炸带鱼怎么做好吃视频（炸带鱼怎样做视频）
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本文目录一览：
香酥炸带鱼怎么做好吃,香酥炸带鱼的家常做
1、香酥炸带鱼 第一步、配料：盐、味精、姜片； 第二步、腌制半小时后裹淀粉； 第三步、6成油温的时候下锅炸； 第四步、带鱼成型后关中小火。
2、主料：带鱼300g、鸡蛋清1个、盐6g、花椒3g、鸡精2g、料酒3ml、酱油2ml、姜片3g、胡椒粉4g、食用油100ml。用剪子将带鱼的内脏部分剪掉；再将带鱼的头去掉；再将带鱼另一面的鱼鳍和尾部剪掉就可以了。将带鱼剪成大小均匀的小段。
3、炸带鱼 准备食材：带鱼、淀粉、生姜、葱、花椒、食盐、黑胡椒粉、食用油 将带鱼的内脏清理干净，剁成小块后，放清水中清洗几遍，清洗的时候，注意保护表面的银鳞，它是很有营养的物质，不需要刻意去掉，还有人不懂，清洗带鱼的时候，会把它们刮掉，这么做就错了。
4、炸带鱼的做法如下1首先将带鱼段加入温水进行解冻，将葱姜切丝放入碗中2碗中加入盐，胡椒粉，五香粉，适量料酒去腥搅拌均匀3腌制30分钟，在碗中加入适量面粉，加水搅拌均匀4将带鱼放入碗中均匀裹上面糊，油。
炸带鱼的做法怎么做给我说一下
做法： 带鱼清洗干净，内脏一定清洗干净，蒜和洋葱，姜切好备用。 先腌制，带鱼里加入一勺料酒去腥，蒜片，姜片，洋葱丝，花椒，八角，盐少许腌制一晚。 腌制好的带鱼先在鸡蛋液里裹一下，再在淀粉里裹一下，不要裹太多淀粉，厚了不好吃，试油温，筷子竖着放入锅中间边缘冒泡泡就可以下锅中火炸了。
要这么做，先给锅里加足量食用油，烧热到五成热时，开中大火，将带鱼放进锅中，等到带鱼表面已经定型后，再去翻动，炸到酥脆的程度捞出来控油。 等到所有带鱼都炸好了，再将油温烧热到七成热，将带鱼放入锅中快速炸一下。
适量 炸带鱼段的做法 刚买的带鱼一定是冰冻的，一定要让卖家给剁成一小段一小段的，这样就比较方便了！然后用冷水冲，知道把冰冲掉。
步骤 我买的速冻的带鱼段，提前拿出来冷水泡着，拔出冰洗干净。将洗干净的带鱼段放少量食盐和适量料酒，腌制20分钟，中间用手翻一次面，或者抓一抓，腌的越均匀越好！一个鸡蛋，三勺生粉，不加水哦，直接搅拌成糊状！将腌好的带鱼段，裹上鸡蛋糊下锅炸。
番茄米线，了解一下？
1、锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。
2、加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。
3、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
炸带鱼块怎么做好吃?
1、第1步、带鱼一条洗干净，切段 第2步、鱼身正反两面多切几刀，方便入味。把鱼鳍撕掉，炸好的带鱼会平整好看(图片是以前拍的，鱼鳍炸后很脆，很好吃)。第3步、加入大葱1小段、生姜2片切丝、五香粉、白胡椒粉适量、料酒1大勺、5g盐、白糖1g，腌制2小时。
2、准备食材。带鱼提前处理干净放入生抽、胡椒粉、料酒、生姜、大葱腌制。淀粉加入少许食盐搅拌均匀备用。把腌制好的带鱼放淀粉里裹一层薄粉备用。锅里热油烧至六成热放入带鱼炸至两面金黄。炸至这样捞出。
3、带鱼洗净，去头去尾清除内脏。切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、撒胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25-30分钟。将腌制好的带鱼表面裹一层面粉。倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份。而后摆盘即可。
4、将鱼洗净，鱼头部和尾部切掉，把内脏掏出洗净，将鱼切成5厘米的鱼块，再把鱼放进盆里放上料酒和盐，腌制30分钟；再用两个盘子盛放打散的鸡蛋和淀粉，油烧到七成热，将鱼蘸一层蛋液再裹一层淀粉，下锅炸熟后捞出；最后油烧至八成热，复炸一遍捞出即可。
5、有人炸 带鱼前，会给带鱼裹上面糊，也有人会给带鱼裹上鸡蛋，其实没有那么麻烦，最好吃的做法，直接给带鱼表面裹上干粉就好了，这样既简便又很好吃。
6、炸带鱼酥脆好吃的做法如下：主料：带鱼2条。辅料：面粉适量、姜1块、料酒少许、五香粉5克、油适量、盐少许。带鱼剪掉头尾和鳍，去掉内脏，将腹内黑膜彻底清洗掉，剪成5厘米长的段。姜切细丝，倒适量料酒，将带鱼块与姜丝混合，腌15分钟。普通面粉中舀1勺五香粉、少许盐，用筷子搅拌均匀。
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