卤熟的猪蹄怎么做好吃（卤熟的猪蹄可以放多久）
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卤好的猪蹄怎么加工更好吃
1、将猪蹄洗净。放开水捞一下，去掉血水。放盘子里备用。 锅里放油2勺。加糖2勺 中火熬到糖融化，变成黄色泡泡。这个步骤很关键哦，一定要不停的搅动，不然会焦的。影响味道也会影响成品的颜色。 把糖熬到气泡后，倒入猪蹄，炒至颜色均匀，放半瓶香菇肉酱，卤料，盐，料酒。适量水。
2、(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
3、第1步、准备提前煮熟的猪蹄。第2步、 沿着骨头缝，把猪蹄切块。第3步、 把胡萝卜洗净切片。第4步、 热油，放入胡萝卜煸炒。第5步、 加适量蚝油。第6步、加适量清水烧开。第7步、 放入猪蹄。第8步、 小火烧制5分钟。第9步、 加少许盐调味，收汁后即可关火。
4、把洗净的猪蹄用切上十字花刀。冲洗并在水里泡上2小时。开火。倒入少量水在锅中，放入猪蹄，将猪蹄焯水，然后关火。做卤猪蹄的时候可以先将猪蹄焯一遍水，这样能让猪蹄更好的入味，而且在高温下能将猪蹄中的营养都释放出来。洗净用喷灯去除猪皮上的毛。再用水冲洗干净。
猪蹄卤后怎么做好吃又简单
将猪蹄清洗干净卤熟的猪蹄怎么做好吃，切为2块卤熟的猪蹄怎么做好吃，放入锅里焯水。将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时。
第1步、准备提前煮熟的猪蹄。第2步、 沿着骨头缝，把猪蹄切块。第3步、 把胡萝卜洗净切片。第4步、 热油，放入胡萝卜煸炒。第5步、 加适量蚝油。第6步、加适量清水烧开。第7步、 放入猪蹄。第8步、 小火烧制5分钟。第9步、 加少许盐调味，收汁后即可关火。
(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
卤好的猪蹄怎样做好吃
1、花椒和盐放入炒锅里小火炒出香味后关火卤熟的猪蹄怎么做好吃，放凉备用。将买回来卤熟的猪蹄怎么做好吃的猪蹄清洗净后卤熟的猪蹄怎么做好吃，从中间切开成两半。把花椒和盐抹匀在猪蹄上放冰箱冷藏腌制一天。把腌好的猪蹄洗净盐水放入老卤汤锅里。放入香叶、八角、桂皮、白芷、陈皮。放入生抽、老抽卤制一小时。
2、将猪蹄洗净。放开水捞一下，去掉血水。放盘子里备用。 锅里放油2勺。加糖2勺 中火熬到糖融化，变成黄色泡泡。这个步骤很关键哦，一定要不停的搅动，不然会焦的。影响味道也会影响成品的颜色。 把糖熬到气泡后，倒入猪蹄，炒至颜色均匀，放半瓶香菇肉酱，卤料，盐，料酒。适量水。
3、老卤 ：适量 具体步骤 第一步 老卤备用 第二步 猪蹄泡去血水 第三步 香料洗净备用 第四步 猪蹄焯水 第五步 再冲洗干净 第六步 老卤加盐酱油等烧开 第七步 猪蹄放进去烧 烹饪技巧 大火煮开转小火慢慢炖。
4、红烧猪蹄 制作：(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
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