素炒长茄子怎么做好吃（素炒长茄子怎么做好吃视频）
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素炒茄子怎样炒,好吃下饭吃不腻,一家人都超爱吃呢?
1、第一步长茄子一根，清洗后切片，假如马上下锅煎，那没什么问题。假如还要提前准备别的食物，那可以把茄子块放入清水中泡浸，应用的过程中再捞起来，这样可以防止由于空气氧化茄子块发黑。第二步炒菜锅内放入适当植物油，冷油立即放入茄子块，维持中文火将茄子煎软。然后放入清洗切完的西红柿块。
2、第一步食物备好。茄子采用圆茄长茄子都能够。茄子去蒂去头，冲干净，无需削皮，切成端铣刀样子。茄子装进容器里，添加小勺盐拌匀腌渍10min。第二步大葱清洗切成段儿，小米辣切圆圈，鱼浆切蒜泥备用。
3、第一步：茄子可以选择长茄可以选择圆茄。我选择的是长茄，冲洗干净后去蒂去头，不需要去皮，然后用刀切成滚刀状，方便烹饪 第二步：准备一个大碗装入茄子，然后添加半勺盐入碗，搅拌均匀后腌制十分钟左右。第三步：葱洗干净后切成小段，蒜瓣切成末，小米椒切成圈备用。
4、素炒茄子一：茄子一根，青辣椒一个，盐适量。茄子切丝，放在水里泡一会，用手稍微抓一抓，挤出茄子里的黑水，凉干水份，辣椒切丝。锅内放油烧热，下辣椒爆香，下茄子翻炒，炒时适当加点水，放盐，炒熟即可。如果不喜欢辣的朋友把辣椒和茄子一起放进锅里炒就不辣了。
长茄子素炒怎么做好吃
1、准备3-4个茄子素炒长茄子怎么做好吃，将长茄子清洗干净。削皮。其实茄子素炒长茄子怎么做好吃的皮营养很高素炒长茄子怎么做好吃，特别是茄子的紫皮，可是现在的菜打药的很多，还是削皮比较放心。将削好的茄子，不要用刀切，用手撕成细条，尽量保留营养。准备调料，蒜瓣、姜片、辣椒、葱花。
2、第一步食物备好。茄子采用圆茄长茄子都能够。茄子去蒂去头，冲干净，无需削皮，切成端铣刀样子。茄子装进容器里，添加小勺盐拌匀腌渍10min。第二步大葱清洗切成段儿，小米辣切圆圈，鱼浆切蒜泥备用。
3、将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。
4、step 1 素炒茄条的步骤 所需食材素炒长茄子怎么做好吃：茄子2个；土豆2个；油适量；盐适量；葱适量；蒜适量；醋适量；糖适量；淀粉少许；蚝油适量；豆瓣酱少许；五香粉适量。做法素炒长茄子怎么做好吃：这茄子和土豆都是姐家菜园子种的，绿色食材，茄子放了几天，感觉有点老了，我把它去皮洗净。
长茄子怎么做素炒好吃
1、原料：紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。准备好其它食材。平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。加入茄子翻炒。加点蚝油炒香。
2、茄子洗净，滚刀切。装盆，加水泡十分钟。2 蒜拍一下，切小颗粒装。3 锅烧热倒入食用油，不用特别多，大家都知道茄子吸油，所以提前泡水就可以减少吸油，所以泡水这部不可缺少，4 放入蒜粒爆香。5 倒入茄子翻炒。6 茄子整个炒焉了，倒一点生抽提香增味，放入盐和味精。
3、主料：茄子250克。调料：酱油15克，盐2克，花椒10克，葱10克，色拉油40克。将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。
4、素炒长茄子的步骤如下：操作材料：长茄子、酱油、辣椒2个、蒜适量、姜片适量、葱少许、食用油、香油少许。准备3-4个茄子，将长茄子清洗干净。削皮。其实茄子的皮营养很高，特别是茄子的紫皮，可是现在的菜打药的很多，还是削皮比较放心。
5、第一步长茄子一根，清洗后切片，假如马上下锅煎，那没什么问题。假如还要提前准备别的食物，那可以把茄子块放入清水中泡浸，应用的过程中再捞起来，这样可以防止由于空气氧化茄子块发黑。第二步炒菜锅内放入适当植物油，冷油立即放入茄子块，维持中文火将茄子煎软。然后放入清洗切完的西红柿块。
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