炒牛蹄筋怎么做好吃（炒牛蹄筋怎么做好吃视频）

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本文目录一览：

• 1、红烧牛踢筋怎么做好吃
• 2、辣炒牛蹄筋怎么做好吃
• 3、爆炒牛筋怎么做
• 4、买的熟的牛蹄筋怎么做好吃?
• 5、洋葱辣椒炒牛蹄筋怎么做
• 6、米线具体种类，你了解吗？

红烧牛踢筋怎么做好吃

红烧牛筋的做法 牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖熬3-4小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块。请点击输入图片描述 剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。请点击输入图片描述 油锅烧热，入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀。

红烧蹄筋 材料：牛蹄筋500克、香菇3朵、葱姜适量、大料2粒、白酒、盐、蚝油、鸡汤、鸡精、盐适量。加载失败，点击重试 做法：买回来的蹄筋去掉表面的筋膜，清洗干净。做一锅水，水开后放入蹄筋、葱、姜、大料、一瓶盖白酒。水开后将牛蹄筋盛出，放入凉水中。

红烧牛脚的正宗做法介绍如下：工具/材料：牛蹄筋400g、八角4个、生姜20g、香叶4片、桂皮1个、小米辣5个、大蒜4瓣、香葱2根、金龙鱼稻谷鲜生食用油15g。将牛脚洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片（10克）、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可。

辣炒牛蹄筋怎么做好吃

锅中加入适量植物油炒牛蹄筋怎么做好吃，烧热，放入适量炒牛蹄筋怎么做好吃的葱姜蒜、辣椒煸炒，放入牛蹄筋上下翻炒均匀。加入适量炒牛蹄筋怎么做好吃的盐、酱油、白糖、胡椒粉、椒盐粉。06 待锅中炒牛蹄筋怎么做好吃的牛蹄筋入味之后，放入少许鸡精。翻炒片刻，将火关掉，即可盛出。

将辣椒切斜块，生姜、大蒜切碎备用。将牛蹄筋切碎。起锅热油，倒入生姜、蒜末、辣椒煸香。倒入牛蹄筋翻炒。继续倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒、少许盐调味。倒入少许炖牛蹄筋的高汤，使盐等调味料融化混合更均匀，更易入味。大火收汁装盘即可。

辣椒炒牛蹄筋 1 蹄筋化冻切片，蒜切末。2 烧热油，放入一半蒜末炒香。3 放入辣椒，炒软。4 放蹄筋煸炒。5 放木耳煸炒。6 把兑好的生抽和老抽倒入锅里。7 待辣椒炒至软烂，再放入蒜末、鸡粉出锅。8 辣乎乎很香、很下饭哦。小贴士 辣椒要炒透--软烂，才好吃。

牛蹄筋清水浸泡半小时，用刀切成段，然后冲洗干净。 浸泡完成后，把牛蹄筋凉水下锅，加入料酒煮开。 煮出脏东西后用勺子清理浮沫。煮20分钟左右。 另漆一锅，是热锅凉油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入八角、桂皮、香叶、草果、豆蔻、干辣椒、葱段、姜片和大蒜炒香。

牛蹄筋洗干净，加姜葱片，用高压锅压40分钟左右。捞出冲凉水，切小块。锅内热油，约4成热时，小火炸带皮花生.颜色变深后即可。锅内热油，放干辣椒、干花椒、蒜片、葱段炒香后，放入牛蹄筋翻炒。加入酱油、辣椒粉、料酒、糖，收干汤汁。最后加入炸好的花生拌匀即可。

烧油先炒牛筋，44炒几下，55放进辣椒和蒜米，66淋上生抽炒匀，77再放进姜丝，辣椒丝，在辣椒丝上放点盐让辣椒入味。88再混炒，将辣椒炒熟，99撒上味精，孜然粉即成。1010装盘。牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说炒牛蹄筋怎么做好吃：“牛蹄筋，味道赛过参。

爆炒牛筋怎么做

做法 牛蹄筋洗干净炒牛蹄筋怎么做好吃，加姜葱片炒牛蹄筋怎么做好吃，用高压锅压40分钟左右。捞出冲凉水炒牛蹄筋怎么做好吃，切小块。锅内热油，约4成热时，小火炸带皮花生.颜色变深后即可。锅内热油，放干辣椒、干花椒、蒜片、葱段炒香后，放入牛蹄筋翻炒。加入酱油、辣椒粉、料酒、糖，收干汤汁。最后加入炸好的花生拌匀即可。

具体做法如下：首先将买来的牛板筋用水洗干净后，放入高压锅里，在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料，开火冒气后50分钟左右就可以关火炒牛蹄筋怎么做好吃了，等牛板筋彻底凉了之后，炒牛蹄筋怎么做好吃我们用手顺着它的纹路撕成丝备用，拿一个空碗...准备食材。开始炒牛板筋。加姜蒜干辣椒炒变色。

爆炒牛筋做法： 大蒜、八角、蒜末和剁椒下锅翻炒。 倒入事先用高压锅压熟过的牛筋一起翻炒至熟即可。牛筋含丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。

红烧牛腩牛筋 首先准备适量的牛腩牛筋，把它们在热水里烫一下，去掉血水之后备用。把西红柿洗干净之后切成小块儿。把葱姜蒜洗干净之后切成片，往干净的锅中倒入适量的油，把牛腩牛筋放进去进行翻炒，加入适量的糖，再加入葱姜蒜，八角桂皮草果和香叶。再往锅中倒入适量的料酒，生抽，蚝油，还有豆瓣酱。

水发牛筋先下开水汆一下 热锅，下油，然后加干花椒，干辣椒，大葱，大蒜和豆瓣酱，炒香 然后加入牛筋，炒几分种加盐和味精就好了。牛筋的做法有很多种，但是不管是用什么方法来做牛筋都是要把牛筋给充分的炖烂后才会有比较好的口感。炖牛筋的时候可以先把牛筋给切成块状。

买的熟的牛蹄筋怎么做好吃?

1、青红椒滚刀切块。牛蹄筋切片。锅中放油，爆香葱姜蒜片。放入青红椒煸炒，炒青红椒时，把盐 生抽 十三香放了，因为蹄筋本身有咸味，之后一起放调料，恐怕蹄筋会咸。加入蹄筋一起翻炒，最后放点鸡精增鲜。出锅盛盘，撒上熟芝麻。

2、牛筋（已煮熟）、葱切成长斜片。将盐、味精、糖、醋、花椒粉、红油与牛筋、葱拌匀即可食用。糖醋滑嫩牛筋 材料 卤熟牛筋1条蒜头片2瓣青椒，甜椒各半个葱粒半根量番茄酱2大匙白醋1大匙糖2小匙开水1大匙盐1/2小匙酱油1小匙 做法 1 卤到软嫩的牛筋切成0.5cm厚度的薄片。2 调好糖醋酱。

3、方法/步骤 我们要做的事准备好食材，熟蹄筋必不可少，还要准备葱姜蒜等一些调味品，用具准备高压锅。

4、锅里放水 蒜 姜 葱 料酒 我买的是半成品牛蹄筋煮了半小时 如果是生的高压锅40分钟普通锅3～4小时。蒜切末辣椒切段准备下锅。 准备好水淀粉。把辣椒蒜末 放入锅里翻炒 炒香以后放入牛蹄筋加入生抽，料酒 花椒粉放入水淀粉等待汤汁变粘稠后倒入少许醋 就完成了。

5、/5 分步阅读 我们要做的事准备好食材，熟蹄筋必不可少，还要准备葱姜蒜等一些调味品，用具准备高压锅。

洋葱辣椒炒牛蹄筋怎么做

1、蹄筋化冻切片，蒜切末。2 烧热油，放入一半蒜末炒香。3 放入辣椒，炒软。4 放蹄筋煸炒。5 放木耳煸炒。6 把兑好的生抽和老抽倒入锅里。7 待辣椒炒至软烂，再放入蒜末、鸡粉出锅。8 辣乎乎很香、很下饭哦。小贴士 辣椒要炒透--软烂，才好吃。

2、步骤1 蹄筋切菱形段 步骤2 洋葱和辣椒切块，蒜拍一下备用 步骤3 蒜，花椒，八角入锅爆香 步骤4 豆瓣酱，味极鲜各一勺，随后辣椒洋葱入锅一起翻炒 步骤5 可以少放一点水，不然太干菜就会不好看，菜差不多熟的时候就放进去蹄筋，继续大火爆炒一分钟即可出锅。

3、大葱清洗干净切成长段；半个洋葱切成丝；一把香菜清洗干净切去叶子，留下根部即可；大蒜、生姜切成粒；牛蹄筋清洗干净后切成长段，再改刀切成小块。锅中加入冷水，把牛蹄筋冷水下入锅中焯水，再加入姜片、葱段、花雕酒去除膻味，用勺子搅匀后大火烧开，然后打去浮沫。

4、牛蹄筋的做法：将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。

米线具体种类，你了解吗？

1、云南的米线种类 过桥米线 过桥米线是云南最具代表性的米线之一。它源于滇南地区，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感著称。过桥米线由多种配料组成，如肉片、鱼片、蔬菜等，搭配浓郁的鸡汤，使每一口都充满鲜香。豆花米线 豆花米线以其独特的口感和味道在云南深受欢迎。

2、米线的种类 干货米线 传统米线：这是在米线制作中最传统的一种，使用大米加工而成，口感滑嫩，常作为早餐或午餐食用。它搭配肉汤、蔬菜和香料制成不同口味的米线。特点是具有大米本身的弹性与嚼劲。汤料米线 酸辣米线：采用酸辣汤底，配以丰富的蔬菜和肉类配料，口味酸辣爽口，深受喜爱。

3、经常看到的米线有粗的细的，所以米线品种众多，可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等，最有名的做法莫过于玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线。玉溪小锅米线：玉溪小锅米线的主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。

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