锅烙怎么做好吃（锅烙怎么做好吃视频）

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本文目录一览：

• 1、高压锅烙饼怎么做好吃
• 2、玉米烙是怎么做的?
• 3、东北锅烙的做法
• 4、番茄酱浓缩锅
• 5、猪肉芹菜馅锅烙的家常做法怎么做好吃
• 6、锅烙豆腐怎样制作才好吃?

高压锅烙饼怎么做好吃

1、高压锅烙饼的做法图解2温牛奶里放发酵粉搅拌。高压锅烙饼的做法图解3和成软硬适中，表面光润的面团，醒发两小时。高压锅烙饼的做法图解4原味，直接擀成半公分厚的面饼，用叉子扎一些小眼，这样熟的快。

2、把白糖用开水化开，然后再加入适量冷水。把酵母粉，鸡蛋，糖水混合在一起。（切记不可加入开水，因为酵母与开水会死掉）然后加入面粉，揉成面团。把面放到盆中盖上盖子发酵大约两个半小时，成为图中的样子以后即可，把它倒到面板上，揉面。

3、高压锅烙饼： 在高压锅内抹点油，待锅热后将饼放进，盖上盖，不加限压阀，2分钟后开盖将饼翻面；再盖上盖，扣上限压阀，约1分钟后，饼即熟。需注意的是，饼不宜太厚，以免熟不透。

4、高压锅烙饼的做法：主料：面粉 发酵粉 黄油 白糖 牛奶 葱花 油 面粉放到盆里，放白糖，黄油。 牛奶热一下，放温度35度左右，放发酵粉搅拌。 面粉中加入发酵粉和牛奶，和成软硬适中，表面光润的面团，醒发两小时。

玉米烙是怎么做的?

1、玉米烙 食材： 玉米罐头(或者用冷冻玉米，但是需要提前煮熟)、玉米淀粉、橄榄油、鸡蛋一个 做法： 玉米罐头倒在碗中。 加三勺玉米淀粉、两勺橄榄油(玉米油也可以)、一个鸡蛋。 搅拌均匀，铺平在空气炸锅中。 180度烤12分钟。 出锅撒上白糖和黑芝麻。

2、香甜软糯的玉米烙 步骤： 玉米粒加二勺淀粉、二勺玉米油、一个鸡蛋，搅拌均匀。 空气炸锅铺满硅油纸，将玉米粒平铺在上面，170度烤12分钟，撒上一勺灵魂白糖，再撒点黑芝麻即可。

3、玉米烙 原料：糯米粉、淀粉、玉米、白砂糖、玉米油、清水 做法步骤：第1步、准备材料。第2步、锅内倒入适量清水，倒入鲜玉米煮开后焖2分钟。第3步、煮熟的玉米倒入网筛内，留下玉米水。第4步、再把一勺糯米粉、3勺淀粉拌入熟的玉米粒。

东北锅烙的做法

1、锅烙”是指东北小吃，制作方法与饺子有相似之处，形状与饺子相同，略大，两边有口。锅里放少许油，放入包好的锅烙，倒入水盖上锅盖，8分钟左右就差不多了。

2、东北锅烙的做法：首先将300g温水、500g面、3g糖、5g酵母混合在一起搅匀，然后揉成面团(...然后切适量的白菜和青椒(馅料没有规定，大家做自己喜欢吃的馅料就可以了)，然后剁些肉馅。

3、电饼铛烧热，放入生坯。1浇入清水，盖盖烙制。1烙制8分钟左右，水分蒸发干。1出锅装盘，即可上桌。小贴士 馅料一般为猪肉馅，辅以葱姜调味。也可以加少量的洋葱或青椒、青菜等。

4、做法：将肉馅放入酸菜、葱、姜、蒜、味精、盐、蚝油、色拉油、味精搅拌均匀后备用。用开水将面粉烫均后待稍微凉后揉成面团。将面团揉均后分成小分，取面剂一个，撖成一个圆形。把馅放入圆形中，包成饺子形，在不沾锅中放入油，把包好的锅烙放入锅中。

番茄酱浓缩锅

1、接着锅烙怎么做好吃，剥皮和去籽。将清洗后锅烙怎么做好吃的番茄放入热水中烫煮锅烙怎么做好吃，使番茄皮松动，然后通过机械或手工将番茄皮剥去。去籽则是通过专用的设备将番茄籽去除，因为番茄籽会影响番茄酱的口感和颜色。然后，破碎。将去皮去籽的番茄用破碎机破碎成泥状，以便后续的浓缩和调味。接下来，浓缩。

2、RNPG 型盘管式真空浓缩锅 此浓缩锅为间隙式真空浓缩设备，由锅体、加热盘管、分离器、水力喷射器、仪表箱等组成。适用于热敏感性物质（如牛奶、果汁、药液等）在真空条件下进行低温浓缩。它具有体积小、成本低、操作维修方便等特点，是一种较好的浓缩设备。

3、使用番茄酱锅烙怎么做好吃：在烹饪过程中加入适量的番茄酱，可以增强汤汁的色泽和口感。番茄酱经过浓缩，味道更为浓郁，能够使汤汁更加醇厚。加入肉类或骨头：在煮制番茄锅时，可以加入一些肉类（如牛肉、鸡肉）或骨头，随着炖煮时间的延长，肉类或骨头中的鲜味成分会逐渐溶解到汤汁中，使汤汁更加鲜美浓郁。

4、将5个中等大小的西红柿洗净。切簿片，备用。锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。大火烧开，转中小火，熬至西红柿皮脱落。用漏勺将西红柿皮捞出。加5茶匙盐。继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态，关火，冷凉。

猪肉芹菜馅锅烙的家常做法怎么做好吃

1、把面和成面团（一半面粉用开水锅烙怎么做好吃，一半面粉用冷水）。放在那饧上。馅料制作锅烙怎么做好吃：猪肉剁碎、芹菜、洋葱切碎。猪肉加入姜沫、洋葱、十三香、蚝油、植物油等拌匀锅烙怎么做好吃，在加入切好锅烙怎么做好吃的芹菜拌匀备用（四个方向拌，不要顺着一个方向拌，顺着一个方向拌馅会硬）。

2、猪肉芹菜锅烙一般均匀撒一汤匙水就行。首先，平底锅放入少量油，中火，将饺子依次摆入，一面煎锅烙怎么做好吃的金黄后，翻面，变色后再翻面，均匀撒入一汤匙水，立即盖紧锅盖，锁住蒸汽，关小火。两分钟左右出锅。

3、猪肉馅饼 一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。 包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。

锅烙豆腐怎样制作才好吃?

腌制：在切好的豆腐片上撒上适量的盐，可以稍微多放一些，因为豆腐本身不易入味。如果喜欢，也可以撒上一些黑胡椒粉增加风味。裹粉：在一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。将每片豆腐先后裹上一层薄薄的面粉，然后蘸上鸡蛋液。这样可以使豆腐表面形成一层金黄的蛋液层，增强成品的色泽和口感。

煎烙豆腐：将腌制好的豆腐块轻轻放入锅中，尽量保持豆腐的完整性。煎至一面金黄后，用锅铲小心翻面，避免豆腐破碎。两面都煎至金黄色，表面微微焦脆即可。加调料：在豆腐快煎好的时候，可以撒上葱花、姜末和蒜末，增加香气。如果喜欢辣味，也可以撒上辣椒粉或辣椒酱。

腌制豆腐：在豆腐片上均匀撒上少许盐和黑胡椒粉，让豆腐入味。可以根据个人口味添加其他调料，如五香粉、辣椒粉等。裹粉：在一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。将面粉放入另一个碗中。将每片豆腐先后裹上鸡蛋液和面粉，使其两面都均匀覆盖。煎豆腐：在平底锅中倒入适量的油，开中火加热至油温适中。

腌制豆腐：将切好的豆腐放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒等调料，拌匀后腌制10-15分钟。这样可以使豆腐更加入味，同时也能去除豆腐的生豆腥味。煎豆腐：在平底锅中加入适量的油，油热后将腌制好的豆腐放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。

可以先用中火让油温上来，之后转小火慢慢煎，以免外焦里生。煎豆腐时不要频繁翻动，以免豆腐破碎。如果喜欢更多口感，可以在面粉中加入一些玉米淀粉或者蛋液，增加豆腐的酥脆感。按照以上步骤，你就可以在家制作出色香味俱佳的锅烙豆腐了。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合家庭聚餐或者日常饮食。

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