晒的干竹笋怎么做好吃（晒的干竹笋怎么做好吃窍门）
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干竹笋怎么做好吃
干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃。 用料：干竹笋 800g、卤猪肉(猪耳朵) 500g、大蒜 20g、盐 3g-6g、干红辣椒 10g、花生油 30g。 做法： 将干竹笋用温水泡发；或用水煮后，切成丝； 将卤猪肉(或猪耳朵)洗净，切成片。 将大蒜剥皮、洗净，切成片；干红辣椒冼净，切成段。
这种斑竹笋一般用来烧牛肉烧鸡肉比较常见，今天我这样做的很少。 笋丝全部切好后放入清水里再清洗两遍，因为切开后里面有熏过的像硫磺一样的东西。 接下去锅里烧水，下入清洗干净的干竹笋，这一步主要把笋丝先给它煮熟。
干竹笋要好吃，就必须得是炖鸡，我就喜欢吃干竹笋炖鸡，干竹笋炖鸡，下面我就把干竹笋炖鸡的做法给你们分享出来。 【配料】：干竹笋250克、鸡肉500克、生姜50克、大葱50克、食盐适量。 【制作步骤】： 【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。
干竹笋可以做笋干炒腊肉，又简单又好吃，具体做法如下：材料：笋干200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙。提前将笋干用热水泡发，然后切成小块。再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片。起锅下腊肉，煸炒出油。
干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。接着放入先前泡发好的干竹笋，盖上锅盖，大火煮至沸腾后转小火慢炖半小时。
笋干怎么做好吃法大全
干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃。 用料：干竹笋 800g、卤猪肉(猪耳朵) 500g、大蒜 20g、盐 3g-6g、干红辣椒 10g、花生油 30g。 做法： 将干竹笋用温水泡发；或用水煮后，切成丝； 将卤猪肉(或猪耳朵)洗净，切成片。 将大蒜剥皮、洗净，切成片；干红辣椒冼净，切成段。
将排骨放入沸水中汆烫去除血水后，捞起冲洗干净；笋干猪肠结放入沸水中汆烫去除杂质后捞起，备用。将作法1的排骨、水、及姜片放入锅中煮至沸腾，再转小火煮约20分钟。加入所有调味料、作法1的笋干猪肠结转大火煮至沸腾，再转小火煮约20分钟即可。
切好的笋放入以上各种调料，然后加水和笋平行就好，大火烧煮，中间记得上下翻动以免糊底了。五香笋干的做法 步骤2 等锅里汤汁烧干了就可以晾晒，天气好的话两天就干了 五香笋干的做法 步骤3 晾晒好以后蒸笼里蒸一下，然后再通风处晾一天就好保存起来。
笋干取出几块用淘米水泡上。这个笋干很硬，最好泡一晚上。把泡好的笋干清洗干净，五花肉切小块。笋干很吃油水，必须得用五花肉才炖得香。锅烧热，把五花肉放里面小火炒，炒到吱吱冒油的状态，往锅里加点糖，炒到糖略微变颜色，加花椒，葱姜，老抽，料酒，盐炒香。
食盐 适量 酱油 适量 味精 适量 料酒 适量 调和油 适量 元贞糖 适量 白醋 适量 干炒笋干的做法 这是还没泡的笋干。泡开以后，切好，浸在水中备用。准备好材料。下锅热油，葱姜蒜炒香后，放入泡好的笋干，待火旺时加料酒，翻翻炒几下，加酱油，盐，白醋，少许糖。
家里有很多笋干,竹笋干怎么做好吃呢?
干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃。 用料：干竹笋 800g、卤猪肉(猪耳朵) 500g、大蒜 20g、盐 3g-6g、干红辣椒 10g、花生油 30g。 做法： 将干竹笋用温水泡发；或用水煮后，切成丝； 将卤猪肉(或猪耳朵)洗净，切成片。 将大蒜剥皮、洗净，切成片；干红辣椒冼净，切成段。
笋干老鸭煲，用料 ： 老鸭约 ，金华火腿， 笋干， 大葱白， 姜， 黄酒， 盐， 做法 ，第一，将整只老鸭清洗干净，后面的鸭尖剔除 ； 烧开一大锅热水，将老鸭放入沸水中大火烫煮5分钟，这个的话目的就是使血沫出净，捞出老鸭，再将鸭身内外用温水冲洗干净。
笋干炒着吃。笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了。将笋干泡发之后，切成丝或者切片，无论是单独炒，还是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。
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