温州小黄鱼怎么做好吃（温州小黄鱼面）
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温州的敲鱼咋做?
1、：冕鱼去头去尾去骨，取鱼肉备用。2：案板上撒少许淀粉，取小部分鱼肉裹上淀粉。3：啤酒瓶洗干净擦干撒上淀粉敲鱼肉。4：慢慢敲成薄片，边上多余出来再卷近来再敲，最好能敲成圆圆的一张鱼片。敲的时候啤酒瓶经常会粘出鱼肉，这个时候要经常撒淀粉在瓶子上防止粘住。
2、将鮸鱼切成1厘米厚的片，在砧板上放上生粉，将鱼片放上，鱼肉上再撒一层生粉，用木槌或擀面杖敲打至薄皮。然后将敲好的鱼片放在八九十度的开水锅中，用大火煮40秒左右，煮熟后捞出切成条。另取锅下入鸡脯肉，凉水下锅，大火烧开，氽烫3分钟捞出。将熟火腿、香菇、熟鸡脯肉切丝备用。
3、温州特色菜——敲鱼的做法 将鮸鱼洗净，去鱼骨。将鱼背肉切成1厘米厚左右，斜刀去除鱼皮 鱼肉切除 砧板上放上生粉，将鱼片放上，鱼肉上再撒一层生粉，用鱼槌敲打至薄皮。敲鱼片时，淀粉边敲边分次加，不要拍太多粉，放多了会影响口感。敲的时候还要记得翻面，以免沾在砧板上。
4、先用沸水将敲鱼片烫熟，再迅速放入冷水中漂凉，然后切成宽约1公分的条状，与配菜一同下锅。配菜通常有虾米、生姜、香菇丝、火腿丝及绿色蔬菜叶。调料品包括料酒（绍兴酒）、胡椒粉、盐、味精及葱花。
黄鱼怎么做好吃?
煎小黄鱼温州小黄鱼怎么做好吃：将小黄鱼洗净后，沾上面粉或淀粉，放入锅中煎至两面金黄，撒上少许盐和胡椒粉即可。这种做法可以保持小黄鱼温州小黄鱼怎么做好吃的鲜美口感，并且煎出来的小黄鱼外酥里嫩。 红烧小黄鱼：将小黄鱼洗净后，放入热油锅中煎至两面金黄，捞出备用。
主料：黄鱼一条约500g。 辅料：五花肉末30g、冬笋丁20g、水发香菇丁20g、蒜苗丁15g、红辣椒末20g、葱花20g、姜末15g。 配料：特级酱油30ml、糖10g、料酒10ml。 干烧鱼的做法步骤 准备所需食材。 洗净黄鱼沥干后入油锅炸。 炸至金黄色。
做干煎大黄花鱼比较好吃。 做干煎大黄花鱼需要的食材： 大黄花鱼2条、盐2勺、油50克、香菜10克、玉米淀粉2勺。 干煎大黄花鱼的做法： 把大黄花鱼洗净。 把大黄花鱼正反面划几刀。 用厨房用纸擦干大黄花鱼上的水分。 往大黄花鱼的身上和肚子里涂抹上盐。
小吃作文600字
1、小吃作文600字 篇1 在美丽的松古平原上，有一个经久不衰的小吃——古市三角坛馄饨。
2、篇1：家乡的小吃初二作文600字 说到吃，哼！当然是我最拿手的了，我可是吃遍天下无敌手，瞧！我这身材就是吃出来的，你不信，那你就看好了，就拿我家乡来说，他的小吃没我不知道的哦！嘻嘻！先说我从小最爱吃的叉叉果吧！别看它只有单调的白色。
3、香辣扑鼻的南方风味 南方的街头小吃，以香辣为主。
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