大石斑鱼怎么做好吃（大石斑鱼怎么做好吃又简单图片）

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本文目录一览：

• 1、海石斑鱼怎么做法好吃
• 2、石斑鱼怎么做好吃啊?
• 3、蒜蒸石斑怎样做好吃呢?
• 4、石斑鱼要怎么做才好吃

海石斑鱼怎么做法好吃

做法步骤：第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。第5步、留底油放入肉末炒匀。

将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。

深海石斑鱼好吃的做法有很多，其中清蒸深海石斑鱼、红烧深海石斑鱼和清炖深海石斑鱼是最常见的几种。清蒸深海石斑鱼的做法如下：首先，将鱼处理干净，内外抹上盐，上放姜片。然后，上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。

将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫。取出，清水过冷后，打清鱼鳞。肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净。用盐将鱼身抹匀。长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼。

红烧石斑鱼是一种色香味俱全的做法。首先，将石斑鱼处理干净，切块或整条留用。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色。然后加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，倒入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水。盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。最后，开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

石斑鱼怎么做好吃啊?

1、将石斑鱼放在砧板上拍晕大石斑鱼怎么做好吃，放在70℃大石斑鱼怎么做好吃的热水中略烫。取出大石斑鱼怎么做好吃，清水过冷后大石斑鱼怎么做好吃，打清鱼鳞。肛门处开一刀大石斑鱼怎么做好吃，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净。用盐将鱼身抹匀。长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼。

2、准备食材。石斑鱼去鳞片后，在身上打花刀，用料酒和细盐抹遍全身，略腌。将姜片和肥猪肉插在花刀里。将鱼放在盘中，摆上葱段。淋上一勺蒸鱼豉油。入锅中大火蒸熟。将蒸好的鱼取出，去掉姜片。肥肉和葱段。重新将葱叶摆在鱼身上。

3、第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。第5步、留底油放入肉末炒匀。第6步、放入葱段姜片蒜末、花椒粉炒香，放入郫县豆瓣儿酱、豆瓣儿酱、豆豉酱炒香。

蒜蒸石斑怎样做好吃呢?

1、第1步、石斑鱼去鳞内脏洗净。第2步、在鱼身上打一字刀。第3步、放入盘中加适量葱姜段，淋上白酒。第4步、放入蒸锅中。第5步、旺火上气蒸10分钟。第6步、调料美极鲜、醋、蚝油、酱油和蒸鱼豉油放入碗中拌匀。第7步、将蒸好的汤汁和葱姜倒掉。第8步、撒上葱姜丝。第9步、将蒜剁碎。

2、材料：石斑鱼1条、葱一条、姜适量、蒜适量、香菜一颗、盐适量、酱油适量、油适量。石斑鱼去除内脏器官，洗净切花刀。用盐涂抹鱼全身，腌制备用。姜切丝，蒜切块，葱香菜切段。把姜蒜和一半的葱放在鱼身上。大火蒸15分钟。蒸好取出倒掉汤汁，夹掉葱姜蒜。放入另一半的葱段和香菜。

3、准备材料 要做一道好吃又简单的清蒸石斑鱼，首先需要准备好以下材料：- 石斑鱼（根据人数和个人口味而定）- 葱姜蒜 - 生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、芝麻油 - 青菜（可根据口味和个人喜好自由搭配） 清洗石斑鱼 清洗石斑鱼非常关键，一定要做得彻底。首先，将石斑鱼洗净，切掉头和尾。

4、准备材料：选择新鲜的石斑鱼，鱼的新鲜度对清蒸的口感至关重要。同时，备好葱、姜、蒜、香菜等调料，以及生抽、料酒和油等。 处理石斑鱼：将石斑鱼去鳞、去内脏，清洗干净。在鱼身两侧划几刀，以便入味。用厨房纸巾吸干鱼身表面的水分，然后涂抹少许盐和料酒，腌制10分钟左右。

5、首先，将石斑鱼清洗干净，去掉鱼内脏及鳞片后再切开，铺上适量的盐和姜片。其次，蒸锅加水烧开后，将石斑鱼放入蒸锅，加入适量的米酒和葱段、香菜等，蒸约15分钟即可出锅。最后，淋上适量的热油、蒜末和酱油，即可端上桌享用了。清蒸石斑鱼的食材非常健康，含有丰富的蛋白质和多种营养成分。

石斑鱼要怎么做才好吃

1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫。取出，清水过冷后，打清鱼鳞。肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净。用盐将鱼身抹匀。长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼。

2、步骤：准备食材。石斑鱼去鳞片后，在身上打花刀，用料酒和细盐抹遍全身，略腌。将姜片和肥猪肉插在花刀里。将鱼放在盘中，摆上葱段。淋上一勺蒸鱼豉油。入锅中大火蒸熟。将蒸好的鱼取出，去掉姜片。肥肉和葱段。重新将葱叶摆在鱼身上。

3、第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。第5步、留底油放入肉末炒匀。第6步、放入葱段姜片蒜末、花椒粉炒香，放入郫县豆瓣儿酱、豆瓣儿酱、豆豉酱炒香。

4、冻石斑鱼适合红烧，因为清蒸对于肉质要求更高，红烧可以用各种香料掩盖腥味。冷冻石斑鱼其中的水分在鱼肉中会形成冰晶，经过冷冻之后，这种食物的口感也会有一定的流失，清蒸口感会差一些。因此建议红烧。

5、石斑鱼做成清蒸石斑鱼、红烧石斑鱼、麻辣石斑鱼好吃。清蒸石斑鱼：将石斑鱼清洗干净，切成块或片，加入适量盐、葱姜蒜等调料腌制片刻，上笼清蒸15-20分钟即可。红烧石斑鱼：先将石斑鱼用淀粉和盐抓匀，下油锅煎至两面金黄，起锅待用。

6、石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划断，用少许盐抹匀腌制5分钟左右。香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片。入烧开的热水锅中，蒸5分钟左右(具体时间根据鱼的大小)。

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