肉丝炒面怎么做好吃窍门（肉丝炒面怎么炒才好吃视频教程）
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肉丝炒面怎么做好吃
1、做法 锅中水烧开，放入面条煮至九成熟，捞出，加些油搅拌均匀，备用。鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋。摊成蛋皮。将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝。锅中放适量植物油，倒入葱姜末和肉丝，翻炒均匀。再倒入两种蔬菜。最后加入面条和蛋皮丝。
2、青椒肉丝炒面面条 120克、柿子椒 50克、猪肉(瘦) 80克、植物油 适量、食盐 5克、白糖 半小匙、蚝油 1大匙、水淀粉 1小匙、酱油 2小匙、葱 1段。瘦肉切丝，加入水淀粉、盐、1小匙酱油，拌匀待用，青椒洗净切丝。锅内放入适量的清水，加入一小匙盐、一大匙油，煮开，下入面条。
3、(1)将瘦肉丝加点料酒、酱油、调和油拌匀，待用。(2)将杏鲍菇清洗一下捞出，放在案板上撕成丝，待用。(3)将西葫芦清洗一下捞出，放在案板上切成丝，待用。(4)将面条下入沸水中焯一下捞起。(5)再放入凉水中过凉，捞出待用。(6)烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒一下。
4、将肉切成细丝，西红柿去皮切块，蒜苔切成小块，葱和姜切少许备用；面条(冷面和炒面超市卖的最好的那种，比较厉害)加水，煮短时间，捞出沥干备用；如果不是太麻烦的话，最好把面放在蒸笼里蒸七成熟。
5、第一步：首先我们准备好做炒面需要的配菜和调料。配菜可以根据自己的喜好来选择，小编今天要做的是肉丝炒面，那么我们就需要准备好肉丝，面条，青菜以及各种调料。第二步：锅中加水烧开以后下面条，面条煮熟后捞出记得放入冷水中冷却，冷却后就把捞出来加入食用油搅拌，不然面条会坨在一起。
6、提到炒面，坚信大家都吃过吧。炒面不但吃起来美味可口，并且做法比较简单。炒面的类型许多，比如素炒面、香肠炒面、香辣肉丝炒面这些。大家一般吃炒面全是去餐馆里吃，实际上在家里还可以制作美味可口的炒面。那美味的炒面应该怎么做呢，下边我们一起来看看吧。
做米线的方法
以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。
在家做米线的方法如下：把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。
方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。
准备两个锅，一锅水煮沸腾，另一锅凉水等待出锅的米线。米线过凉水后会增加Q弹口感。水沸腾后转小火压入米线。水沸腾后转小火，煮熟之后煮米线的水会有一点米汤色，捞出米线不会断，放入预备的凉水中浸泡。过凉水是为了让热锅中的米线收缩增加口感的Q弹风味，并使它顺滑。
做法：将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥。将面泥放入米线机中榨成米线，并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风干。
好吃西葫芦肉丝炒面怎么做好吃又简单,做
做法 (1)将瘦肉丝加点料酒、酱油、调和油拌匀，待用。(2)将杏鲍菇清洗一下捞出，放在案板上撕成丝，待用。(3)将西葫芦清洗一下捞出，放在案板上切成丝，待用。(4)将面条下入沸水中焯一下捞起。(5)再放入凉水中过凉，捞出待用。(6)烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒一下。
把西葫芦洗净、去瓤、切片 我用的是里脊肉，大家可以依自己的喜好和家中食材而定 把肉切丝 木耳用开水泡发，洗净 热锅放油 放入切好的葱姜蒜ps：家里没葱了只剩一点将就一下了。家里没姜了，所以我稍后会用姜粉代替。
这也是一道非常简单易做的素菜，特别适合素食者。制作方法：将西葫芦和蘑菇清洗干净，切成小块；热锅加油，炒香姜蒜，加入西葫芦和蘑菇，加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。 西葫芦肉丝炒面：这是一道非常适合幼儿园小朋友的营养午餐，既美味又健康。
将西葫芦去皮，洗净，切成薄片。将锅置于炉上，倒入适量油，烧热后放入姜末炒香。加入西葫芦薄片，加入适量盐，翻炒至西葫芦微软。出锅前再翻炒几次，最后撒上葱花即可。西葫芦炒土豆片 材料：西葫芦1根、土豆1个、盐适量、生姜适量、菜籽油适量。
以下是懂视小编为你整理的家常炒菜的方法，希望能帮到你。
青菜肉丝炒面的家常做法怎么做好吃
水煮开放入面条，煮熟的面条用冷水冲一下待用。青菜洗净 锅内放少许油，煎荷包蛋，煎好后放盘子待用。
青菜肉丝炒面的做法步骤 1 猪肉切细条，放适量生抽、料酒腌制10分钟。2 小白菜清洗干净，沥水，切段备用。3 胡萝卜洗净，切成薄片，备用。4 葱花切好备用。5 内放适量水，烧开后，放入面条煮熟，捞出过水备用（我偷懒，没过水）。6 锅内放适量油，放葱花爆香，加肉丝，炒至变色。
青菜肉丝炒面的做法：青菜肉丝炒面 主料：面条（生）500克，小白菜150克。调料：花生油，20ml，生抽8ml，老抽5ml，糖5克。制作过程：先把面条煮沸，然后用冷水冲洗一下。把青菜先炒至7分熟。起油锅加入肉丝翻炒一下。再加入面条翻炒。加入生抽、老抽、糖。再加入青菜。
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