大头菜怎么做好吃视频（大头菜怎么做好吃视频大全）

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本文目录一览：

• 1、大头菜怎么做好吃
• 2、炒大头菜怎么做最好吃
• 3、大头菜怎样做咸菜好吃
• 4、大头菜怎么样做才好吃
• 5、怎么做好吃,大头菜炒洋葱丁的家常做法

大头菜怎么做好吃

注意需要将大头菜洗净去皮后切细条状后用盐拌软。步骤 准备大头菜200克大头菜怎么做好吃视频，生抽20克，醋10克，盐10克，鸡精10克，辣椒油20克。大头菜用清水洗净，然后切成丝放入碗中。3 加入辣椒油，鸡精，生抽，醋，盐，搅拌均匀即可。

第1步、准备食材，大头菜半个，红薯粉50克，五花肉一小块。第2步、红薯粉凉水下锅，锅开煮一分钟，大约九分熟连热水一起到入盆中，粉条会继续熟软。第3步、大头菜切丝洗净控干水份。

主料 酱大头 1块 辅料 香油 适量 葱 5根 辣椒 半个 步骤 准备好食材。（酱大头洗干净表面即可，切好不用洗，不是那种齁(hou)咸。）全部切丝。辣椒只用大头菜怎么做好吃视频了一部分。倒入香油拌匀。一碟小菜上桌啦。看看今天大头菜怎么做好吃视频的晚餐，咸菜配粥。哈哈，吃完了又来夹。

大头菜洗净剁碎备用。小米辣和小葱洗净切好备用（最后做点缀用😘大头菜怎么做好吃视频；）。三分肥七分瘦的猪肉洗净切小。剁碎。李锦记黑椒汁，味道不错。剁好的肉末放入大碗里，加入一小勺黑椒汁、一小勺红薯粉、适量盐、姜末，用筷子 顺时针搅拌均匀。加入剁好的大头菜。

炒大头菜怎么做最好吃

首先准备好食材。大头菜洗净，去掉干皱的外层，去掉根蒂，切丝。猪肉切条，再准备点姜丝、葱花。起锅热油，下姜丝爆香。下猪肉条，快速翻炒均匀。淋上少许的原汁酱油，炒至猪肉全部变色。接着倒入备好的大头菜。大火翻炒，直至菜丝变软。最后撒上盐。

把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。

步骤：大头菜洗净用手撕成小块备用。猪肉切片，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝备用。锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。炒熟后放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，少许生抽翻炒均匀。放入大头菜爆炒。继续翻炒。放入少许青椒翻炒几下，加入盐鸡精调味既可。成品图。

大头菜怎样做咸菜好吃

1、大蒜（切末） 500克 芥菜丝咸菜腌制方法—超详细（好吃下饭）的做法 将芥菜用刷子刷洗干净大头菜怎么做好吃视频，用粗孔插菜板把芥菜插成丝，用少量盐腌制1小时左右芥菜丝，腌出盐水后，把芥菜丝捞出，记住不要攥干，是捞出就行，倒掉盐水。

2、放入适量的味精调味，这个看个人口味去，有些人不喜欢放味精，也可以省去这一步。最后再放入香油，并且充分拌匀。这个拌匀过程非常重要，关系到好吃的口感，所以建议可以戴着一次性手套，然后将其拌匀即可。最后装盘，一碗美味的大头菜咸菜就做好大头菜怎么做好吃视频了。

3、首先先把大头菜晒蔫，用手捏起来软软的就可以制作大头菜怎么做好吃视频了，大概要晒一个星期左右。晒好后，把大头菜用刀切成粗丝，或者切片。在切好的大头菜里放入100g食盐，然后翻拌均匀。搅拌均匀后，装进干净的土坛子里（坛子要无油无水）。装进去后，把手伸进坛子里，压实一点。

4、大头菜2片 辅料酱油适量 盐适量 陈醋适量 绵白糖适量 味精适量 大蒜适量 步骤黄瓜洗净、拍松后切小块。大头菜洗净、撕小片。将黄瓜与大头菜放入一个大一点的碗中。放入切好的蒜。放入凉拌酱油。放入陈醋。放入精盐。放入味精。拌匀后放入冰箱冷藏入味后取出食用即可。

5、大头菜咸菜的做法 大头菜咸菜有多种吃法：佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料、煮汤、作为旅行食品、当零食等等。秋天天气干燥，很多人都觉得没什么食欲，那么就应该试一下腌制的大头菜咯！不仅美味可口，还有开胃的功效。

6、需要准备新鲜大头菜5000克，食用盐400克，食用油150克，白糖150克，芝麻150克，辣椒粉一百克，大蒜500克，香醋250克，味精100克。把准备好的新鲜大头菜，用清水洗净以后，沥干水分，然后再去掉外皮，把它切成细丝，放在阳光下晾晒，让它含有的水分蒸发一些。

大头菜怎么样做才好吃

1、把大头菜洗净去皮，然后切成细丝。记得切得越细越好，这样才能充分吸收调料的美味。 制作料汁 接下来，准备一个碗，把小米椒、蒜和生姜剁碎，放入碗中。再加入香醋、生抽、白糖和适量盐，搅拌均匀。 炝拌 把切好的大头菜丝倒入料汁中，搅拌均匀。动作要轻柔，以免把大头菜丝压软了。

2、制作过程是先把猪里脊肉、肥膘切成丝，用蛋清、水淀粉上浆；玫瑰大头菜、红辣椒切为丝，韭菜头切成段。把炒锅置火上，加入熟猪油，待油烧到四成熟时，下肉丝滑散，倒入漏勺内；原锅留油50克，倒入玫瑰大头菜、韭菜头、红辣椒稍炒；再下肉丝、甜酱油、白糖、味精簸炒均匀，淋入麻油，装盘即成。

3、做法是，先将大头菜切成小块用多于平时炒菜的盐腌大概10分钟，最好用手抓匀，这样比较容易腌，腌好之后用手把多余的水份挤出去备用。锅里放入油，油热后放入花椒干辣椒，然后放入葱花，倒入刚刚腌好的元白菜快速翻炒，放入少量白糖，不用放盐。

4、做法：大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。泡到没有了咸味，淋干水。热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。最后滴入几滴香油拌匀。放到有盖子的碗里，吃不完盖上盖子放到冰箱里。吃粥和吃饭的时候吃一些，开胃下饭，利湿解毒，开胃下气。

5、大头菜炒海米。用料：大头菜一个、海米适量、蒜适量、酱油一匙、醋一匙、糖半匙、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许。做法：（1）海米用水泡一下，控干水分备用。（2）大头菜去掉最外面一层皮，把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净，防止炒时出汤。（3）蒜切片。（4）锅中油热后，爆香蒜片。

6、颗切成丝，也可以切成小块。翻入一起。韩式凉拌大头菜的做法步骤6放入 辣椒粉 3饭勺 芝麻 2饭勺 白糖 1饭勺 盐 适量 醋 4饭勺（按个人的喜好，喜欢酸可以多放点。）（有鱼露也可以适当的放）韩式凉拌大头菜的做法步骤7轻轻的搅拌一下。韩式凉拌大头菜的做法步骤8没有一会儿功夫就做好了。

怎么做好吃,大头菜炒洋葱丁的家常做法

1、）大头菜洗净，去皮切成小块。2）大头菜块放入蒸锅中，撒上蒜末，倒入足够大头菜怎么做好吃视频的鲜汤。3）大火蒸15分钟即可，要注意时刻查看水沸状态。4）出锅前可以根据口味加盐或者味精来调味。 大头菜炖牛肉 材料大头菜怎么做好吃视频：大头菜一根，牛肉适量，洋葱半个，姜片适量。做法：1）大头菜洗净、去皮，切成小块。

2、包菜按照以下做法好吃：准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。

3、炖煮法：芜菁可以作为汤料或者炖菜的一部分。将其切块后与土豆、胡萝卜、洋葱等一起炖煮，可以制作出营养丰富的蔬菜汤或者炖菜。在炖煮过程中，芜菁会释放出甜味，与其大头菜怎么做好吃视频他蔬菜的味道相互融合，形成丰富的口感。炒制法：将芜菁切成细丝或小块，可以用少量油快速翻炒。

4、芜菁与肉类搭配炖煮，能够吸收肉的鲜美，使菜肴更加美味。将芜菁切块，猪肉切片或切丁，先将肉片用料酒、生抽、姜片腌制一下。锅中放油，将肉片煸炒至变色，加入芜菁块一起翻炒，加入适量的水，放入八角、桂皮等香料，盖上锅盖慢炖至肉烂菜酥，调味后即可出锅。

5、做法 　圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块大头菜怎么做好吃视频；　干辣椒洗净，切段；　锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要；　倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。

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