干辣椒炒肉怎么做好吃（干辣椒炒肉怎么做好吃家常做法）

本篇文章给大家谈谈干辣椒炒肉怎么做好吃，以及干辣椒炒肉怎么做好吃家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、最简单的辣椒炒肉做法
• 2、辣椒炒肉家常做法,正宗辣椒炒肉怎么做
• 3、辣椒炒肉的做法?
• 4、干干巴巴的辣椒炒肉
• 5、辣椒炒肉用什么辣椒
• 6、晒干的辣椒炒肉怎么炒好吃?

最简单的辣椒炒肉做法

做法：辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片；将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起；煸炒青椒少时（根据火的大小调整时间），加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒。

做法步骤：第1步、准备五花肉300克，切成均匀的薄片。第2步、螺丝椒150克，切好备用。第3步、红尖椒切段备用。第4步、葱蒜切片备用。第5步、香菜切段备用。第6步、热锅下油，再把肉片倒入锅内翻炒。第7步、肉片炒至发黄再下入螺丝椒翻炒。第8步、倒入辣椒炒肉酱汁翻炒均匀。

辣椒炒肉 调味料：料酒两勺(15ml/勺)，生抽酱油一勺，盐和鸡精少许 带肥的猪肉切小片。加入料酒一勺，生抽酱油一勺，抓匀腌制10分钟左右，再加入少许食用油抓匀。 椒洗净斜切，大蒜拍开切粗粒。

辣椒炒肉的做法步骤 1 五花肉半斤洗净。2 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。3 准备好辣椒并洗净。4 将尖椒和青蒜切段。5 起油锅，下五花肉煸香并出出油。6 炒好的五花肉盛起待用。7 将辣椒，青蒜入锅煸炒。8 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

辣椒炒肉的做法 第一步：把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。第二步：锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。第三步：加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。辣椒炒肉的常见做法 第一步：将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制。

“辣椒炒肉，一道简单快手的家常菜，很开胃下饭，也挺适合上班族带饭，自己做的更干净卫生，天天吃快餐也不好吃。

辣椒炒肉家常做法,正宗辣椒炒肉怎么做

做法： 五花肉洗净后切片。 姜蒜切末，辣椒切圈备用。 油热放五花肉，煎至两面金黄，姜蒜爆香，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐糖。 加入辣椒圈，辣椒炒熟即可。

做辣椒炒肉需要的食材： 五花肉250克、尖椒20克、青蒜1根、食盐4克、鸡精适量、生抽适量。 辣椒炒肉的做法： 把五花肉洗净。 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。 把辣椒洗净。 将尖椒和青蒜切段。 起油锅，下五花肉煸香并出油。 炒好的五花肉盛起待用。

“辣椒炒肉，一道简单快手的家常菜，很开胃下饭，也挺适合上班族带饭，自己做的更干净卫生，天天吃快餐也不好吃。

方法步骤 辣椒洗净后切斜片，猪肉洗净切薄片；起油锅，放入肉片，快速翻炒变色后盛出；再起油锅，炒香辣椒后倒入肉片；淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀；加盐调味即可。

辣椒炒肉的做法?

1、辣椒炒肉 准备食材：精品五花肉，葱，姜，蒜，青红小米辣，老抽，味极鲜，蚝油，盐和糖。 做法 ⒈首先把五花肉切成片放入锅中炒出多余的油脂，把五花肉炒至两面金黄后捞出备用。⒉锅中留底油放入葱姜蒜炒出香味后倒入金黄五花肉和青红小米辣。

2、辣椒炒肉的做法步骤 五花肉洗净。 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。 准备好辣椒并洗净。 将尖椒和青蒜切段。 起油锅，下五花肉煸香并出出油。 炒好的五花肉盛起待用。 将辣椒，青蒜入锅煸炒。 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

3、菜品名称：辣椒炒肉 用料：前腿肉250克、辣椒200克、豆豉一勺、蒜5瓣、生姜2片、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐2克 做法步骤： 猪瘦肉切条状，肥肉切块备用。 辣椒切片备用。 起锅烧热，无需加油，将辣椒倒下去干煸两三分钟。 另起锅烧热，无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油。

4、辣椒炒肉 食材： 青辣椒、五花肉、蒜末 做法： 五花肉切片，平底锅中小火煎至两面金黄，煎出油脂，多余的油脂舀出来。 把肉拨到一边，炒香蒜末，放入青椒翻炒。 加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐、白糖提鲜， 翻炒均匀即可出锅。

干干巴巴的辣椒炒肉

干干巴巴的辣椒炒肉 -做法 五花肉切薄片干辣椒炒肉怎么做好吃，干辣椒炒肉怎么做好吃我们家爱吃干一点的五花肉所以切的比较小。不粘锅不放油 把五花肉煎干巴，如果油太多就倒出去一切。 把肉扒拉到一边，肉煎出来的油爆香蒜片，放进去切好的青椒片。 加生抽1勺 老抽半勺 盐糖适量(喜欢有汁的就稍微加点水)，鸡精一点点。

第一步把干辣椒开水泡开，洗干净。猪肉切小块，放酱油、生姜腌制几分钟。锅内放油加热。放入肉、干辣椒、大蒜叶和蒜末姜末，快速翻炒。焯水后盛出装盘，完成。

准备配料干辣椒炒肉怎么做好吃：取猪里脊肉一块，顺着肉的纹路切成肉丝，这样切出来的肉丝在炒的时候不易碎，最好是放入冰箱冷冻一会，这样更好切。干辣椒切成丝，香菜洗净切段，切姜丝蒜片作为料头，适量的麻椒花椒，白芝麻备用。起火烹制：把切好的肉丝放入碗中，加入盐，生抽，料酒，腌制十分钟。

做法步骤：猪瘦肉切条状，肥肉切块备用。辣椒切片备用。起锅烧热，无需加油，将辣椒倒下去干煸两三分钟。另起锅烧热，无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油。肥肉开始变焦就可以加入瘦肉翻炒均匀，全程大火翻炒。

辣椒炒肉用什么辣椒

辣椒炒肉，用柿子辣椒和尖椒都可以，不爱吃辣的可以用柿子辣椒炒肉，喜欢吃辣的，可以用尖椒炒肉，大多数人都喜欢用柿子辣椒炒肉。

辣椒炒肉一般用螺丝椒或者青椒。做辣椒炒肉的时候建议用辣味较重的辣椒，正宗辣椒炒肉一般用螺丝椒，其辣味浓郁，而且皮肉连接紧密，在锅里翻炒的时候不会轻易出水起皮，很适合用来做辣椒炒肉。

辣椒炒肉是一道地道的湖南名菜，也是一道招牌菜，想做的地道那肯定是具有湘味了。

晒干的辣椒炒肉怎么炒好吃?

准备配料：取猪里脊肉一块，顺着肉的纹路切成肉丝，这样切出来的肉丝在炒的时候不易碎，最好是放入冰箱冷冻一会，这样更好切。干辣椒切成丝，香菜洗净切段，切姜丝蒜片作为料头，适量的麻椒花椒，白芝麻备用。起火烹制：把切好的肉丝放入碗中，加入盐，生抽，料酒，腌制十分钟。

五花肉切薄片，我们家爱吃干一点的五花肉所以切的比较小。不粘锅不放油 把五花肉煎干巴，如果油太多就倒出去一切。把肉扒拉到一边，肉煎出来的油爆香蒜片，放进去切好的青椒片。加生抽1勺 老抽半勺 盐糖适量（喜欢有汁的就稍微加点水），鸡精一点点。

第一步：把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。第二步：锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。第三步：加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。辣椒炒肉的常见做法 第一步：将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制。第二步：将辣椒切段，用刀背捣碎，锅中加油，放入大蒜，闻香味。

辣椒炒肉做法 食材准备：辣椒 猪肉 蒜 干辣椒做法步骤：先将辣椒切块，蒜切蒜片，干辣椒剪成丝；再取一把花椒放入碗中，加入适量的开水泡成花椒水备用。切肉，取一块猪肉，顺着猪肉的纹理切成肉片。猪肉要想好切，最好先将鲜猪肉放到冰箱中冻上两小时后再取出来切，这时的软硬度正合适。

方法步骤 辣椒洗净后切斜片，猪肉洗净切薄片；起油锅，放入肉片，快速翻炒变色后盛出；再起油锅，炒香辣椒后倒入肉片；淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀；加盐调味即可。

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