干的梅干菜怎么做好吃（梅干菜还能怎么吃）

今天给各位分享干的梅干菜怎么做好吃的知识，其中也会对梅干菜还能怎么吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎么才能做好梅干菜呢?
• 2、素炒干梅菜怎么做好吃
• 3、怎样烧梅干菜
• 4、梅干菜怎么吃干炒梅干菜的做法
• 5、梅菜干怎样做才好吃
• 6、梅干菜应该怎么吃?

怎么才能做好梅干菜呢?

1、事先浸泡：将干的梅干菜在清水中浸泡20分钟至2小时。浸泡时间越长、换水次数越多，梅干菜的味道就会越清新。 清洗彻底：将梅干菜浸泡后，要彻底清洗干净，换水洗两遍以上，去除梅干菜中的存留土壤，杂质和杂菌。

2、把腌制梅干菜的材料准备好，进行整株的修剪，去掉它们的根部，然后再去掉老叶和枯叶，直接把它们放在阳光下，晾晒1到2天，晾晒过程中要翻动1到3次，新鲜的蔬菜经过晾晒以后就会凋萎，这是要把它们堆在一起进行堆黄。

3、怎么制作梅干菜呢？（1）将收获后的鲜菜（各种青菜，不一定要下面这种）整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4一5天。2 （2）待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。3 （3）将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。

素炒干梅菜怎么做好吃

1、点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅 请点击输入图片描述 小贴士 霉干菜蒸过后再炒一下才会更香软好吃。豇豆焯水时放点油并在焯水后用冲凉可以让其颜色更翠绿，保持其鲜嫩度；霉干菜很咸，所以如果霉干菜已经放了很多就不用放盐了。

2、做法如下：第一步：将梅干菜放入清水中清洗干净，捞出沥干。糖醋蒜捞出，剥去外皮，切成2半；青椒去蒂清洗干净，切成滚刀状；小米椒清洗干净切圈。第二步：锅内倒入油烧热，放入小米椒、糖醋蒜翻炒均匀出香味。第三步：放入沥干水分的梅干菜，翻炒均匀，加入味极鲜调味。

3、猪肉切成丝，加入盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。梅干菜洗净切成小段，蒜、姜切末备用。热锅凉油，放入蒜、姜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。加入梅干菜翻炒，加入适量的水煮5分钟。最后加入盐调味即可。梅干菜炒鸡蛋 材料：梅干菜、鸡蛋、葱、盐、油。

4、步骤 梅干菜烧小素鸡的做法步骤1材料：小素鸡、梅干菜（已洗净）。梅干菜烧小素鸡的做法步骤2将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。梅干菜烧小素鸡的做法步骤3烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。

5、梅干菜炒饭：将梅干菜切碎，与米饭一起炒制，简单快捷，适合忙碌的日常生活。梅干菜烧麦：将梅干菜与糯米、肉末等一起包裹在烧麦皮中，蒸熟后食用，口感丰富，层次分明。梅干菜拌豆腐丝：将豆腐切成细丝，与梅干菜一起拌食，清爽开胃，适合夏季食用。

怎样烧梅干菜

盖上锅盖，大火煮开后转小火炖半小时 主入沥干水的梅干菜和芋艿 大火烧开转小火继续炖40分钟，期间放入适量盐调味 1最后把汤汁收浓即可 烹饪技巧 梅干菜有非常细的沙子泡发后要注意多次反复漂洗干净。

原料：梅干菜、五花肉、干辣椒、盐、老抽、生抽、味精。梅干菜用热水浸泡进行涨发。然后，把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙，拧干待用 炒勺上火烧热，放少许底油到入五花肉进行煸炒。把肉煸透呈金黄色后下入干辣椒、到少许老抽。翻炒出香味。

将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用；五花肉切块清洗干净，沥干备用。热锅冷油倒入准备好的五花肉，翻炒均匀，倒入适量料酒去腥。盖锅盖烧制2分钟，将水分蒸发掉；开锅倒入梅干菜炒制均匀；加入正好盖过梅干菜的水，中火烧。

霉干菜用冷水泡发，然后用清水洗干净，把水挤出去。锅里放入少量油，倒入切成块的五花肉翻炒，把肉炒变色。等出了一部分肥油，把肉捞出备用。把挤掉水的霉干菜倒入，炒过肉的油里翻炒，倒入姜片，和拍碎的蒜。然后把炒过的五花肉倒入锅里，和霉干菜拌匀。

做法一：准备用料。五花肉、梅干菜、食盐、葱、姜、八角、桂皮、红烧汁、植物油。

梅干菜怎么吃干炒梅干菜的做法

干炒梅干菜的做法 红椒洗净去蒂去籽切丝干的梅干菜怎么做好吃，蒜切片，姜切丝，大葱切片干的梅干菜怎么做好吃；梅干菜放入清水中反复清洗，洗去多余的盐分，挤干水分，然后切碎；锅中倒适量油，油温5成热时，下入葱、姜、蒜炒香，下入梅干菜，翻炒均匀；调入1克糖炒匀，再放入红椒、生抽、白胡椒粉炒2分钟，出锅装盘即可。

首先干的梅干菜怎么做好吃我们先把梅干菜洗一遍，然后用菜篮沥干水分；将大蒜切片，干辣椒切成圈圈；在锅内倒入适量食用油，油温五成热下入大蒜干辣椒，煸炒出香味；加入梅干菜，翻炒一分钟；加入食盐、耗油适量，加入适量的水，然后翻炒均匀，盖上锅盖两分钟。

梅菜摘开一片片，先略浸泡，使之展开，然后把它一片片洗净，挤干水分后切碎，换干净的水浸泡；约半个小时左右，取一点梅菜试试，淡口不咸即可捞出挤干水分备用；锅中放水，将五花肉块、姜片、八角放入，煮约10分钟左右。捞出趁热，涂抹上老抽，然后用牙签乱七八糟地扎上孔。

主料干的梅干菜怎么做好吃：梅干菜100克、咸肉50克、萝卜干100克。辅料：山椒10克、生姜5克、蒜苗20克、蒜5克、水200毫升。梅干菜首先要用热水泡发一晚上。萝卜干，可以与梅干菜一同浸泡，去咸。切片后冲洗，再切成丁。萝卜切丁，姜，蒜，辣椒切丁。咸肉切丁，蒜苗切丁。

梅菜干怎样做才好吃

大火蒸十五分钟闷二十分钟，大太阳下晒至干，梅干菜味已经很浓干的梅干菜怎么做好吃了，颜色也好点。两蒸两晒，颜色更好味更浓。装罐储存，让梅干菜再回回味，会更好吃。

步骤干的梅干菜怎么做好吃：将干干的梅干菜怎么做好吃的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用干的梅干菜怎么做好吃；五花肉切块清洗干净，沥干备用。热锅冷油倒入准备好的五花肉，翻炒均匀，倒入适量料酒去腥。盖锅盖烧制2分钟，将水分蒸发掉干的梅干菜怎么做好吃；开锅倒入梅干菜炒制均匀；加入正好盖过梅干菜的水，中火烧。

第1步、先将摘回来的芥菜用水洗干净 第2步、把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天，晒到菜叶软，水份少点就行。第3步、然后把芥菜放在盘子里，撒上盐，不要撒太多，适量就行。第4步、撒上盐后用手揉搓，直到菜梗软下来菜叶出水份即可。第5步、把揉好的菜放到一个桶里，盖上盖放一个晚上。

然后，先把菜洗洗，除去不好的叶子，在太阳地下晾挂几天，等到叶子变软后，放进盆里，撒上盐，用手揉搓一下。等渗出一些汁液后，把汁液倒掉。然后找一个容器，我们那里用一种用陶瓷做的瓮，肚子大口小的（现在可以找一个可以密封的塑料容器）。

梅干菜应该怎么吃?

梅干菜炒豆角简单做法，营养好吃 豆角富含维生素和矿物质功效： 健脾开胃，减肥瘦身，降低血糖，食用豆角前去掉豆筋以免不易消化，豆角不宜生吃/夹生吃，避兔炒不熟建议加水煮或提前焯水。 食材： 梅干菜、豆角、干辣椒、蒜、盐、鸡精。 做法： 豆角切小段，适量干辣椒和蒜叶切好。

梅干菜烧肉怎么做才好吃，我平常是这样做的。 制作步骤 带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。 炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。起锅前，加味精，装盘即成。

盐 少许（看梅干菜咸度调整）糖 少许（可以根据自己的喜好）我稍微喜欢甜一点，一般放5克 姜、蒜 少许 梅干菜肉的做法 先把五花肉切块备用。请点击输入图片描述 放入高压锅，加入生姜大蒜，少量盐和酒，中火煮10-15分钟。（此步骤是为了去肉的腥味、血水和让肉更软糯。

梅干菜食用前用冷水洗净，经刀工处理后即可烹制，可以作成荤、素菜品；作菜可蒸、炒、烧或作汤，可配猪肉或豆干、面筋、毛豆、虾米等等，如干菜炒肉丝、虾米干菜汤、干菜炒毛豆等；干菜烧肉或蒸肉，菜香肉味互相渗透，油而不腻、鲜、香、糯、甜，是暑天的家常菜。

关于干的梅干菜怎么做好吃和梅干菜还能怎么吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。