饹馍卷菜怎么做好吃（卷馍加什么菜好吃）

今天给各位分享饹馍卷菜怎么做好吃的知识，其中也会对卷馍加什么菜好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、比大鱼大肉还香的烙馍卷菜,到底是怎样的做法?
• 2、烙馍卷菜的卷法技巧
• 3、烙馍卷菜怎么做?
• 4、烙馍菜盒的做法
• 5、洛馍卷菜做法

比大鱼大肉还香的烙馍卷菜,到底是怎样的做法?

1、烙馍卷菜的做法步骤2揉好后饧15分钟，分成大约60克左右的剂子，烙馍卷菜的做法步骤3擀成薄饼 烙馍卷菜的做法步骤4电饼铛预热，放入薄饼 烙馍卷菜的做法步骤5起小泡时翻面 烙馍卷菜的做法步骤6翻面后看起泡的情况，先是起较小的泡 烙馍卷菜的做法步骤7再起大泡时就熟了。

2、烙馍卷菜的做法 半烫面，先用开水烫面，能降低面的筋度，不至于要的时候太筋咬不动，汤面后等温度降下来再加适量凉水和面，和的软些 擀成薄一点的圆饼 平底锅里加热两面至鼓泡，有馍花最漂亮。出窝 配上自己喜欢的菜，卷起来，好吃。

3、烙馍：在平底锅中倒入少量食用油，烧热后放入擀好的面皮，小火煎至两面金黄，出现气泡即可。烙好的馍放在一旁备用。准备菜料：将青菜洗净切段，黄瓜、胡萝卜切成细条，豆芽焯水备用。炒鸡蛋：另起锅，倒入少许油，打入鸡蛋炒熟，加入葱花、蒜末调味，炒至鸡蛋碎熟透即可。

4、胡萝卜半根 超快烙馍卷菜的做法步骤 胡萝卜切丝煮熟，火腿肠对切，黄瓜切成和火腿肠一样长，对切两次成四瓣。 烙馍刷酱。我用了李锦记，也可以换成甜面酱或者别的任意酱料。摆上准备好的火腿肠黄瓜胡萝卜大根生菜榨菜。 卷起来！ 包好从中间切开。

5、烙馍卷菜的做法如下：食材：面粉500克，土豆两个，辣椒两个，姜适量，葱花适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量。

烙馍卷菜的卷法技巧

1、步骤一：将面粉用水和好，比饺子面稍微软一些就好。步骤二：面团揉到光滑，分成一个一个小剂子。（根据食量而定，不要一下子做的太多。）再均匀的擀成圆形的面皮，尽量薄些。步骤三：电饼铛预热好，把面皮放进去，等到面皮表面起了小的泡泡就好了，时间太久饼太硬就不好卷菜。

2、水 慢慢加水，适量即可克 烙馍卷菜的做法 半烫面，先用开水烫面，能降低面的筋度，不至于要的时候太筋咬不动，汤面后等温度降下来再加适量凉水和面，和的软些 擀成薄一点的圆饼 平底锅里加热两面至鼓泡，有馍花最漂亮。出窝 配上自己喜欢的菜，卷起来，好吃。

3、在卷馍时，有一个方法要掌握。把馍折起三分之一，竖着放手心里，把菜夹在上面至上而下放好，卷馍时一支筷子放在刚才折起来的空间里，一支在外，用筷子夹着馍把菜卷起来，再把下面翻转上去一寸左右，吃时，一手捏上面，一手捏下面，这样菜汤就不会往下滴了。 夏天，北方人犹爱吃烙馍。

4、胡萝卜半根 超快烙馍卷菜的做法步骤 胡萝卜切丝煮熟，火腿肠对切，黄瓜切成和火腿肠一样长，对切两次成四瓣。 烙馍刷酱。我用了李锦记，也可以换成甜面酱或者别的任意酱料。摆上准备好的火腿肠黄瓜胡萝卜大根生菜榨菜。 卷起来！ 包好从中间切开。

5、在卷馍时，有一个方法要掌握。把馍折起三分之一，竖着放手心里，把菜夹在上面至上而下放好，卷馍时一支筷子放在刚才折起来的空间里，一支在外，用筷子夹着馍把菜卷起来，再把下面翻转上去一寸左右，吃时，一手捏上面，一手捏下面，这样菜汤就不会往下滴了。夏天，北方人犹爱吃烙馍。

烙馍卷菜怎么做?

烙馍卷菜的做法 半烫面，先用开水烫面，能降低面的筋度，不至于要的时候太筋咬不动，汤面后等温度降下来再加适量凉水和面，和的软些 擀成薄一点的圆饼 平底锅里加热两面至鼓泡，有馍花最漂亮。出窝 配上自己喜欢的菜，卷起来，好吃。

烙馍卷菜做法如下：材料 包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤 做法 文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。

首先来和面。500g面粉，加2g盐增加筋性，再分次少量加入大约280g温水，揉成稍软一点的面团，面团刚开始揉不光滑，盖盖饧面5到10分钟，再来揉就可以揉光滑了。揉光滑之后，搓条切成16个面剂子，再依次揉成光滑的小面团，盖上保鲜膜防止风干。从第一个揉好的小面团开始，擀成薄薄的烙馍。

利用饧面的时间准备配菜，我做了酸辣土豆丝和青椒肉丝，再切些葱丝备用。面团饧好后擀长分成两份。按成饼状并擀成薄面片。平底锅不放油烧热后放入面饼，一边熟后翻另一面烙。两面都熟后揭起。饼上刷少许甜面酱，放葱丝。铺一些土豆丝和青椒肉丝，将饼卷起来即可。

烙馍菜盒的做法

烙馍又叫薄饼、单饼等，每个地方的叫法都不一样，是一种特色的传统面食，烙馍每个地方的做法也都不一样，和面的方法当然也不一样，有半烫面、凉水和面、温水和面，可以根据自己的喜好口感来选择。

g面粉，加2g盐增加筋性，再分次少量加入大约280g温水，揉成稍软一点的面团，面团刚开始揉不光滑，盖盖饧面5到10分钟，再来揉就可以揉光滑了。揉光滑之后，搓条切成16个面剂子，再依次揉成光滑的小面团，盖上保鲜膜防止风干。从第一个揉好的小面团开始，擀成薄薄的烙馍。

二十分钟后将面再次揉光滑分成80g左右的剂子 在案板上加上干粉，擀成1-2毫米厚的圆饼 电饼铛烧热加油将面饼放入，并在面饼上边刷油 定型之后翻过来继续烤制 直到两面都有焦黄色的圆点出现即可食用。最好的吃法就是娟菜吃了，土豆丝，尖椒鸡蛋，绿豆芽，海带丝都是很好的搭配。

烙馍卷菜的做法 选面和面 想要烙馍好吃，尽量选择石磨面，那样的面做出来的烙馍吃起来有筋道，吃的时候会越吃越香。想要面吃起来有劲道，不止要看面粉的好坏，还要注意和面的手法，和面时候要从硬慢慢的和软，和面时候的水要用手蘸，防止受到太多，直到面不会沾手就行了。

烙馍卷菜做法如下：材料 包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤 做法 文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。

洛馍卷菜做法

1、超快烙馍卷菜的做法步骤 胡萝卜切丝煮熟，火腿肠对切，黄瓜切成和火腿肠一样长，对切两次成四瓣。 烙馍刷酱。我用了李锦记，也可以换成甜面酱或者别的任意酱料。摆上准备好的火腿肠黄瓜胡萝卜大根生菜榨菜。 卷起来！ 包好从中间切开。

2、青红椒洗干净，切成丝，豆角洗净切成段，绿豆芽加水洗干净。猪肉切丝，依次加入生抽、十三香、食盐，搅拌均匀腌制5分钟。面粉300克加水和成面絮，揉成长条面剂，用刀切成大小相等的小面剂。再把小面剂擀成薄面饼，放入锅中进行烙制，两面泛黄即可出锅。

3、制作洛馍卷菜需要准备的主要材料有：洛阳馍、黄瓜、胡萝卜、猪肉、芝麻酱、醋、酱油、蒜、盐、糖、姜、辣椒油等。其中洛阳馍是这道菜的关键原料，一定要选择质地松软、口感好的馍。制作步骤 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，放入碗中加少许盐拌匀后腌制10分钟左右，去除多余水分。

4、c.锅小火预热后放饼，饼面起泡后翻面，熟后取出卷菜吃即可。我家孩子也是很喜欢吃烙馍，自己在家做，制作简单又好吃，下面就来分享一下烙馍卷菜和面的方法。告诉你一个最简单的方法，就是用七八十度的温水和面就可以了，和的稍微软点，保你好吃。

5、准备排骨，将排骨洗净，切成适合卷馍的大小。将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后沥干水分。准备洛馍，如果是现成的洛馍，将其切成长条状备用；如果是自制的，需要按照洛馍的制作方法进行和面、发酵、擀制、烤制等步骤。热锅凉油，加入切好的姜片、蒜末和大葱段，炒出香味。

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