咸菜怎么做好吃啊（咸菜 怎么做）
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小咸菜怎么做好吃又简单,做法图解分享,指尖的味道
榨菜 ：适量 芹菜叶 ：适量 火腿丁 ：适量 腰果碎 ：适量 辅料 辣椒酱 ：适量 白醋 ：适量 盐 ：少许 香油 ：少许 具体步骤 第一步 腰果或者是花生放温油中炒熟，捞出晾凉以后切碎备用。第二步 焯熟的芹菜叶切碎，榨菜和火腿切小丁。
具体步骤 第一步 青梅要挑大小均匀，皮青肉脆比较新鲜的。去蒂洗净用盐水泡半天，捞出洗净，用刀背拍裂。第二步 拍好的青梅倒进容器里，倒3小勺盐，翻均匀。2小时后，倒掉渗出的水。再放2小勺盐，把青梅翻一翻。再腌2个小时，用冷开水冲掉青梅上的盐。
主料 腊肉 500g 咸菜 200g 辅料 花生油 适量 步骤 肥肉切片，厚薄均匀。咸菜切碎，尽量碎点。因为是腊肉，有盐味，所以未加任何调料。将腊肉皮朝下一块块排列在碗底。上面铺上一层咸菜，淋上花生油。入锅蒸半小时至一小时，蒸熟倒扣在盘子里上桌。
辣白菜是咸菜，放的久，发酵得好，味道更棒。没有糯米粉，可以用米粉或米饭代替。大伙儿注意，整个过程，从手和你用来做的容器，都不能粘油哈。必须洗干净，否则会烂。辣白菜可能有的作料不一样，自己可以调整下，比如苹果、梨不甜，要加糖，盐不够要加盐。
自己腌制咸菜怎么做好吃
1、腌黄瓜 配料：黄瓜100千克咸菜怎么做好吃啊，盐20千克，家庭腌制数量较小，可按此比例斟情减少。方法：将黄瓜洗净放人缸内，一层瓜一层盐，并均匀地洒少量盐水，当天腌3~5小时后倒缸1次，以后每天1次，连续倒缸4次后可食用。如需长期贮藏，将黄瓜捞出放人新化咸菜怎么做好吃啊的盐水中，压紧，置阴凉处。
2、将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中，注意瓶盖要消毒，用高度白酒擦拭一下即可。 放在阴凉处腌制24小时以后，萝卜咸菜就腌好了，注意卫生，可以保存很长时间。真是简单又实用的好方法。 咬一口，嘎嘣脆，特别爽口好吃，吃大鱼大肉的时候，旁边放一碟腌咸菜调节口味、解腻去腥，能多吃一碗饭。
3、首先来说腌酸白菜时白菜的选择，尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜，这种白菜水分含量大，内部松散，口感更脆，更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。 把大白菜的根部砍掉，老叶去掉，表面如果有灰尘泥土等可以冲洗干净，但是要注意将水分擦干。然后将白菜对半切开，一分为二，然后再继续分成四份，最后分成八份。
4、黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃 第一步：准备食材 咸菜怎么做好吃啊我们首先需要准备好新鲜的黄瓜、食盐、白糖、大蒜、生姜、红辣椒以及白醋等食材。将黄瓜洗净后切成均匀的小段，红辣椒和大蒜切碎，生姜切片，准备腌制。 第二步：腌制黄瓜 其次，我们将切好的黄瓜放入一个大的容器中，加入适量的食盐和白糖，充分搅拌均匀。
如何做咸菜
食材：萝卜5000克、八角20克、花椒20克、香叶20克、桂皮20克、酱油100毫升、食盐200克 腌萝卜咸菜的方法步骤 在天气晴朗干燥的时候咸菜怎么做好吃啊，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。 腌咸菜尽量早上就开始工作，天气好的话，一天就能完成，不费事。
如果有东西可以装，可以先洗干净再切，我妈妈是买回来直接切的。自制咸菜的做法 步骤1 把老皮削干净，如图自制咸菜的做法 步骤2 切片，然后成这样好挂绳子上晾干咸菜怎么做好吃啊！切小拇指大小就可以咸菜怎么做好吃啊了。不要太细！自制咸菜的做法 步骤3 当时没找到绳子，找了一块塑料布铺地上晾干的。
自制酱咸菜的做法 此步骤用料步骤用时：600分钟 小黄瓜 500克 买来的小黄瓜切开，用盐杀出水 此步骤用料步骤用时：5分钟 鲜姜 200克 鲜姜洗净 此步骤用料步骤用时：100分钟 鲜姜 200克 切片，撒上盐，出水 坐过烧开酱油，放入盐，香油，白糖，凉透。
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