清炒萝卜干怎么做好吃（怎样炒萝卜干好吃）

今天给各位分享清炒萝卜干怎么做好吃的知识，其中也会对怎样炒萝卜干好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、炒腊肉时,记住这个秘诀,加一样它,鲜香美味,好吃又下饭!
• 2、萝卜干干怎样炒的做法
• 3、干萝卜干蕴含着我们一代人最美好的美食记忆,干萝卜干怎么做才好吃?
• 4、青椒炒萝卜干的家常做法大全怎么做好吃视频

炒腊肉时,记住这个秘诀,加一样它,鲜香美味,好吃又下饭!

1、将萝卜干，清洗干净后，放在盆中，用清水泡发。将葱，姜，蒜苗洗净，切好备用。腊肉，切成片，放入蒸笼，蒸10分钟，取出。起锅热油，油热，放入葱姜，爆香，再放入腊肉片，翻炒均匀。再加入萝卜干，加入盐，白糖，老抽，料酒，大火翻炒。

2、一，炒腊肉记住“2放”。炒腊肉的时候必须放的两样调料，一种是料酒，另一种是蚝油。

3、第一步：把香肠腊肉用清水手洗整洁，将香肠腊肉上面的残渣通通处理干净，把香肠腊肉清理干净后，别急着将香肠腊肉切成片入锅炒。最先提前准备一口锅，往锅中倒进适量的冷水，将香肠腊肉放进锅里煮半10分钟左右，这样不仅能作出香肠腊肉上残留的残渣。

4、蒜苔炒腊肉 蒜薹带些辛辣的味道和有果木微醺的香气的腊肉堪称绝配，虽是家常小菜却异常美味。原料 蒜苗；腊肉；葱；盐（少许）做法 腊肉用清水泡发一晚上。清水泡发的目的不单是去除肉的咸味，最主要的是腊肉的肉皮不经泡过的话，压根切不动。腊肉切方块用水煮，煮好的腊肉。

5、腊肉切片，蒜子切粒，蒜苗和干红辣椒、尖椒切段，把蒜子和干红辣椒爆香，加入腊肉干煸至出油，加入小尖椒和蒜苗，出锅啦，味道浓郁，腊肉煎干后咸鲜味比较明显喜欢萝卜干的可以将萝卜干洗净泡水去掉咸味后切段加入一起炒(不喜欢的可以不用)。

6、自然有一些地区腌猪肉时还需要加上其他配料，就需要把配料的咸度考虑到在内，适度调整食盐量。

萝卜干干怎样炒的做法

1、清炒萝卜干的做法步骤8油锅热，入尖椒，姜，葱花出香味，放入一勺白砂糖，糖的量按饭量和个人口味添加。用铲子搅化。清炒萝卜干的做法步骤9倒入萝卜干。翻炒。清炒萝卜干的做法步骤10中间适量加点水。盖上锅盖稍微闷一会儿，这样萝卜干好熟。

2、以下是我整理的香辣萝卜干的制作过程： 准备萝卜干、辣椒、姜、蒜、盐、酱油、鸡精、香油。 萝卜干泡软切碎，辣椒切段，姜蒜切末。 热油爆香姜蒜和辣椒。 加入萝卜干翻炒，加盐和酱油调味。 加适量清水，煮至收汁，加入鸡精和香油。 撒上葱花即可。

3、萝卜干。将萝卜干切成丁，红干辣椒切段。萝卜干洗净。生姜大蒜切片。锅中放油，放姜蒜爆香。放入萝卜干翻炒。放入干辣椒。放入盐 鸡精。放入十三香翻炒。步骤10。放入葱末。步骤11。出锅。步骤12。装盘。

4、做法：准备好食材，蒜去皮切碎，辣椒酱，豆豉，辣椒粉取出备用。萝卜干是6-7成干，用盐揉过后放坛子里储存的，所以要用开水泡下去掉盐分，要不很咸的，萝卜干用开水泡20分钟，去掉盐味。清洗几遍攥干水分切成自己想要的大小，不要切太小，这次我切的有点小，切大一些吃着口感更好。

干萝卜干蕴含着我们一代人最美好的美食记忆,干萝卜干怎么做才好吃?

1、一般就晒到7成干最好，萝卜干自带一些水分，这样吃起来口感比较好。

2、萝卜干按照以下做才好吃：萝卜干剪短，用冷水泡半个小时，清洗干净，抓干水分。萝卜干里面放薄盐生抽，辣鲜露，味极鲜，白糖，蚝油，花生油，鸡精，味精，芝麻油，剁辣椒，干辣椒粉，戴一次性手套，揉五分钟，抓拌均匀，放一天就很入味了，冰箱冷藏保存。

3、做法：先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用。香油烧热，加入辣椒粉，炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。

青椒炒萝卜干的家常做法大全怎么做好吃视频

1、原料图：萝卜干2块，青椒半斤。萝卜干切碎，放入淡盐水中泡15分钟左右，泡去多余的盐份，就不会那么咸。再用清水清洗两遍。炒锅烧热放入青椒干煸。加入适量的盐，这样炒出的青椒不会这么辣，同时也让青椒入味，避免加入萝卜干后再加盐时，出现青椒无盐而萝卜干太咸的现象。

2、青辣椒洗净切碎；大蒜籽去皮洗净切碎 萝卜干洗净，用清水浸泡片刻，控干水分 热锅倒油烧热，放萝卜干翻炒均匀 放大蒜籽煸香 放青辣椒翻炒均匀 放生抽翻炒均匀 起锅装盘即可 慢慢享用吧！小贴士 萝卜干有咸，不用加盐炒。

3、准备好萝卜干和猪油渣。将青红辣椒和小葱洗干净备用。将萝卜干、猪油渣切成丁；青红辣椒和小葱切小段；备用。锅内放油，烧热。放入萝卜干丁，翻炒。放入猪油渣，翻炒。放入青红辣椒，翻炒，加入少许的料酒，翻匀。最后撒上葱花，翻匀。成品图。

4、凉拌萝卜干 原料：萝卜干2两，青椒1个，红椒1个，盐，味精，鸡精，白糖，味极鲜，葱段，干辣椒，大蒜，醋，食用油。做法 萝卜干凉水泡发后切成段。青椒切成与萝卜干一样粗的条，红椒切成与萝卜干一样粗的条，大葱切成段，干辣椒切成段，大蒜剁成蒜末。

5、步骤：准备所需食材，萝卜干提前半天用清水泡发泡软，再挤干水分切成小段，而腊肉则洗去表面粉尘等，最后将生姜切丝，干辣椒稍微剪碎。起锅，将腊肉冷水下锅，调入姜丝和料酒，大火煮沸后，继续煮5～10分钟。煮好后取出，冲洗干净切成薄片即可。

6、萝卜干按照以下做才好吃：萝卜干剪短，用冷水泡半个小时，清洗干净，抓干水分。萝卜干里面放薄盐生抽，辣鲜露，味极鲜，白糖，蚝油，花生油，鸡精，味精，芝麻油，剁辣椒，干辣椒粉，戴一次性手套，揉五分钟，抓拌均匀，放一天就很入味了，冰箱冷藏保存。

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