让豆腐怎么做好吃（让豆腐怎么做好吃又简单）

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本文目录一览：

• 1、豆腐怎么做好吃?
• 2、豆腐怎么做好吃啊!
• 3、豆腐怎么炒好吃又简单
• 4、酿豆腐怎么做才好吃呢
• 5、豆腐怎么淹制好吃

豆腐怎么做好吃?

豆腐是一种平时很常见让豆腐怎么做好吃的食材让豆腐怎么做好吃，营养丰富、口感嫩滑，平时在家常见让豆腐怎么做好吃的做法就是红烧豆腐、麻婆豆腐、鱼香豆腐、肉末豆腐了。 这几种常见的豆腐做法，可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化，好吃又美味。

豆腐怎么做好吃 豆腐的吃法是比较多的，香葱煎豆腐是其中不错的一个选择，需要我们准备好卤水豆腐400克，山鸡蛋2枚，香葱20克切末，葱姜片各5克，淀粉适量，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克。首先我们要把卤水豆腐切成厚片，然后把鸡蛋打入碗中，用筷子打散，同时香葱也需要切成末。

老豆腐比较适合炸。太嫩的豆腐适合煮、蒸。 豆腐里的水越少，炸得越彻底，这样不会粘锅。

祖名嫩豆腐是一道以豆腐为主要原料的传统菜肴。以下是一种做法非常好吃，让嫩豆腐更加美味： 材料： 嫩豆腐250克 香菇10克 豆豉5克 姜末5克 大蒜末5克 料酒5ml 生抽10ml 盐5克 鸡精(可选)2克白胡椒粉5克 葱花10克 食用油50克 步骤： 将嫩豆腐切成块状备用，香菇切片。

做法：豆腐切2公分见方的厚片，放入油锅小火煎制金黄。豆腐片一面煎黄后，轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐，锅里留底油。把猪肉馅倒入锅里，煸炒至变色。倒入葱姜蒜末，煸炒出香。挖入两匙子辣椒酱，翻炒。倒入清水，大火煮开。倒入少许酱油，提鲜。

豆腐怎么做好吃啊!

首先准备两块豆腐，平时我们可以适当的多吃一些豆腐，可以补充身体里流失的钙质，预防骨质疏松，豆腐含有丰富的植物蛋白，能够对机体补充蛋白质，增强机体的免疫力。 把豆腐放在菜板上切成一厘米厚的厚片。 切豆腐时候一定要稍微厚一点，因为豆腐比较嫩容易碎，然后改刀切成小块，也就是把豆腐一分为二切开。

用料： 卤水豆腐 300克，香菇 4朵，胡萝卜 1根，小葱 2根，淀粉 2勺，老抽 1勺，生抽 2勺，白糖 3勺，醋 2勺，盐 3g。 具体做法： 首先把小葱切碎，香菇切片，胡萝卜切片。 然后把豆腐切小块，用厨房纸吸去多余水分，裹上2勺淀粉。 起锅热油，将豆腐块用不粘锅小火煎至表面金黄，捞出备用。

豆腐不仅仅是容易制作，而且豆腐的营养也十分的丰富。古时候，没有钱买肉的人们通常都会用豆腐来代替肉，因为豆腐的营养丰富，所以也会被誉为素肉。

麻婆豆腐是一道经典的川菜，现在教大家最正宗的麻婆豆腐的做法，麻辣鲜香，滑嫩爽口，非常的美味！喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧！ 【麻婆豆腐】 食材：老豆腐、猪肉、豆瓣酱、酱油、盐，老抽、花椒油、葱姜蒜末、水淀粉。 制作过程： 我们先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块，放入盆里备用。

豆腐怎么炒好吃又简单

将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。

大葱炒豆腐 食材： 豆腐一块，葱2根，蚝油一勺，生抽一勺，老抽半勺，白糖半勺。 步骤： 白豆腐切成厚一点的片，葱切斜段。 锅中放入油，油热放入豆腐煎至两面金黄色捞出。 锅中剩少许油，油热放入葱翻炒两下，放入煎好的豆腐翻炒两下加入蚝油、生抽、老抽、白糖翻炒均匀即可出锅装盘。

简单的细豆腐做法如下： 用料： 豆腐 两块 淀粉2勺 酱油2勺 干辣椒 2个 蒜1瓣 葱1根 姜2片 黄豆酱 2勺 具体操作： 蒜和姜切末，干辣椒切段，葱切小段，把葱白分开备用。 豆腐切块备用。 热火放入图中的油量，把葱白和姜末蒜末，干辣椒放入锅中炒香。葱花留着备用。

酿豆腐怎么做才好吃呢

1、根 酿豆腐的做法 炸好的肉腐泡用小勺将上层挖去一个眼，用手指或筷子伸进去挖去内瓤，能酿入更多的肉末。

2、材料有：豆腐丶猪前腿肉丶冬菇丶虾米丶青蒜苗。（肉不用太多，我这里没有全部放下）2 锅里放清水加入盐把豆腐放下小火煮十分钟，目的是让豆腐入味和增加韧性，酿的时候不易破裂。（这步很重要)3 捞起放在筛里沥干水份待用。

3、豆腐切成大块，下油锅煎至两面金黄。用小刀和勺子帮忙，将豆腐中间掏空。将刚才混合好的肉馅塞入。中火蒸20分钟。1油锅里倒入少量水，加入生抽。1加入蚝油。1加入适量盐。1将淀粉和少量水混合，一边加热一边搅拌至汤汁变稠。1加入切碎的香菜。1关火加入味精。

4、搅拌好的肉馅塞进挖孔的豆腐块里，下热油锅里煎得两面金黄，再用姜末爆锅，加入汤汁和适量酱油炖熟收汁洒上香葱末就可以。 很多人做酿豆腐，喜欢用砂锅煨煮，这样口味更加浓厚，而且砂锅有保温的功效，适合冬天吃。

5、购买回来的新鲜豆腐用盐水浸泡10-15分钟，以去除豆腐上的豆腥味。将猪前腿肉（2分肥8分瘦）洗净，切薄片，这样更容易剁碎。将肉片剁成细腻的肉泥状。生姜洗净去皮，取少许切末，剩下的切片；葱洗净切成葱花。

6、鱼滑酿豆腐泡的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鱼滑里放入黑胡椒、白胡椒粉、葱粒、少许盐搅拌均匀（过程中可以用力打一下鱼滑，这样鱼滑胶质更加重，吃起来口感更好）。请点击输入图片描述 2 豆腐泡中间开一个口，在里面放少许生粉（这样鱼滑更容易粘在里面，煮时不容易掉下来）。

豆腐怎么淹制好吃

1、方法二让豆腐怎么做好吃：保鲜膜法（在没有稻草的清况下让豆腐怎么做好吃，这种方法同样可以腌制豆腐乳）豆腐用两天的时间沥干水分。将保鲜膜垫在适度宽的晒盘或木板面上，再把豆腐切成小方块，相隔点距离整齐的排好。然后再用保鲜膜覆盖在上面使其密封。

2、准备1块新鲜的水豆腐。如下图：将豆腐切成约一厘米左右的厚片。如下图：把切好的豆腐放入盆中，均匀撒上一层咸盐，腌制一晚。如下图：第二天，将豆腐在一个能漏出水分的平面容器中摆放整齐。如下图：放在阴凉干燥处，晾晒至深橙色即可。

3、把沾好调料的豆腐块放入洗干净沥干水的干净容器中，再把冷却好的油倒入容器中。1在倒入适量的香油，腌制十二到十五天左右可以尝一下味道，看好了没有。1吃的时候里面的豆腐可以沾一点这个有料油。1成品。

4、香料不要久煮，不然味道太浓会掩盖豆腐的香味，水开后捞出花椒八角不要让豆腐怎么做好吃；关于盐水。要适当比平时咸一点，腌出来的豆腐才会有咸味才会香。至于盐水多少，大概漫过豆腐就可以了。豆腐切大小均匀的方块，放入大一点的碗中。豆腐块切小一点比较容易腌透入味，丝得快。

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