苦瓜抄鸡蛋怎么做好吃（苦瓜炒鸡蛋家常简单做法大全）

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本文目录一览：

• 1、苦爪咋做好吃
• 2、怎样炒苦瓜不苦?
• 3、产妇的夏日清凉佳肴:苦瓜炒鸡蛋

苦爪咋做好吃

1、第1步、苦瓜一根苦瓜抄鸡蛋怎么做好吃，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。第2步、苦瓜切成均匀苦瓜抄鸡蛋怎么做好吃的薄片，用清水再次清洗一遍，装盘备用。第3步、小米辣切细圈，大蒜切碎末，放在苦瓜上备用。

2、准备四个鸡蛋，一根苦瓜。 鸡蛋打散，苦瓜切片备用。 不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟，再清洗干净即可。 锅内烧油。由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用。 需要注意的是不要鸡蛋炒好苦瓜抄鸡蛋怎么做好吃了直接倒入苦瓜，很容易鸡蛋老苦瓜抄鸡蛋怎么做好吃了苦瓜还没炒熟。

3、很多人却偏偏爱吃苦瓜，虽然它的味道有点苦，但是它的营养丰富，所以很多人还是爱吃的。酱烧苦瓜就是用甜面酱来红烧苦瓜，做法简单，是非常适合夏季食用的养生菜，能让苦瓜变得既好吃又下饭。

4、生活中的蒋老师 2023-11-25 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 炒苦瓜不苦又好吃的秘诀很简单，先清洗干净切半，去掉籽囊，盐腌后冲洗干净，热锅凉油加入蒜末和辣椒炒香，最后加入苦瓜翻炒调味即可。 苦瓜抄鸡蛋怎么做好吃我认为这样做苦瓜既保留了营养口感又美味可口。

怎样炒苦瓜不苦?

混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜 丝倒入锅内煸炒，如太干可加一点水，炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝，再把炒好的苦瓜丝倒入炒 匀，加适量的盐和白糖，出锅。盐渍：将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。

炒苦瓜不苦又好吃的秘诀很简单，先清洗干净切半，去掉籽囊，盐腌后冲洗干净，热锅凉油加入蒜末和辣椒炒香，最后加入苦瓜翻炒调味即可。 我认为这样做苦瓜既保留了营养口感又美味可口。

，冰镇去苦法。就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。2，高温去苦法。这跟刚才的方法相反，是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。3，盐搓去苦法。这好像是冲绳地方比较流行的方法，就是将整条苦瓜洗干净以后，拿盐搓上一遍，要用的时候再洗掉。

产妇的夏日清凉佳肴:苦瓜炒鸡蛋

苦瓜洗净切块，鸡蛋打散备用。苦瓜焯水去苦，过冷水后沥干。热锅凉油，放入苦瓜翻炒，再倒入蛋液，煎至金黄即可。温馨提示虽然苦瓜是夏日清凉的好选择，但因其寒性，建议产妇不要过量食用哦。

食材洗净，苦瓜去瓤切片，尖椒去籽切丝，鸡蛋入碗打散。苦瓜入开水中焯烫10秒，捞出过凉水。热锅热油，蛋液入锅，炒成鸡蛋块。放苦瓜和尖椒炒1分钟，撒盐。淋生抽，翻炒均匀出锅。

苦瓜去蒂去瓤，切片。大蒜切片，辣椒切末。清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出。鸡蛋打散。倒入食用油，倒入蛋液，搅散。倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟。加生抽、料酒、盐，翻炒均匀。倒入鸡蛋，翻炒均匀。倒入辣椒，翻炒出锅。

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