脆、卤汁香鲜。闻起来的咸香味更是让人食指大动。走在巷子里，时不时就能看到游客手中拿着几串慢慢品尝。由此可见，它的魅力。
4、特色菜有：万三蹄、三味汤圆、清蒸鳜鱼、蒸焖鳝筒、莼菜鲈鱼羹、姜汁田螺、塞肉油包、百叶包肉、炖豆腐干、焐熟荷藕等。品尝“万三家宴”可以去沈厅酒家。它位于富安桥，沈厅边上，至今保留着明清风貌，典雅别致，临河傍水，是极具地方风格的菜馆。
百叶包烧汤怎么做好吃
1、肉糜用料酒白叶包肉怎么做好吃，盐白叶包肉怎么做好吃，鸡精，蛋清，生抽，葱花加少一些清水用筷子顺时针方向搅拌成粘性状。薄百叶2张，用温水泡一下去豆腥味。一张薄百叶切成8小张正方形。放上肉糜，用小刀抹均匀。从尖角开始卷起。
2、双档粉丝汤是在烫煮熟白叶包肉怎么做好吃的粉丝上放两个煮熟的塞肉油面筋和两个煮熟的包肉百叶，然后撒上少许蛋皮、香菜末，最后淋上一大勺滚烫醇厚的猪骨汤，一碗营养美味、香气四溢双档粉丝汤就做好白叶包肉怎么做好吃了。
3、隔水蒸。大火烧开，转中火，8分钟左右。蒸过的百叶结比较紧致，不容易散开。请点击输入图片描述 锅中加略多的水（估计一下可以淹没百叶包肉的）烧开。加几滴鲜鸡汁调味料，匀开。加盐，糖，白胡椒粉，适量。请点击输入图片描述 把蒸好的百叶包肉，轻轻放入。小火煮3分钟。
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