红烧猪腿怎么做好吃（红烧猪腿怎么做好吃又嫩）

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本文目录一览：

• 1、孕妇吃的红烧肉怎么做
• 2、红烧大猪腿怎么做如何做好吃
• 3、猪腿怎么红烧好吃
• 4、猪腿肉怎么做好吃

孕妇吃的红烧肉怎么做

1、红烧肉红烧猪腿怎么做好吃的做法 (1)猪肉去毛洗净红烧猪腿怎么做好吃，切成边长2厘米左右红烧猪腿怎么做好吃的正方体小块，在开水中焯一下，去除血水，加入酱油、料酒、盐腌制30分钟。葱切段，姜切片。(2)炒锅中放入适量花生油，油热后，放入腌制好红烧猪腿怎么做好吃的肉块，炸至肉皮呈红亮，捞出，沥干油备用。

2、食材红烧猪腿怎么做好吃：五花肉200克，小葱5克，盐4克，生姜20克，冰糖30克，油10克，酱油12克，水20克。五花肉切成块，冷水下锅，水开后焯烫3分钟。捞出五花肉沥干水分，一定要沥干水，或用厨房纸吸干，否则炒的时候可能会溅油。炒锅里放入适量植物油，油热后，放入冰糖，炒至融化。

3、先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。倒入细砂糖。煸炒糖色。煸炒到微黄色即可。砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。

4、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

红烧大猪腿怎么做如何做好吃

材料 主料红烧猪腿怎么做好吃：五花肉500g红烧猪腿怎么做好吃；辅料：油适量、盐适量、味精适量、八角适量、桂皮适量、生姜适量、白糖适量 五香红烧肉 1 把五花肉切成一块一块，生姜切好。2 锅里放油炒出糖色，加入生姜。3 五花肉放下去炒糖色。4 糖色上红烧猪腿怎么做好吃了一点点了，再翻炒。5 等糖色上的差不多了，加入八角桂皮翻炒。

猪腿1个、白砂糖适量、姜适量、盐1勺、生抽1勺、料酒3勺、十三香适量、干辣椒2个。方法：将猪腿包肉洗净，去骨后切成小块。锅内放入适量冷水大火，将猪腿肉放入焯去血沫杂质，开锅后捞出。锅烧热，放入适量植物油，再放入白糖炒制。小火炒出糖色，起泡浇入开水。

猪腿肉洗净，备用。红糖块，大家可以用其它红糖代替。梅子的话，可用其它咸梅代替。猪腿肉放入高压锅内。加入酱油及半碗清水。大火高压25-30分钟。开盖后用筷子搅拌一下，看是否粘底了。加入红糖，烧开至糖融化，梅子用筷子拨散开后放入。中火烧开后，收汁。

红烧猪腿的做法 食材明细 猪蹄两个 干辣椒适量 草果适量 咸鲜口味 烧工艺 数小时耗时 普通难度 做法步骤 1 原料图如上图所示。2 猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。红烧猪腿怎么做好吃我买的专柜冷鲜肉，很少的毛。3 炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊，熬到冒泡泡。

将买回来的猪腿骨，清洗干净。（本来想把猪腿骨剁开呢，没有这么大的劲。也没有下去请别人加工，就这样吧，大口吃肉更爽！）准备好原图料。起锅加入水，将清洗好的猪腿骨放入锅中，水烧开后，去去血沫。然后再清洗一下，备用。起锅加入油，将猪腿骨，加入翻炒片刻。

大小腿肉改成自己喜欢大小的块，用水焯一下，起锅烧油，放点儿冰糖去腥，大料瓣放里和小腿肉一起炒，肉炒变得微微发红，放点老抽添上汤，放上葱花，盐，姜片，再放一个干辣椒，烧开以后，炖|0分钟左右，小火慢炖，看汤要没的时候，放点蚝油鸡精，中火收汁，红烧猪腿肉就这么做最好吃。

猪腿怎么红烧好吃

辅料：油适量、盐适量、味精适量、八角适量、桂皮适量、生姜适量、白糖适量 五香红烧肉 1 把五花肉切成一块一块，生姜切好。2 锅里放油炒出糖色，加入生姜。3 五花肉放下去炒糖色。4 糖色上了一点点了，再翻炒。5 等糖色上的差不多了，加入八角桂皮翻炒。6 然后加入老抽和盐和味精翻炒。

做红烧肉也不错哦！！做法很简单：水煮整块前腿肉，直至煮熟，捞出切块；锅里倒入油，烧至八成热后，倒入切块的前腿肉，放入适量酱油，稍微翻炒3-5分钟，盛盘；往锅里倒入水，烧开后放入翻炒好的前腿肉，一直闷至汁差不多收干，然后加点盐调味即可。

锅中提：将炖煮好的红烧猪腿肉倒入盘中，撒上葱花点缀，即可上桌。通过以上步骤，你可以制作出软烂不柴的红烧猪腿肉。这个秘方注重了慢炖的时间和火候掌握，使得肉质鲜嫩，汤汁浓郁。适量的调料和冰糖的使用，也能增加菜肴的口感。在品尝和调味的过程中，可以根据个人口味进行微调。

方法：将猪腿包肉洗净，去骨后切成小块。锅内放入适量冷水大火，将猪腿肉放入焯去血沫杂质，开锅后捞出。锅烧热，放入适量植物油，再放入白糖炒制。小火炒出糖色，起泡浇入开水。下入姜片和焯好的猪腿包肉，放入盐、生抽、料酒、十三香、2个干辣椒调味，并加入足量的开水大火烧开。

将买回来的猪腿骨，清洗干净。（本来想把猪腿骨剁开呢，没有这么大的劲。也没有下去请别人加工，就这样吧，大口吃肉更爽！）准备好原图料。起锅加入水，将清洗好的猪腿骨放入锅中，水烧开后，去去血沫。然后再清洗一下，备用。起锅加入油，将猪腿骨，加入翻炒片刻。

猪腿肉怎么做好吃

1、猪腿肉、香菇、米椒、冰糖、八角、大蒜梗、姜、盐、鸡精、蚝油、料酒。 香菇提前泡发好。 准备好其它的食材。 肉切成大一点的块。 冷水上锅，猪腿肉加料酒焯水。 稍煮一会儿，去掉血水。 过凉水，洗干净。 起锅烧油，放冰糖小火熬糖色。 熬成微黄色。 下八角炒香。

2、烧油下生姜、大蒜、小米椒，然后下入焯水后洗净的猪腿肉，加料酒炒至表面发黄。 接着下入豆瓣酱炒出红油上色，加入适量生抽、老抽，炒出酱香味，均匀上色。 加入清水没过肉，盖上盖子焖煮半个小时，焖好后加入半勺食盐，下入辣椒块，炒至断生入味。

3、制作步骤：猪腿一只。拔毛。猪肘洗净，放入凉水锅里，水里加陈皮、大葱。大火煮开，撇除浮末，再煮个5分钟。捞出冲洗干净。准备炖肉料。用一块干净的纱布，把调料放上去。扎紧纱布。豆瓣酱、生老抽、腐乳汁、料酒。混合均匀。

4、生活中的蒋老师 2023-12-09 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 要炖出香喷喷的猪腿肉，可以尝试红炖猪腿的做法：将猪腿肉洗净炖煮，加入葱姜大料蜂蜜，炸至金红色后蒸制，最后加入玉兰片木耳片勾芡。可根据个人口味调整配料和烹饪时间。

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