炸好的草鱼怎么做好吃（炸好的草鱼怎么炖）
本篇文章给大家谈谈炸好的草鱼怎么做好吃，以及炸好的草鱼怎么炖对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、炸过的草鱼怎么做好吃
- 2、草鱼切块后油炸,然后再回锅怎么做好吃?
- 3、炸过的整条的鱼要怎么做好吃?不要糖醋的…
- 4、油炸的草鱼怎么蒸来吃好吃
- 5、油炸过的草鱼怎么做好吃呢
- 6、炸过的鱼块怎么做好吃?
炸过的草鱼怎么做好吃
草鱼一条，宰杀洗净后取中段。切成2厘米宽的块，加葱姜、胡椒粉、黄酒腌制10分钟。腌制好后沾满干淀粉，然后放置一会儿，让淀粉滋润到鱼肉上。油温7成热油炸，然后毅然是油温高温时捞出，这样鱼肉吸收的油会很少，虽然经过了油炸，但依然不会油腻。炸好的鱼块备用。
炸好的鱼适合红烧或糖醋，如果鱼裹生粉炸透了，可以直接在锅中炒点糖醋汁，直接淋在鱼上，做糖醋鱼。
切姜丝、蒜块、青红椒圈、葱花、草鱼块，鱼块中加入十三香、盐、姜丝抓匀，腌制20分钟。挑出姜丝，倒入生粉抓匀，拍掉多余的生粉。锅中倒油，油热放入鱼块，小火慢炸，炸至金黄捞出控油。
做法一：红烧草鱼。材料需要草鱼适量、猪里脊、香菇、白糖、白酒、生抽、湿淀粉、香油、葱、姜、蒜、盐胡椒粉、食用油。
草鱼切块后油炸,然后再回锅怎么做好吃?
回锅草鱼做法 编辑 草鱼宰杀清洗干净后，在鱼头尾部各切一刀，用刀拍几下鱼身，抽去侧线。用刀片下鱼肉，去掉鱼皮，把鱼肉斜片成抹刀片。把片好的鱼肉码在小盆里，加少许精盐，倒入料酒用手拌匀。撒入淀粉用手把鱼肉抓匀。
鲜嫩回锅鱼的做法 草鱼一条处理干净 切成2厘米左右厚度的鱼块 鱼块放入碗中，加入小葱，姜片，胡椒粉，料酒，生抽，盐，拌匀腌制约30分钟。锅内放入较多的食用油烧热 盘子里放少许干面粉，草鱼段一块块粘上干面粉，多余的抖掉放入油锅。鱼段分次放入，小火煎制不要翻动。
油炸鱼片：锅中倒入足够的油，油温升至7成热时，将腌制好的鱼片裹上一层干淀粉，然后逐片放入油锅中，中火炸至两面金黄，捞出沥油。准备配料：青蒜切段，生姜和大蒜切片，干辣椒剪成小段。炒制底料：锅中留少量油，放入豆瓣酱小火炒出红油，随后加入姜蒜片和干辣椒炒香。
做法葱姜蒜切丝，草鱼去掉头尾，切成1-2厘米厚的鱼块。切好的鱼块加入一茶匙胡椒粉、3大勺料酒，加入葱姜蒜丝和干辣椒丝，搅拌均匀，腌制半小时以上。腌好的鱼块挑去葱姜蒜丝，用厨房纸巾吸干水分。
回锅鱼片的做法图解3葱姜蒜切片，郫县豆瓣、豆豉备用；青椒、红椒洗净切块。回锅鱼片的做法图解4热锅冷油，油热后入鱼片中火炸数分钟，过程中不要用筷子或者锅铲，用手端着锅轻轻晃动防止鱼片粘锅。回锅鱼片的做法图解5待鱼片炸到稍稍有点干的时候捞出备用。
准备材料：首先需要准备一条新鲜的鱼，一般选择草鱼或者鲤鱼，因为它们的肉质鲜美，适合做回锅鱼。还需要准备一些调料，如豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、生姜、大蒜、葱、干辣椒、花椒等。处理鱼：将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成块状。在切好的鱼块上撒上适量的食盐和料酒，腌制10-15分钟。
炸过的整条的鱼要怎么做好吃?不要糖醋的…
1、炸好的草鱼怎么做好吃你已经炸完鱼炸好的草鱼怎么做好吃了炸好的草鱼怎么做好吃，此步略去。锅中放适量油炸好的草鱼怎么做好吃，放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香。放入鱼，轻微翻几下或者用热油往上淋。加入适量骨头汤或者开水，以能淹过鱼为宜。放入葱段、加入适量的酱油染色。加适量盐、白糖、料酒、味精或者鸡精调味。
2、用手提着鱼尾，对准锅中心，不要让鱼头碰到油，用炒菜勺把滚烫的油从鱼尾处向下浇，浇两三遍后，切出来的鱼片会全部呈张口状态，鱼身呈浅黄色即可，然后再提着鱼尾把鱼头放到油里炸两下，炸到金黄色即可。然后开小火，再把整条鱼放进锅里炸一下，翻身再炸一下，使鱼身和鱼头都呈金黄色即可。
3、炸后冷冻的鱼适合回锅红烧。做法：鱼化冻回软，花椒、葱丝、姜丝、蒜末炝锅，鱼入锅，加适量料酒、酱油、盐、清水，大火烧开改小火慢炖20分钟，加香菜段、香油，即可出锅，口感鲜香。如果吃辣，炝锅时可加入干红辣椒丝。
4、烤鱼：将鱼洗净后，撒上盐和胡椒粉，涂上油，放在烤盘上烤10-15分钟，或直到鱼肉变熟。酱烤鱼：先用酱汁腌渍鱼片，再烤至金黄色，酱汁和鱼片的口感和味道相互融合。红烧鲜鱼汤：将鱼片和蔬菜放入锅中，加入清水、姜片和葱，煮开后转小火慢慢炖煮，直到鱼汤的味道变得丰富浓郁。
5、制作时，首先需要准备一些红烧常用的调料，如生姜、葱、大蒜、酱油、糖、料酒等。然后，在锅中加入适量的油，将切好的生姜、葱、大蒜炒香。接着，将炸过的整条鱼放入锅中，加入适量的酱油、糖、料酒和水，水量以刚好没过鱼身为宜。然后，盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮，直到鱼肉入味、汤汁浓稠。
油炸的草鱼怎么蒸来吃好吃
1、在草鱼上放入葱姜丝，干辣椒丝，倒入味极鲜，料酒，胡椒料，上锅蒸15分钟左右即可。
2、草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块 鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上 腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。
3、清蒸草鱼： ①制做方法：将初加工的鱼洗净，擦干水分，用盐6克把鱼里外擦遍，并在鱼体上撒一些味精和料酒，鱼腹内放入葱、姜，入蒸笼用旺火蒸约8分钟左右即熟。淋上香油，香菜 放在鱼的头尾部或鱼腹背两侧皆可。 ②特点。此菜讲究火候，清淡适口，风味别致。 ③技术关键。准确掌握时间和火力。
4、把草鱼洗净去掉内脏收拾干净，一定把草鱼肚子里黑膜去掉。葱姜洗净切段和丝，辣皮子泡泡，青红辣椒洗净切丝。把草鱼身两面都切上花刀，记住不要把鱼肚子部分切断。加少许盐和料酒抹上草鱼的全身腌制，再把鱼肚子塞上葱姜，腌制10分钟左右。
油炸过的草鱼怎么做好吃呢
草鱼一条炸好的草鱼怎么做好吃，宰杀洗净后取中段。切成2厘米宽炸好的草鱼怎么做好吃的块炸好的草鱼怎么做好吃，加葱姜、胡椒粉、黄酒腌制10分钟。腌制好后沾满干淀粉，然后放置一会儿，让淀粉滋润到鱼肉上。油温7成热油炸，然后毅然是油温高温时捞出，这样鱼肉吸收炸好的草鱼怎么做好吃的油会很少，虽然经过炸好的草鱼怎么做好吃了油炸，但依然不会油腻。炸好的鱼块备用。
草鱼宰杀清洗干净后，在鱼头尾部各切一刀，用刀拍几下鱼身，抽去侧线。用刀片下鱼肉，去掉鱼皮，把鱼肉斜片成抹刀片。把片好的鱼肉码在小盆里，加少许精盐，倒入料酒用手拌匀。撒入淀粉用手把鱼肉抓匀。锅里倒入食油，等油热后，把腌渍好的鱼片轻轻滑入，小火煎制。
首先要把番茄、香菇、洋葱洗净切成丝，然后把姜蒜洗净之后切片备用。然后把生抽、淀粉、盐以及半个鸡蛋液放在一起拌匀。在草鱼的表面切上一些十字刀，放入材料之后腌制上10分钟。在锅中热油，然后把鱼放下油锅中，炸到金黄色的时候就可以捞起沥油。
首先，选择新鲜的鱼。油炸过的鱼最好选用鲈鱼、草鱼等肉质较厚的鱼类。将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成适当大小的块状备用。然后准备炖锅，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，煮至水开后放入鱼块。煮开后撇去浮沫，改用小火慢慢炖煮。
炸过的鱼块怎么做好吃?
步骤1 炸鱼块，从冰箱里取出，放盘备用。步骤2 葱，红辣椒，洗净放盘备用，家里没有香菜，就没用。步骤3 锅里放清水，烧开，放入鱼块，葱段，红辣椒，大火烧煮5-10分钟。汤变白色才好喝。
问题一：鱼块炸过怎么红烧好吃 红烧鱼的做法配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法：杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
把放入冰箱里冻炸好的鱼块取出来，放到盘子里解冻一下。准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香味。把炸过的带鱼放入锅里，加入半碗清水，用大火烧2分钟。
草鱼一条，宰杀洗净后取中段。切成2厘米宽的块，加葱姜、胡椒粉、黄酒腌制10分钟。腌制好后沾满干淀粉，然后放置一会儿，让淀粉滋润到鱼肉上。油温7成热油炸，然后毅然是油温高温时捞出，这样鱼肉吸收的油会很少，虽然经过了油炸，但依然不会油腻。炸好的鱼块备用。
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